Egyszerű Fekete Erdő Torta De Frango
A Fekete-erdő az egyik legistenibb, ugyanakkor legegyszerűbb torta, nem is véletlen, hogy világszerte olyan népszerű. A csokoládé, tejszínhab és meggy hármasa egyszerűen tökéletes, egyáltalán nem bonyolult otthon elkészíteni, és tuti, hogy mindig sikert arat. Imádunk sütni - Fekete-erdő rolád. Ez az az ünnepi finomság, amivel nem lehet melléfogni! Könnyű csokis piskóta, lágy vaníliás tejszínhab és pikáns meggy, ilyen egyszerű a Fekete-erdő torta, ami gyakorlatilag elronthatatlan, ha betartunk néhány alapszabályt. Ilyen például, hogy a piskótához nagyon habosra felverjük a tojásokat, így kerül bele sok levegő, és ettől lesz olyan könnyű és puha a tészta, de ilyen az is, hogy a tejszínhabhoz zsírosabb és jól lehűtött habtejszínt használjunk, ez fog szépen felverődni, és ad tartós, selymesen lágy habot, amit a csokis piskóta és reszelt csoki édessége miatt elég kevés cukorral és egy kis vaníliával ízesíteni. Ha tehetjük, a csokis piskótát érdemes előző nap megsütni, majd kihűlés után frissentartó fóliába csomagolva tartani az összeállításig - a tészta állaga sokkal jobb lesz, nem morzsálódik, és jobban magába szívja a pikáns meggylevet.
Egyszerű Fekete Erdő Torta Keszitese
A Fekete-erdő torta zseniális ízkombinációjának köszönheti világsikerét és folyamatos népszerűségét, amit nem csak tortaként készíthetünk el, hanem sokkal gyorsabb változatban, pohárkrémnek is. Egyszerű fekete erdő torta keszitese. A pohárdesszertek nagy előnye, hogy sütés nélkül is csábító finomság prezentálható, ami ráadásul extrán krémes és selymes. A Fekete-erdő torta jellegzetes szentháromsága - csokoládé, meggy és tejszín - is nagyon jól működik poharas változatban, és mindösszesen pár perc munkánk van vele. A poharak aljára babapiskóta és rummal ízesített meggy került, rá főzött csokikrém, majd a tetejére vaníliás tejszín és pár szem meggy, amit még különlegesebbé és ünnepibbé tehetünk, ha habcsókkal megkoronázzuk, de anélkül is nagyon finom, és biztosra mehetünk az elismerések bezsebelését illetően. Fekete-erdő kehely Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 2, 5 dl tej 1, 5 dl tejszín 5 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál étkezési keményítő Valamint: 1 üveg meggybefőtt 1/2 dl rum 2 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 8 babapiskóta Elkészítés: A meggybefőttet leszűrjük, és meglocsoljuk a rummal.
Fél deci tejszínbe belekaparom a vaníliát, s hozzáadom a hidegben oldódó zselatinport, ezután óvatosan beleforgatom a 2, 5 deci tejszínből felvert habba. A korábban elkészített csokoládés tejszínt is krémmé verem. A kihűlt piskótát három egyforma lapra vágom (ilyenkor nagy segítség a tortafűrész), majd az első lapot visszateszem a tortaformába. (Ha azt szeretnénk, hogy könnyen kiszedhető és tálra csúsztatható legyen a torta, akkor két merőleges sütőpapírcsíkot tegyünk a formába, aminek a végei kilógnak a peremen túlra. ) A lapot meglocsolom a szirup felével, majd a vaníliás tejszínes krém negyedét is rápakolom. A habot megszórom meggyel, majd a csokoládés krémmel beborítom. Erre teszem a következő piskótát, és kezdem az egészet elölről. Szirup, hab, meggy, krém. Egyszerű fekete erdő torta de liquidificador. Az utolsó piskótára már csak krémet simítok. A tortát néhány órára a hűtőbe teszem, bár az az igazi, ha egy éjszakán át pihen, s utána kidekorálom. Tejszínhabbal bevonom az oldalát, a tetejére némi meggyet ültetek (mehet szárral, levéllel is, ha szezonja van), s egy táblányi étcsokoládéból krumplipucolóval gyönyörű csigákat kanyarítok rá.