Lecsós Szelet Karajból, Rakott Mákos Tészta

A rántott hús nagyon finom, de a karajból más ételeket is lehet készíteni. Például az alábbi lecsós karajt. Alap, hogy én mind a kettőt szeretem, a karajt is, mert teljesen zsírtalan, és a lecsót is. Nem saját recept, de az ízesítés az én ízlésemet tükrözi. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A szeletelt karajt csíkokra vágjuk és kevés olajon, gyakran megkeverve megpároljuk. Karajos ételek #12 -Hagyományos lecsós szelet - YouTube. Amikor minden húscsík kifehéredett, megszórjuk sertéssült fűszerrel, és a lángot levéve kicsire tovább sütjük húst. Megtisztítjuk, megmossuk és összevágunk minden zöldséget. Először a hagymát, majd a paprikát, amikor ezekkel kész vagyunk, rárakjuk a húsra. Erős tűzön, többször megkeverve összesütjük a zöldségekkel. A paradicsomot feldaraboljuk. Amikor a paradicsom is felvágtuk, azt is hozzákeverjük, majd az egészet megsózzuk Hozzáadjuk a pirospaprikát, felöntjük a paradicsomlével. Felforraljuk majd először közepes lángon, aztán takarékon főzzük kb.

1. Lecsós szelet darált sertés combból és karajból - YouTube
2. Gasztro: Tökéletes betyárszelet tökéletes karajból | hvg.hu
3. Karajos ételek #12 -Hagyományos lecsós szelet - YouTube
4. Rakott mákos tészta recept Vass Lászlóné konyhájából - Receptneked.hu
5. Meggyes-mákos rakott tészta - VIDEÓVAL! - GastroHobbi

Lecsós Szelet Darált Sertés Combból És Karajból - Youtube

30-40 percig. Addigra megpuhul a hús és jó sűrű lesz a lecsó. Ezután odateszünk egy fazékban vizet, teszünk hozzá sót. Mikor a víz felforrt tasakokat kibontás nélkül a vízbe tesszük és kb. 20 perc alatt megfőzzük. Ha a rizs megpuhult, kivesszük a vízből, és lecsepegtetjük.

Gasztro: Tökéletes Betyárszelet Tökéletes Karajból | Hvg.Hu

Elkészítése: A tarhonyát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd felöntjük 2, 5-szeres sós, forró vízzel, és készre pároljuk. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A paprikát, a paradicsomot és a vöröshagymát felkarikázzuk. A szalonnát apró kockára vágjuk. A szalonnát kipirítjuk, a pörcöt kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékban átsütjük a karajszeleteket. A hússzeleteket félretesszük. Az edénybe (amiben a húst sütöttük) megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, a pörcöt, sózzuk, rászórjuk a pirospaprikát, és 10-15 percig pároljuk. A húst a lecsóba rakjuk, és egyet forralunk rajta. Gasztro: Tökéletes betyárszelet tökéletes karajból | hvg.hu. A lecsót ne főzzük nagyon szét! Tálalásnál a lecsót a húsra szedjük, és tarhonyával kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Karajos Ételek #12 -Hagyományos Lecsós Szelet - Youtube

Ha nyár és Balaton, akkor rögtön a hal jut eszünkbe. Pedig a Magyar Tenger vidékén másban is gondolkodhatunk, íme egy olyan recept, amely tejföllel és gombával joggal viseli a "bakonyi" jelzőt. Krízis-fogás: katasztrófaelhárító hentesáru akkor, amikor a váratlan vendégek betoppannak, és máris áll a krízishelyzet. Mondjuk hiába nyúlkálunk a fagyasztóban gyorsan kisüthető fogás után. Lecsós szelet darált sertés combból és karajból - YouTube. Katasztrófát idéz elő akkor, amikor a túlsütjük és kopogósan kemény lesz. Karaj-chips nem kell senkinek. A karajt azonban nem csupán rántani jó, steaknek is elmegy, kis trükközéssel. Először is érdemes magas lángon szép barnára sütni mindkét oldalát – 3-3 percig –, utána pedig omlósítani a lecsós mártásban, amely a vaskos szeletek legbelső részeit is átjárja. Vigyázat: vékonyabb karajszeleteknél elég 1-1 perc elősütés, különben kiszárad, és ezen az utólagos hidratálás sem segít. Ezért nem érdemes az előre felszeletelt karajt venni, mert azok túl karcsúra vágottak, hanem inkább kérjünk a hentestől vaskosabb szeleteket, és ne hagyjuk, hogy erről megpróbáljon lebeszélni, mert meg szoktak próbálkozni vele... Hozzávalók 4 főre: 4 vastag szelet sertéskaraj, csont nélkül 80 dkg paradicsom 80 dkg zöldpaprika 1 vöröshagyma 2-3 evőkanál olaj 1 evőkanál vaj só, bors, pirospaprika 4 evőkanál tejföl Lépésről lépésre: A négy (kb.

