5 Fogásos Karácsonyi Mensor 3
Egy szilveszteri 5 fogásos vacsoraest tökéletes választás azok számára, akik kellemes, akár exkluzív környezetben finom ételeket és italokat fogyasztva szeretnék eltölteni az óév utolsó estéjét. A bárok és éttermek legalább 5 fogásos menüsorral készülnek erre az estére, felvonultatva a magyar gasztronómia legjobb fogásait, melyek követik a szilveszteri hagyományokat. Az étlapokról nem hiányozhat a malacsült, a hal, a szárnyas valamint a lencse sem, a de a desszert választékok is pazarnak ígérkeznek ezen az estén. Így ehetsz szilveszteri 5 fogásos menüsort Budapesten – Szilveszteri étterem ajánló Város szerte szinte kivétel nélkül minden étterem lázasan készül a szilveszter estére. Ilyenkor a hagyományos fogások mellett az éttermek szilveszter estén különleges fogásokkal is készülnek. 5 fogásos karácsonyi mensor 1. Ha éttermet keresel, mindenképp olyan mellett tedd le a voksodat, ahol nem fordulsz meg nap mint nap. Búcsúztasd olyan budapesti étteremben az óévet, amely 5 fogásos menüsorával megkoronázza az egész estédet, és méltóképp segít búcsúztatni a 2018-as évet.
5 Fogásos Karácsonyi Mensor Full
Mellédobjuk a maradék fokhagymát, a vastagabb gerezdekre szelt hagymát és a zellert, aztán meglocsoljuk az olajjal és a borral. Fedő alatt, 180 °C-os sütőben puhára pároljuk, végül fedetlenül pirosra sütjük. Miközben a hús sül, a pórét és a sárgarépát megtisztítjuk. A pórészálak külső-felső, zöld "héját" 2-3 rétegben lehántjuk, és enyhén sós vízben 2-3 percig főzzük. Hideg vízbe szedjük, aztán tiszta konyharuhára terítve szikkadni hagyjuk. A póré fehér és világoszöld részét a sárgarépával együtt 8-10 cm-es darabokra vágjuk, és egy kevés vízzel puhára pároljuk. Lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni, aztán valamennyit kisujjnyi hasábokra szeljük. 3-3 póré-és sárgarépahasábot összefogunk, átkötjük őket a pórészálakkal, tűzálló tálba sorakoztatjuk, meghintjük sóval, borssal, és meglocsoljuk a felolvasztott margarinnal. 5 fogásos karácsonyi mensor 2019. A húst vágódeszkára emeljük, alufóliával betakarva 5-8 percig pihentetjük. Közben a zöldségkötegeket átforrósítjuk a sütőben. Eltávolítjuk a húsról a zsineget, az alsó combból kihuzigáljuk a csontos szálkákat.
Megfőztük a 3 fogásos ünnepi ételsorokat. Ételkülönlegességeinkkel talán neked is újabb ötleteket adhatunk a karácsonyi menüsor elkészítéséhez. I. menü 1. Harcsa-krém halászlé Hozzávalók -1 nagyobb harcsa, - kalocsai fűszerkeverék, - ikra, - 1 evőkanál tej, - 2 zöldpaprika, - 4 paradicsom, - só, - zsemlemorzsa, liszt, - tojás, - cukor, - ecet, - hagyma, burgonya. Elkészítés A harcsa egy része szeletekre vágva kerüljön a halászlébe a farkával, a fejével, az ikrával együtt. (A többit rántsuk ki. ) A léhez való részeket egy kis tejjel, kalocsai fűszerrel, két zöldpaprikával, négy közepes paradi¬csommal együtt, megsózva egy órán át főzzük. A megfőtt halászlé alapot leszűrjük, a halból kiszedjük a csontokat, a szálkákat, és a darálóban péppé daráljuk a halat az ikrával, a paradicsommal, a zöldpaprikával. Sűrű, krémszerű halászléalapot kapunk. 2. 5 fogásos karácsonyi mensor full. Diós pulykamell Hozzávalók - 1 kg pulykamell, - 30 dkg dió, - 4 gerezd fokhagyma, - 1 liter tej. Elkészítés A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, majd besózzuk.