Dobos Torta Recept, Eredete És Elkészítése - Cukrászda
Dobos C. József híres pesti cukrászmester volt ennek a Hungarikumnak a megalkotója a XIX. században. Akkoriban újként hatott, mind a forma mind az ízvilág, hiszen addig az emeletes, felcicomázott édességek voltak jellemzőek. Illetve akkoriban még nemigen használtak vajkrémet, leginkább főzött krémekkel, tejszínhabbal készültek a torták. Mind a csokoládés vajkrém, mind a tészta masszája Dobos találmánya volt. A hagyomány szerint az édes vajkrémre a vajat köpülő fiú tévedése vezette rá, aki só helyett cukrot tett a köpülő edénybe. A cukrászmester az "elrontott" vajból alkotta meg híres művét. A r eceptet féltve őrizte visszavonulásáig, amikor is átadta az eredeti receptet a Fővárosi Cukrász és Mézeskalácsos Ipartestületnek, azzal a feltétellel, hogy bármelyik ipartestületi tag azt szabadon felhasználhatja. Dobostorta – Desszertek – Nagyon Süti. Ma már nagy örömünkre nekünk is van hozzá szerencsénk. Íme a híres eredeti dobos torta receptje: "1 db. 22 cm átmérőjű tortához kell 6 db piskótalap. Receptje: 6 tojássárgáját jól kikeverünk 3 lat (5 dkg) porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre, 3 lat (5 dkg) porcukorral, utána összekeverjük a kikevert sárgáját, 6 lat (10 dkg) liszttel és 2 lat (3 és fél dkg) olvasztott vajjal.
Egyszerű Dobostorta Recept Med
MEGKÓSTOLTUK AZ ORSZÁG TORTÁJÁT! ÍME 13 VÉLEMÉNY A BALATONI HABOS MOGYORÓRÓL >>> DOBOSTORTA HÁZIASAN >>> 12 LÉLEGZETELÁLLÍTÓ DESSZERT, AMI JOBB KEDVRE DERÍT A BORÚS NAPOKON >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Egyszerű Dobostorta Réceptions
Kisfiam 7. születésnapjára sütöttem ezt a tortát is. Az előző bejegyzésben mutatott sós karamelles torta az első ünneplésre készült, születésének napjára, ez a torta pedig pár nappal később, mikor egy kis barátja látogatta meg a fiam, hogy felköszöntse őt. Előtte nap anyuéknál is kapott egy tortát a fiam, így mindenképp szerettem volna valami könnyedebb tortát sütni, hisz ez már a 3. torta volt néhány napon belül. Egyszerű dobostorta réceptions. A dobostorta teteje pedig azért került rá, mert fiam így kérte, hisz nagy kedvence a karamell. Igazi krémes tortát szerettem volna készíteni, de a nagy melegre való tekintettel és arra, hogy nem csak a családtagok fogyasztanak a tortából, nem mertem bevállalni a tojásos változatot, így maradtam a tojásmentes megoldásnál (lányom amúgy sem nagyon ehet tojást). Tészta alig van a tortában. Ez volt a cél, mert a gyerekeim úgy szeretik a tortákat, ha kevés tészta találkozik sok-sok krémmel. Hozzávalók a tésztához (kb. 22-23 cm átmérőjű volt a végleges torta): - 3 tojás, - 2 evőkanál cukor, - 3 púpos evőkanál liszt.
Egyszerű Dobos Torta Recept
Elkészítés: A szokásos módon piskótatésztát kevertem ki a fenti hozzávalókból. Sütőpapírra felrajzoltam a kört, amekkorára terveztem a tortát. Ahogy a dobostortánál szokás, a sütőpapírra öntöttem a tészta egyharmadát, elkentem. Lehet egyszerre többet is sütni, ha van légkeveréses sütőnk. Ha nincs, akkor marad az egymás után való sütögetés, csak akkor kicsit összeeshet a tészta, mire az utolsóra is sor kerül. 180 fokos sütőben készre sütjük. Mivel ez egy vékony tészta, hamar elkészül, figyeljük nagyon! Egyszerű dobostorta recept med. Ha kész, kihűtjük. Hozzávalók a krémhez: A krémet a korábban már mutatott, tojásmentes "krémes" receptje szerint készítettem. A recept ITT található a blogon. További hozzávaló: - 2, 5 dl habtejszín, ami természetesen állati és magas zsírtartalmú (33%), jó minőségű, így habfixáló sem kell hozzá. Hozzávaló a karamelltetőhöz: A dobostorta receptnél leírtam már korábban. ITT található a recept. A torta összeállítása: 1. A tortaforma aljára helyezünk egy lapot. Erre jön a krémnek a fele. Majd tészta, megint krém.
DOBOSTORTA RECEPT VIDEÓVAL - dobostorta készítése Dobostorta YOUTUBE VIDEO FACEBOOK VIDEO KÉPEK NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Igazi hungarikum a Dobostorta! Minden magyar háztartásban minimum egyszer elkészítendő finomság! Kis odafigyeléssel és idővel garantáltan siker lesz mindenki számára! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved. Paprikás krumpli sütőben: érdemes kipróbálni!. (Részletes recept leírás a kártya alatt! ) RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Piskótához: 12 db tojássárgája 12 db tojásfehérje 12 ek cukor 12 ek liszt 3 cs sütőpor Krém: 220 g tojás 220 g kristálycukor 35 g étkezési keményítő 1 ek vanília aroma 280 g vaj 70 g holland kakaópor Máz: 120 g kristálycukor Lépések Lépés 1 Lépés 2 Dobostorta recept: a Dobostorta elkészítése egyszerű. Először a tésztákat készítjük el, pontosan 6 db lapot külön-külön. Egy laphoz 2db tojássárgája, 2db tojásfehérje, 2 ek kristálycukor, 2 ek liszt, fél csomag sütőpor szükséges! A tojássárgáját a kristálycukorral világos színűre verjük.