3 cm vastag) szelet sertéskarajt klopfolás nélkül, sózva-borsozva megsütjük a vaj és az olaj keverékén, oldalanként 3-3 percig. Vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre, amíg elkészítjük a lecsót. A paradicsomoknak vágjuk ki a tövét, a paprikákat csumázzuk ki és kockázzuk fel. A felaprított vöröshagymát futtassuk meg a vajas olajban, amelyben a húst kisütöttük, hintsük meg pirospaprikával, keverjük el és gyorsan adjuk hozzá az előkészített paradicsomot és paprikát. Fűszerezzük, és pároljuk 5 percig saját levében, aztán helyezzük vissza az edénybe a hússzeleteket is, és fedő alatt még 25-30 percig pároljuk együtt a lecsóval, amíg minden megpuhul. Tálaláskor egy evőkanál tejfölt tegyünk minden adagra. Marton Levente cikkeit, receptjeit itt követhetik.

Ez legyen a desszert vasárnap! Ismét alkottam egy szuper desszertet, ami nekem nagyon ízlett és bár facebookon a videó feltöltése után, sok szó érte a ház elejét és a végét is, de attól én még jó szívvel és bátran ajánlom Nektek kipróbálásra, mert ismét egy tőlünk jól megszokott egyszerűen, finom recept, ami gyorsan a család kedvencévé válik. Hozzávalók: 1 l tej 25 dkg Schnitzer gm metélt tészta 8 dkg vaj 5 tojás 10 dkg barnacukor 2 tk vaníliáscukor 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 20 dkg darált mák 1 üveg magozott meggybefőtt Elkészítés: A tejet felforralom, kifőzöm benne a tésztát majd hozzákeverem a vaj felét. Rakott mákos tészta recept. A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verek, a tojássárgáját a cukorral, a vanílliáscukorral a citrom levével és reszelt héjával habosra keverem, majd mehet hozzá a mák és a felvert tojásfehérje is. A tejben megfőzött tésztát (nem kell leszűrni, mert magába szívja a tejet), összeforgatom a mákos habos masszával, a lecsepegtetett meggybefőttel, majd vajjal kikent, tűzálló tálba öntöm, a tetejére dobálom az apró kockára vágott maradék vajat és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb.

Rakott Mákos Tészta Recept Vass Lászlóné Konyhájából - Receptneked.Hu

Közzétette: Timcsi Közzétéve: 2018. július 31., kedd, 07:13 Első ebédemet 12 évesen főztem meg. Fejtett bablevest, amit emlékezetből csináltam és szilvásgombócot amit Horváth Ilona könyvében találtam. Sikerült és azóta szeretek sütni-főzni!

Meggyes-Mákos Rakott Tészta - Videóval! - Gastrohobbi

Elkészítés: A tésztát sós, olajos vízben kifőzzük, leszűrjük, és az olvasztott margarin nal összeforgatjuk. Egy kerek, tűzálló, magas edényt kikenünk margarin nal. Egy réteg tésztát rakunk bele, megkenjük egy réteg lekvárral, majd megszórjuk mákkal. Meggyes-mákos rakott tészta - VIDEÓVAL! - GastroHobbi. Ismét tészta, majd lekvár következik, utána diót szórunk rá. Az utolsó rétegben tészta, lekvár és kókusz következik. A tetejére mindig tészta kerül. Közben felolvasztjuk a csokit kevés margarin nal, és a tészta tetejére öntjük. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 20-25 percig sütjük. Tálalhatjuk hidegen és melegen is.

Leírás A mákot megdaráljuk és elvegyítjük 10 dkg porcukorral. A tésztát enyhén sós, lobogó, bő vízben, amibe 1 ek. olajat is teszünk, kifőzzük, majd leszűrjük. Egy nagyobb edényben. a tésztát összekeverjük a cukros mákkal. Egy magasabb falú tepsit ( 22 x 38 cm) vastagon kikenünk a vajjal és beszórunk a zsemlemorzsával. Beleterítjük a tészta felét és egyenletesen elosztjuk rajta a baracklekvárt, majd beborítjuk a tészta másik felével. A tejfölt elkeverjük 1 ek. porcukorral, a vaníliás cukorral és 1 db nyers tojással. Rakott mákos tészta recept Vass Lászlóné konyhájából - Receptneked.hu. Ráöntjük a tészta tetejére, amin egyenletesen eloszlatjuk. Előmelegített sütőben, 220 °C-on addig sütjük, míg a teteje kissé megpirul, ez kb. 30 percet vesz igénybe. Igény szerint. porcukorral meghintve, melegen tálaljuk.