Jakabfi David Konyv 1
Részletek Készült: 2020. szeptember 28. Jakabfi Dávid - "Tökéletességre hangolva" kétnapos kurzus Jakabfi Dávid tanfolyam az Ipartestület székházában! Időpont: 2020. október 12-13. (hétfő, kedd) Helyszín: 1185 Budapest, Üllői út 674. (bejárat a Nagyszőlős u. Jakabfi david konyv movie. 2. felől) Részvételi díj: 125. 000 Ft + ÁFA A részvételi díj tartalmazza: a kétnapos tanfolyami részvételt, recept- és jegyzetfüzetet, oklevelet, Jakabfi Dávid Patissier I-II. dedikált receptkönyveket, mindkét napon kétfogásos ebédet a Zila Kávéházban, korlátlan kávé, tea, ásványvíz fogyasztást a tanfolyam alatt. Jakabfi Dávid Patissier I-II. : A két könyv összesen 100 receptet tartalmaz, közel 1000 db képpel, és pontos leírással a modern cukrászat követelményeinek megfelelően. Tematika: modern desszertek, pohárkrémek, tányérdesszertek. A tanfolyam nem bemutató jellegű, együtt dolgoznak a részvevők az előadóval. Tanfolyamra jelentkezést csak korlátozott számban tudunk fogadni, a regisztráció és a részvételi díj befizetésének sorrendjében.
Jakabfi David Konyv Z
A desszertek látványvilága letisztultabb, izgalmasabb és színesebb, így sokkal jobban felhívják a figyelmet, mint a hagyományos sütemények. Hogy miért van erre szükség? PATISSIER - Jakabfi Dávid könyve | Akár ingyen szállítással | Che. Mert a gasztronómia, s benne a cukrászat is folyamatosan változik, egyre nagyobb szerephez jut az innováció, ennek eredményeként a sütemények könnyedebbek, szebbek lettek. A tányérdesszertek fogalma átalakult: régen az is menőnek számított, ha rátettek a tányérra egy darab buktát és jó vastagon megszórták porcukorral – de ma már ezen túl vagyunk, mi is fejlődünk éppen úgy, ahogy például az ipar. Dávid hozzátette: hazánkban a cukrászszakma mindig is nehezebben mozdult, mint a szakács – többéves külföldi munkavállalása során látva a nyugat-európai folyamatokat –, ezért szeretne a fejlődés egyik élharcosa lenni. Emiatt tette közkinccsé az Ausztriában megszerzett alapokra épülő, de saját kísérletezéseinek eredményeivel bővített ismereteit. Végül hozzáfűzte: nemcsak hazánk számos pontjára hívták előadásokat, tanfolyamokat tartani, hanem külföldre, például a távoli Ausztráliába is.