Kültéri Búbos Kemence
Tűztérnyílás: A kemence nyílása általában íves, magassága és szélessége a kemence fele, de legalább 50-50 cm. A tűztér lezárására való vessző- vagy drótváz – népies nevén előke – szalmás agyaghabarccsal formázható. A külső tűztérajtó (kamen) lehetőleg nem éghető anyagú, levehető vagy nyitható legyen. Hamuzás: A kémény meghosszabbított vetülete vonalában levő szabad nyíláson át a kemence alatt külön erre a célra kiképzett hamutárolóból. Égési levegő: Kizárólag a fűtés időtartamára szükséges, a nyitott tűz-térnyíláson keresztüljut be. Burkolat: A lábazati rész és a tűz-térpalást lehetőleg agyaghabarcs vakolattal készüljön. A kézzel és léccel tapasztott felület kellemes, rusztikus hatású. A padka általában ugyancsak tapasztott, de lehet deszka, lóca is, gyalult vagy ácsolt és csiszolt kivitelben. A népi építészet elemei belsőépítészetünkben, búbos kemence. Fekvő járatú tűztér működési vázlata 1 lábazati elem; 2 samott tűztéralsó; 3 samott tűztértakaró elem; 4-6 samott járatelemek; 7 tűztérajtó; 8 kiegészítő hőhasznosító. Búbos kemence építésének vázlata a) nézet; b) alaprajz; c) metszet 1 sütőtér; 2 samott tűzpadló; 3 tégla vagy vályog palástfal; 4 (búb) vasalt agyag vagy téglafalazatú fedés; 5 nyakrész; 6 élőké; 7 támasztó; 8 hamutér; 9 kémény; 10 boltozat; 11 ajtó; 12 hamuzó; 13 hamuzónyílás; 14 homokágy; 15 feltöltés; 16 vízszigetelés; 17 tégla- vagy vályogfal; 18 vakolás (vagy tapasztás); 19 padka.
Kültéri Búbos Kemence Fm
Természetesen mi magunk is megpróbálkozhatunk a kemence építésével, ha elég kitartást érzünk magunkban és megfelelően utánajártunk az építés folyamatának. Nagyvonalakban felvázolva a kemence építés lépéseit, annyit elárulhatunk, hogy első sorban szükségünk lesz egy biztos betonalapra, amely elbírja a több tonnás kemencénket. Miután megszáradt a beton, elkezdhetjük lerakni a kézi bontott téglából készült kemencénket, amelyet feltöltünk apró téglatörmelékekkel, majd zúzott üveggel. Ezt követően kialakítjuk a kemence samott tégla tűzterét és a száját, megépítjük a kéményt, majd tapasztással és agyagba mártott kenderszövettel erősítjük kemencénk falát, hogy a kemence véltlenül se repedjen meg. A kész búbos kemence köré tetőt, kültéri konyhát is építhetünk, így esős időben is kiélvezhetjük előnyeit. Milyen ételek készülhetnek a búbos kemencében? Valami különlegesre vágysz? Építtess búbos kemencét!. A búbos kemencében sült finomságoknak párja sincs, így össze sem hasonlíthatjuk a hagyományos, gáz vagy elektromos sütőben készült ételekkel. A legnépszerűbb kemencében sült fogások közé tartozik a kenyérlángos, pizza, csülök, töltött káposzta, bableves, különböző grill húsok, héjában sült krumpli, pogácsa és még sorolhatnánk.
Kültéri Búbos Kemence Instrument
Kép forrása: Hirdetés (X)