Vörösboros Marhalábszár Pörkölt

June 30, 2024

Sűrű szaftos vörösboros marhalábszár pörkölt igazi hungarikum. Csak néhány hozzávalóból készül, mégis isteni finom étel. A tökéletes végeredményhez pedig nem szabad elfeledkezni a legfontosabb hozzávalóról, azaz az időről. Ahhoz, hogy puha omlós legyen a hús és sűrű a szaft bizony sok időre van szükség, és ezt nem szabad megspórolni. Vörösboros marhalábszár pörkölt hozzávalók: 80 dkg marhalábszár 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál zsír (vagy olaj) 1 evőkanál fűszerpaprika 4 dl száraz vörösbor 2 db paradicsom 1 db tv paprika só feketebors őrölt Vörösboros marhalábszár pörkölt elkészítése: 1. Kockázd fel a marhalábszárat. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát. 3. Omlós, szaftos lábszárpörkölt - Vörösboros szószban fő vajpuhára a hús - Receptek | Sóbors. Kockázd fel a paradicsomot és a paprikát. 4. Melegítsd fel a zsírt, tedd bele a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre. 5. Add a hagymához a felkockázott marhalábszárat és nagy lángon, kevergetve pirítsd fehéredésig. Húzd le a lábost a tűzről, keverd a húshoz a fűszerpaprikát, és add hozzá a felkockázott paradicsomot és paprikát. 6. Tedd vissza a tűzre, öntsd fel a borral és alacsony lángon, fedő alatt főzd.

Vörösboros Marhalábszár Pörkölt Recette

Vörösboros marhapörkölt bográcsban benne főtt galuskával / Szoky konyhája / - YouTube

Vörösboros Marhalábszár Pörkölt Receptek

Most? Majd ha a hús már puhább lesz.... Ugye ismerős? Ezek az epizódok kicsit bosszantóak lehetnek ott és akkor, de pár óra múlva, ha a vastag szaft úgy ráült a húskockákra, hogy evőeszköz sem szükséges, mert kenyérrel is ki lehet akkor már csak nevetünk rajta. Szóval bográcsozzunk. Hagyományos marhapörkölt bográcsban Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ahol, és amennyit csak lehet. Minél több baráttal, ellenséggel, szomszéddal, osztálytárssal családdal, mert kevés dolog hoz össze annyira, mint egy füstzamatot átvett, szaftos marhapörkölt egy pohár vörösborral.

Vörösboros Marhalábszár Pörkölt Rezept

Megjegyzés Bográcsban is tökéletes, ott ne olajat, hanem kiolvasztott szalonnát használjunk zsiradéknak. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Vörösboros marhalábszár pörkölt recept. Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.

Vörösboros Marhalábszár Pörkölt Nokedlivel

Keress receptre vagy hozzávalóra 8 3. 9/5 90 perc rafinált megfizethető 6 adag Elkészítés A marhahúst megtisztítjuk, szárazra töröljük, és közepes kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és 5 evőkanál olajon aranysárgára pirítjuk. Ekkor felöntjük kevés vízzel, és újból zsírjára sütjük. Közben megsózzuk. A húst a hagymára dobjuk, és erős tűzön fehéredésig sütjük. Mikor kicsit levet engedett, mehet bele a pirospaprika, a kömény és két gerezd zúzott fokhagyma. A zöldpaprikát kimagozzuk, apró kockákra vágjuk, és a pörköltbe tesszük. Kevés vizet öntünk hozzá, és megsózzuk. Hagyjuk főni, közben megsózzuk, megborsozzuk. Félidőben megfűszerezzük a kakukkfűvel és majorannával, de épp csak egy csipetnyit adunk hozzá. Mikor kb. 1 óra múlva a hús félpuha, hozzáadjuk a felkockázott, meghámozott paradicsomot és a vörösbort is, és barnásra főzzük. A legvégén még egyszer beízesítjük zúzott fokhagymával és köménnyel. Vörösboros marhalábszár pörkölt nokedlivel. Amikor zamatos, fűszeres, barnás és sűrű, az étel elkészült. A vörösboros marhapörköltet főtt krumplival vagy nokedlivel kínáljuk.

Vörösboros Marhalábszár Pörkölt Recept

A pörköltek rengetegében ez a változat igazi különlegességnek számít, nem akármiből, marhalábszárból készül, ami nem összekeverendő az osso buccóval, vagyis a borjúlábszárral. Ha igazán finom pörköltet szeretnél enni, marhalábszárból érdemes készíteni. Persze az elkészítési módja is nagyon lényeges, illetve fontos, hogy már az alapanyagot is jól válaszd meg. A pörkölt karakterét a hús adja meg, úgyhogy bánj óvatosan a hagymával és a paprikával, a túl sok hagymától édeskés lesz az étel. Vörösboros marhalábszár pörkölt - Pampuska.com. A pirospaprikát a hús megpirítása után add az ételhez. Ebbe a pörköltbe vörösbor is kerül, ehhez testes, száraz vöröset válassz, és a főzés utolsó negyedórájában add az ételhez. Vörösboros lábszárpörkölt Hozzávalók 4 személyre 1 kilogramm marhalábszár 0. 7 deciliter étolaj 30 dekagramm vöröshagyma 1 darab hegyes-erős paprika 1 darab TV paprika 1 darab paradicsom 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 1 evőkanál köménymag (őrölt) 1 kávéskanál bors (őrölt) 2 evőkanál édes fűszerpaprika 3. 5 deciliter száraz vörösbor Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A marhalábszárról eltávolítjuk a hártyákat, a túlzottan kemény inakat és a felesleges faggyút.

A paprika, paradicsom és fokhagyma a főzési idő felénél kerüljön a pörkölthöz, majd amikor a hús már megpuhult, a szaft is sűrű, keverjünk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét, alaposan keverjük el, még néhány percig főzzük.

Happy Socks Akció