Szakácskönyv/Régi Kifejezések/B – Wikikönyvek | Pénteki Süti: Áfonyás-Túrós Muffin - Dívány
- Sütnijó! - Mákos kalács
- Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kakaós kuglóf – Wikikönyvek
- Diós mákos kelt kalács | Nosalty
- Áfonyás túrós süti receptek képekkel
- Áfonyás túrós süti mikróban
- Áfonyás túrós suri cruise
Sütnijó! - Mákos Kalács
De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
Szakácskönyv/Sütemények/Kuglóf/Kakaós Kuglóf – Wikikönyvek
Bagolytüdő [ szerkesztés] Régi szakácskönyvekben az aszalt szilvát jelölték így, egyes helyeken egy sütemény féle. Baiser [ szerkesztés] Ejtsd: bezé. Tojással, tojáshabbal, liszttel, cukorral készített két lapocska. Közé fagylaltot tettek tejszínhabbal és gyümölccsel. A millenniumi kiállítás idején külföldön, de idehaza is igen kedvelt édesség volt. Balomba [ szerkesztés] Tejszínhab vaníliával. Főleg a századelőn kedvelt nyalánkság volt. Bavaroise [ szerkesztés] Citrom vagy narancsvirágos, teás italkülönlegesség. Főleg elegánsabb kávéházakban, mulatókban és cukrászdákban kínálták. A XVIII. század egyik jellegzetes itala volt. Báránycímer [ szerkesztés] Régi szakácskönyvekben az állat combját jelenti. Sütnijó! - Mákos kalács. (Így jelölték a berbécs - másként ürü vagy juh combját is. ) Báránypirító [ szerkesztés] festőbuzér (Rubia tinctorum L. ) Bárányüröm [ szerkesztés] 1. római üröm (Artemisia pontica L. ) friss hajtásait, vagy szárítva az egész, föld feletti hajtást gyűjtik. Jó gyomorerősítő, friss hajtásait pedig máj- és lépproblémák esetén használták.
Diós Mákos Kelt Kalács | Nosalty
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gyógynövények gyűjtése, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Baba [ szerkesztés] A XVIII-XIX. század forduló idején kiadott szakácskönyvekben gyakori. Lengyel eredetű, erősen fűszerezett lepény. Mazsolával, malaga-szőlővel, citromhéjjal és tejfellel készítették. Bábakenyér [ szerkesztés] Átpasszírozott borsóval leöntött, tojásban és vajban pirított kenyér, melyet kemencében sütöttek. (Régi szakácskönyvekben olvashatjuk. ) Badlicsan [ szerkesztés] Főleg A XVIII. században népszerű, Jókai műveiben pl. több helyen is megemlített török eredetű ínyencség. Bodzavirág fokhagymával, gyömbérrel, borssal és ecettel. Badian [ szerkesztés] kínai csillagánizs (Illicium verum; anisum stellatum) Dél-Kínában őshonos gyógy- és fűszernövény, több étel- és italkülönlegesség neki köszönheti különleges ízét és illatát. Ínyencségre vágyók jellegzetes íze és illata miatt kiválóan használhatják sütemények, gyümölcslevesek, kompótok, édes borok, teák készítéséhez. Bálmos [ szerkesztés] Kukoricalisztből íróval vagy savóval (sajtkészítés mellékterméke) készített Erdélyi étel.
Hamar kész van, piskótanak készült, csak volt itthon túró, így az is került bele. Az áfonya pedig azért, mert akkor biztos ízleni fog a kislányomnak! Így is lett... 🤭 KB 30 perc 1 marék áfonya (cukrozatlan fagyasztott) ízlés szerint Pici vaj (a forma alját megkenni. )
Áfonyás Túrós Süti Receptek Képekkel
A kétezres évek elejének legnépszerűbb sütije ma már csak szégyenlősen szomorkodik a legtöbb receptes oldalon, kivéve, ha cupcake-nek öltöztetik fel, mint Hamupipőkét a bálra. Pedig egy jó muffin mindig kihúz a bajból, ha hirtelen kell valami édességet varázsolni, akár egy nagy bögre tej mellé uzsonnára. Ha pedig valami ünnepélyesebb alkalom miatt mégis a báliruhás Hamupipőkére szavazunk, itt van pár ötlet. Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 tk sütőpor 1 kk. szódabikarbóna 1 tk. vaníliakivonat vagy 1 vaníliáscukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj 1 nagyobb tojás 1 dl tej 10 dkg túró 15 dkg áfonya Elkészítés: 1. Áfonyás túrós suri cruise. Az első három hozzávalót elkeverjük, a sütőt 190 fokra előmelegítjük. 2. Összekeverjük a többi hozzávalót, majd hozzáforgatjuk a gyümölcsöt a lisztes keverékhez, óvatosan, hogy az áfonyák ne sérüljenek. 3. A 12 adagos tepsi mélyedéseit muffinpapírral béleljük, kiadagoljuk bele a tésztát, és kb. 20 perc alatt – félidőtől alufóliával takarva – megsütjük.
Áfonyás Túrós Süti Mikróban
A sütőben 175 fokon, légkeverésnél 160 fokon, 50 perc alatt aranysárgára sütjük. Hagyjuk kihűlni és meghintjük porcukorral. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept
Áfonyás Túrós Suri Cruise
Elkészítés: A tésztához a sütőporral elkevert lisztben elmorzsoljuk a vaj at, a többi hozzávalóval gyorsan összegyúrjuk, és fél órát pihentetjük a hűtőben. A töltelékhez a vaj at habosra keverjük, összekeverjük az áttört túróval, a tojás ok sárgájával, a cukrokkal, a citromhéjjal és az áfonyával. Csipet sóval a tojás ok fehérjét kemény habbá verjük, és finoman a túróba forgatjuk. A tésztát két felé osztjuk, az egyiket közepes kikent tepsibe nyújtjuk. Rásimítjuk a túrótölteléket, és befedjük a másik kinyújtott lappal. Gyors áfonyás süti túróval, pár perc munkával. Tetejét villával megszurkáljuk, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, porcukorral megszitáljuk, szeleteljük, és tálalhatjuk.
Kedves vendégek jöttek hozzánk, és szerettem volna egy macera nélküli desszertet alkotni, lehetőleg gyorsan, egyszerűen, és amiben fel tudom használni a mélyhűtőben lévő áfonya egy részét. Meg, ugye, ha rólam van szó, az igazi, grammra kiszámolt mennyiségek fel sem merülhettek, sőt, pillanatnyilag csak olyan "kutyuljuk össze, és ha lehet, még langyosan élvezzük" jöhetett szóba. Na, ez pont olyan. És ha a vendégsereg nem fogyasztja el még szinte forrón az összeset, kihűlve, másnap egy pohár tejjel vagy kakaóval igazi gyerekek-kedvence uzsonna lesz. Természetesen más, apróra vágott gyümölccsel is isteni, barackkal, meggyel, sőt fahéjas almával is ki fogom próbálni. Áfonyás túrós suit les. Áfonyás-túrós süti pár perc munkával Hozzávalók: 25 dkg túró 3 dl zsíros tejföl 3 tojás 15 dkg olvasztott vaj 10 dkg porcukor + a szóráshoz 2 marék búzadara 1 citrom héja 1 vaníliarúd magjai 3 + 1 evőkanál étkezési keményítő 1 mokkáskanál só 15-20 dkg áfonya Elkészítés: A túrót alaposan kikeverjük a tojással, a porcukorral, az olvasztott vajjal, a búzadarával, a citromhéjjal, a vaníliarúd kikapart magjával, a 3 evőkanál étkezési keményítővel és a sóval.