Sós Karamellás Csokitorta Receptje | Mindmegette.Hu – Gombával Töltött Hústekercs (Paleo) Recept

July 22, 2024
Tehát egy kis türelemre van szükséged ezzel a pitével, de egyébként nagyon könnyű és szórakoztató. vegán sajttorta QA mit használhatok a macadamias helyett a pitekéregért? a dió rendkívül jól működik a kéreg számára is., A dió vagy a makadámia a szokásos kedvencem a dió / dátum kéreghez, de a dió / dátum kéreg valóban nagyon rugalmas és megbocsátó, kipróbálhat más dióféléket vagy diófélék kombinációját, és általában jól fog működni. elhagyhatom a kókuszdiót a pite kéregben? igen tudsz! Sóskaramell-öntetes sajttorta Janicsák Vecától | Nosalty. Szeretem, mert finom ízt és textúrát hoz létre, de határozottan kókuszdió nélküli pite kéregeket készítettem, egyszerűen elhagyhatja, vagy hozzáadhat több diót a kompenzációhoz. mit használhatok kókuszvaj helyett a karamell szószhoz?, a kókuszdió vaj valóban a karamell szósz legfontosabb összetevője. És csak hogy tisztázzuk, ez nem olyan, mint bármely más mogyoróvaj, és nem is olyan, mint a vegán vaj. Így egyikre sem lehet váltani. Ha nem kap kókuszvajat, akkor a feltöltést teljesen másra válthatja, vagy elkészítheti saját kókuszvaját a dessicated kókusz-ból (más néven finoman aprított kókusz vagy édesített kókuszpehely)., tárolás és fagyasztás tartsa a sajttortát a hűtőszekrény leghidegebb részében, és egyenesen a hűtőszekrényből tálalja.

Sóskaramell-Öntetes Sajttorta Janicsák Vecától | Nosalty

A tekercset 1 cm-enként feldaraboljuk és a csigákat egy sütőpapírral bélelt torta formába helyezzük, majd az ujjunkkal kicsit lenyomkodjuk, hogy egyenletesen elterüljön. Körülbelül 10 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük. Addig elkészítjük a krémet. Tegyük egy tálba a szobahőmérsékletű sajtot és pár másodpercig keverjük csomómentesre a robotgéppel. Adjuk hozzá a porcukrot, a tojásokat, a vaníliát, a keményítőt, a joghurtot és a csipet sót, majd 1-2 percig közepes fokozaton keverjük addig, amíg a sima, krémes állagot el nem érjük. Miután a csigás alap kapott egy kis hőkezelést, a torta forma oldalát nagyon körültekintően csomagoljuk be alufóliával. Ennek fontos szerepe lesz, úgyhogy erre a műveletre gondosan figyeljünk oda, majd helyezzük ezt egy magasabb falú tepsibe. Ezek után már beleönthetjük a krémet a formába. Tipp: Párszor nyugodtan ütögessünk az asztalhoz, hogy a kisebb buborékok eltűnjenek a felszínéről. Epres sajttorta gyümölcssalátával, fagyival, karamell öntettel – Sasfészek Étterem Kecskemét. A sajttorta tetejére rákanalazzuk cukros fahéjas keveréket és egy hústű vagy fogpiszkáló segítségével, ízléses mintát alkotva elkeverjük benne.

Epres Sajttorta Gyümölcssalátával, Fagyival, Karamell Öntettel – Sasfészek Étterem Kecskemét

Hozzávalók: Zabkekszes réteghez: 130 gramm ledarált zabkeksz 100 gramm apróra tört pirított dió (pirítás után a keksszel együtt darálhatjuk) 100 gramm vaj Sajtkrémes réteghez: 600 gramm krémsajt vagy mascarpone 100 gramm tejföl 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 2 teáskanál étkezési keményítő (elhagyható, de jó állagot biztosít) 150-200 gramm porcukor (ízléstől függően) 1 teáskanál vanília kivonat Karamellás réteghez: 2 dl habtejszín 15 dkg cukor 5 dkg vaj Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 170 fokra. Először elkészítjük az alapot: az aprítógépben ledarált kekszmorzsát összekeverjük a pirított dióval és az olvasztott vajjal, majd belenyomkodjuk egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába, amit előtte kivajazunk és az alját sütőpapírral béleljük. 170 fokon 10 percig sütjük. KARAMELLÁS SAJTTORTA RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL. A krémsajtos tölteléknél fontos, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen, különben nem tudjuk csomómentesre keverni a hozzávalókat. A krémsajtot kikeverjük a tejföllel, porcukorral, a keményítővel és a tojásokkal (ezeket egyesével keverjük hozzá a keverékhez, mindig szép sima legyen, mielőtt a következőt hozzáadnánk).

