Eredeti Sushi Recept Magyarul — Rántott Trappista Salt Lake
Tekercselt Sushi Otthon? Bármikor! - Spiceup
A sushi esetében a kevesebb néha több elve abszolút érvényesül. Emeld fel a gyékényt a hozzád közelebb eső sushi rizses résszel együtt, majd egy határozott mozdulattal hajtsd a töltelék mögé – ezzel éred el a tökéletes kör alakot. Így mindössze az üres nori lap sávját fogod látni kilógni a feltekert gyékény alól. Most jön a varázslat: a gyékény még körbeöleli a sushit, egy gyengéd de határozott mozdulattal az egyik kezeddel húzd magad felé az összetekert rész, a másikkal tartsd stabilan a sushi nélküli algalapot – de vigyázz mert könnyen szakad. Ezzel feszessé és formássá teszed a göngyöleget. Simítsd végig a tekercsedet, hogy egyenletesen osztódjon el a töltelék. Preferenciafüggő, hogy az alátéttel vagy anélkül: gördítsd végig a kész sushit, hogy a rizsmentes résszel bezárd a kört. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni egy fél órát a hűtőben az elkészült tekercseket. A felszelést nedves és éles késsel végezd majd minden szeletelés után tisztítsd meg a kést a tökéletes hatás érdekében. Ecetes gyömbérrel, wasabival és szójaszósszal kínáld.
Második lépés: idd meg! (Kimaradt az utasítás, miszerint töltsd pohárba, de hátha nem lesz ebből baj. ) A sushival is ez a helyzet. Kell hozzá rizs, préselt algalap, és valami halféle. Semmi több, legalábbis alapfokon. És kezdjük alapfokon, nem? Egy gondolat a rizsről: itt nem kell pergős rizs, hanem kifejezetten ázsiai ragadós, rövid szemű, hogy ne peregjen ki a tekercsekből, hanem stabilan tapadjon össze. Ha jó fajtát választunk, még a bűvös keményítő kimosásos, ecetes-cukros adjusztálásos sushi rizskészítést is elég, ha csak a könyvekben olvassuk, mert menni fog ez anélkül is. A susi feltekerése az egyetlen rizikós feladat, de ez hamar begyakorolható, csak bátorság, ne legyenek gátlásaink. Különben ma már vannak kis műanyag és fa sushikészítők (kaphatók Ázsia boltokban, megrendelhetők a neten, akár komplett sushikészítő szettek is), amelyekbe csak bele kell tenni a hozzávalókat, összenyomni és kész is. Hozzávalók: 200-250 g rizs, 100 g füstölt lazac, algalapok (nori -már nemcsak ázsiai élelmiszerekre szakosodott boltokban, de szupermarketekben is kapható), szójaszósz, wasabi © Marton Levente Elkészítés: 1.
Olaj nélkül is elkészíthető! Gyors és ellenállhatatlanul finom. Panírozott sajtkülönlegességeinket nem csak vegetáriánusoknak ajánljuk. Kínálatunkban a reformkonyha hívei és az ínyencek is megtalálják a fogukra való különlegességet. További mirelit termékeink
Dm Rántott Trappista Sajt
1, 5 kg) Cikkszám: 152111056 2. 399 Ft 2. 399, 00 Ft/kg Reál 4 Tojásos Száraztészta Szarvacska 500 g (#20) Cikkszám: 182010195 EAN: 5999540654666 329 Ft 658, 00 Ft/kg Reál 4 Tojásos Száraztészta Fodros Nagykocka 500 g (#16) Cikkszám: 182010154 EAN: 5999540654628 Reál Gyorsfagyasztott Ropogós Baromfiérme Natúr 850 g (#12) Cikkszám: 181511375 EAN: 5999540655212 799 Ft 940, 00 Ft/kg Reál Sajttal Töltött Pulykamell gyorsfagyasztott 750 g (#14) Cikkszám: 181511011 EAN: 5999540655656 1. 199 Ft 1. 598, 67 Ft/kg Falusi Friss Tej 2, 8% dobozos 1 l (#12) Cikkszám: 152112031 EAN: 5998201208118 329, 00 Ft/l Kaiser Frankfurter Csibe Frankfurti Virsli 500 g Cikkszám: 151411734 EAN: 5998296511124 899 Ft 1. 798, 00 Ft/kg Reál Majonéz 420 g (#6) Cikkszám: 181411123 EAN: 5999540658930 569 Ft 1. DM Rántott trappista sajt. 354, 76 Ft/kg Kometa Útravaló szeletelt olasz felvágott 12 szelet 125 g Cikkszám: 151411195 EAN: 5998002016066 489 Ft 3. 912, 00 Ft/kg
Már félkész állapotban is szemet gyönyörködtető árnyalatban pompázik, de elkészítés után lesz igazán aranybarna. A panírja kellően ropog és vastagsága is hibátlan. A sajt íze kicsit hullámzó, hol van, hol nincs, de leginkább ki kell várni 4-5 másodpercet mire bármi élményt is nyújt kóstolás után. Picit szárazabb a sajt, mint a legtöbb trappista esetében. Adatok: 450 gramm, trappista sajt 38%, 619 Ft Nádudvari Inkább a téglatest formát vallja magáénak, illetve meglepően vékonyka sőt, kicsit közepénél púposodik is. Ha ennyi nem lenne elég kicsit albínó is, a szolit félkész állapotáig erősen kerülte. Rántott trappista salt lake. Készre pattintva picit jobb lesz a látvány. Kóstolva kibukik, hogy szélei mentén csakis panírt kapunk, ami enyhén ropogós. A sajt nagyon közepe felé koncentrálódik. Kellemesen krémes és lágy ízek uralják. Adatok: 450 gramm, trappista sajt 35%, 999 Ft Gusto Gold Pöpec négyzetes forma, csábító barnás árnyalat szóval jól eladja magát az éhes szemeknek az tuti. Elkészítése után, ami azonnal feltűnik, hogy a panír sok olajat magába szív, aminek hátránya, hogy ha dolgozunk vele, ki-kicsurran jó pár csepp.