Francia Krémes Kalória
Ripsz-Ropsz Francia Krémes
Francia Krémes (8, 16, 24 Szeletes) | Fitlife Cukormentes Cukrászda
1. A tésztát szobahőmérsékleten majdnem teljesen fölengedjük, majd enyhén meglisztezett gyúrólapon két, egyenként 2-3 milliméter vastag, nagytepsi nagyságú (36x32 centis) lapot nyújtunk belőle. Tepsire tesszük, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőbe toljuk. Nagy lánggal (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) kb. 18 percig sütjük, majd megvárjuk, amíg kihűl. 2. A kávés mázhoz a porcukrot a kávéval, habverővel addig keverjük, míg sűrűn folyós nem lesz, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. Az egyik sült tésztalapot óvatosan megfordítva egy gyúrólapra tesszük, így a sima oldala kerül felülre, a kávés mázat rácsurgatjuk, elsimítgatjuk. Dermedni hagyjuk, majd forró vízbe mártott késsel kb. 6 centis négyzetekre vágjuk. 3. Közben elkészítjük a krémet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a cukor felét is beleszórjuk. A tejet és a fele vizet a többi cukorral meg a lapjában kettéhasított vaníliarúd kikapart belsejével fölforraljuk. A maradék vízben a pudingport simára keverjük, majd a forrásban lévő cukros tejes vízbe öntjük.
↑ Kihagyhatatlan látnivalók a Bledi-tó körül., 2019. augusztus 12. ) ↑ a b Szlovénia kincsei: Vintgar-szurdok, Bohinji-tó és a mennyei bledi krémes., 2019. április 9. ) ↑ Egy tökéletes krémes a tóparton., 2014. január 1. ) ↑ Irány Bled!., 2017. augusztus 8. ) ↑ TOP 5 kihagyhatatlan élmény a Bledi-tó körül., 2019. augusztus 1. ) ↑ Mille-feuille – A francia konyha légies krémese karácsonyi változatban., 2019. december 8. április 20. ) ↑ Millefoglie – Ezer lapocska, avagy az olasz krémes., 2014. május 22. ) ↑ A bledi krémes romantikus története., 2018. augusztus 15. ) ↑ A bledi krémes. ) [ halott link] ↑ (K)rémes történet., 2012. december 12. ) ↑ Kremna rezina. ) ↑ Bledi vár: Mit kell tudnod, ha szeretnéd meglátogatni?., 2020. január 22. ) ↑ BLEJSKA KREMNA REZINA SLAVNA 65 LET– PRODALI SO JIH NA MILIJONE., 2018. július 9. ) ↑ A Bledi-tó, képeslap a valóságban., 2020. február 2. ) ↑ Blejska kremna rezina - kremšnita. ) ↑ Szlovénia, a 10 millió krémes hazája., 2017. ) ↑ A szomszéd fűje mindig zöldebb – Szlovéniában jártunk., 2018. október 9. )