Karamellás Sajttorta Recept Elkészítése Videóval

Nekem elég volt elolvasni Farkas Ancsa bazsalikomos sajttorta pohárkrém sóskaramell öntettel édességének nevét és már el is lágyultam. Ennek még a legnagyobb fogyókúra esetén sem tudnék ellenállni. És te? "Ma egy pohárkrémet próbáltam ki, amin már egy ideje agyalok. Bazsalikomos sajttorta pohárkrém. Fergetegesen finom. Kicsit szórakoztam vele, valamelyiknek a tetejére tettem egy kis sóskaramell öntetet, és még pár szem pisztáciával is megkínáltam. " Bazsalikomos sajttorta pohárkrém hozzávalói 1 csomag győri édes zabfalatok, 10 dkg vaj, 25 dkg mascarpone, 1 evőkanál porcukorral, 1 citrom lereszelt héjával, és 1-2 teáskanál levével, 1 csokor apróra vágott friss bazsalikom, 2 dl Meggle cukrászhab vagy 30%-os habtejszín (NEM főző! ), ízlés szerint sós karamell öntet, pisztáció vagy bármi más. Pohárkrém elkészítése a győri édes zabfalatokból párat félreteszünk a díszítéshez, a többit megdarálom vagy mozsárban apróra töröm, kekszhez hozzákeverem a vajat, a krémhez összekeverem a mascarponet a porcukorral, hozzáadom a citrom reszelt héját és a levét, beleteszem az apróra vágott friss bazsalikomot, hozzáadom a tejszínt és az egészet habosra keverem, poharakba kanalazom a darált kekszet, rá halmozom teáskanálnyi kis halmokban a krémet, a tetejére egy félbetört kekszet teszek, díszíthetjük bazsalikom bóbitával, sóskaramell öntettel, pisztácia szemekkel, vagy ami éppen akad.

Az így elkészített öntetet locsoljuk rá a kihűlt sajttorta tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután kihűlt, tálaljuk. Forrás: Coolinarika

ALAPANYAGOK Banános réteg: 2 ev. kanál vaj 1/4 bögre barnacukor (1 bögre = 250 ml) 1 kv. kanál vaníliaaroma 1 ev. kanál rum 3 db banán Sajtos réteg: 500 g mascarpone vagy más, krémes natúr krémsajt 4 ev. kanál porcukor 2 ev. kanál vaj 3 db tojás 2 kv. kanál vaníliakivonat 1 kv. kanál rum Karamell (1 bögre = 250 ml): 1, 5 bögre kristálycukor 1/4 bögre víz 1 ev. kanál citromlé 1 bögre habtejszín Tortaalap: 125 g háztartási keksz 1/2 bögre pekándió 1/4 bögre vaj Előkészítjük a kör alakú sütőformát, az alját sütőpapírral kibéleljük, az oldalát pedig vajjal kikenjük. Kívülről alufóliával bevonjuk, elég alaposan, mert vízben fogjuk hőkezelni/sütni az édességet és a víz nem kerülhet bele az édességbe, minden részt le kell fedni. A tortaalaphoz a kekszet apróra törjük, hozzáadjuk az apróra vágott diót és a vajat. Alaposan eldolgozzuk, majd ezzel béleljük ki a sütőforma alját. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. A banános réteghez a vajat a cukorral együtt felolvasztjuk, hozzáadjuk a vaníliaaromát, a rumot, végül a felkarikázott banánt.

Elkészítés: A darált húst a gombával, kevés sóval, borssal, köménymaggal megpároljuk. A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, besózzuk. Ha a párolt gombás hús kihűlt, elosztjuk a húsokon, feltekerjük, hústűvel vagy fogpiszkálóval összetűzzük. A tekercseket a felforrósított olajba tesszük, s addig sütjük, amíg körben megfehérednek, majd kiszedjük. Közös gomba: Gombás hústekercs. A visszamaradt olajon a hagymával, paprikával, sóval, kevés vízzel pörköltalapot készítünk, és ebbe tesszük a hústekercseket, amiket puhára főzünk. Végül belekeverjük a tejföl t, és gyengén összeforraljuk. Makarónival, spagettivel vagy orsótésztával tálaljuk.

Közös Gomba: Gombás Hústekercs

Elkészítés: Előszőr a tölteléket készítjük el, mert így jobban összeérnek az ízek: a vöröshagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk, és egy kevés étolajat aláöntve üvegesre sütjük. A petrezselyemzöldet finomra felszeljük, és egy pillanatra a már kész hagymához adjuk, majd azonnal levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni. A kenyeret apró darabkákra tépjük - ha már száraz, felkockázzuk -, és egy tálba téve vízet öntünk hozzá, (én nem szoktam teljesen felönteni, csupán annyira, hogy egy közepesen kemény masszát kapjak, így elkerülhetem a víz kinyomkodásának kellemetlen, ragacsos fázisát), majd fakanállal alaposan összetörjük. Beleütünk 3 db egész tojás t, hozzáadjuk a petrezselymes hagymát az olajjal együtt, a kakukkfüvet, a fél csomag sütőport, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd jól elkeverjük. Ha túl kemény lenne, tehetünk bele kevés vizet, ha viszont túl ragacsos, szórjunk rá zsemlemorzsát. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, és mindkét oldalát finoman megsózzuk. A töltelékből kb. 2 evőkanálnyi teszünk rá, kissé hengeresre gyúrjuk, majd feltekerünk, mint a kalácsot.

30-40 perc múlva kicsomagolom, lepirítom a szalonnát. Fél órát áll, majd szeletelem. A képen reszelt sajt van, de szeletelt sajtból is nagyon finom (füstöltet használok). A fűszerek a legegyszerűbbek: só, bors, majoranna, sok petrezselyem és/vagy metélőhagyma, de ha sok zöldet szeretnék bele tenni, akkor kiolvasztott spenótot használok. Szeletelésnél nagyon jól mutatnak a különböző színek. Tippek: karajból is nagyon finom. Jözepébe lehet tenni: csirke májat apróra vágva, főtt tojás, vagy kolbász. Próbáljátok ki!!!! Nagyon köszönjük a receptet Sinka Erikának!

Nemzeti Konzultáció Kérdések