Hamis Túrógombóc Köles - Jóban Rosszban Véget Er Mai
Fotó: Gabonaételek c. könyv Ezt a receptet a Gabonaételek c. új, magyar vegán szakácskönyvből vettem. Számomra is hihetetlen volt, de eszméletlenül hasonlított az ízesített és megfőzött kölesgombóc íze a túróéra. Nagyon finom volt, bár némi módosítást igényelt részemről a recept, és néhol kicsit másképp csinálnám legközelebb. Babóca amúgy megkóstolta, de ahogy sokminden más, ez sem került a kedvencei közé, mivel továbbra sem hajlandó megtűrni semmilyen morzsás állagú dolgot a szájában (lsd. túró, zsemlemorzsa, kukoricadara, pürésített hüvelyesek héjmaradványai stbstbstb... :-(. Figyelem, rendkívül laktató!!! :-) Hamis túrógombóc Hozzávalók (4 főre): 150 gr köles (előző este beáztatni) 60 gr tönkölybúzadara 100 gr teljes kiőrlésű zsemlemorzsa 1-2 ek. bio növényi margarin 500 ml rizstej 2-3 dl szójajoghurt (én ezt úgy ahogy van kihagynám legközelebb, mert túl folyóssá teszi! Vegagyerek: Hamis túrógombóc (vegán). ) 200 gr nádcukor (sztem ez brutálisan sok! Én 50 g-t raktam bele, és a rizstej édes ízével együtt egy kicsit már így is túl édes volt számomra!
Hamis Túrógombóc Köles Elkészítése
Felöntjük annyi növényi tejjel, hogy ellepje. Lassú tűzön főzzük jó puhára, mire kész a tejet felveszi és a túróhoz hasonló sűrű állagúnak kell lennie. A kölest kihűtjük, hozzáadjuk a citromlevet és citromhéjat, a sztet és gm. grízt. Jól összekeverjük, ha ragad még szükséges egy kis gm. lisztet hozzáadni. Cukrot nem teszünk bele, ettől a főzés folyamán szétesik. Rövid időre pihentetjük. Ez idő alatt elkészítjük a zsemlemorzsát, állandó keverés mellett megpirítjuk a gm. morzsát, vigyázva, mert gyorsan leég. Kevés cukorral, néhány csepp olajjal elkeverjük. Hamis túrógombóc köles főzése. Közben egy csipet sóval, olajjal felforraljuk a főzővizet. Lisztezet kézzel kisméretű gombócokat formázunk és a forrásban lévő vízbe szaggatjuk. A kisebb méretű gombócok hamarabb megfőnek. A víz felszínére feljövő gombócokat még néhány másodpercig főzzük és kiszedjük a pirított zsemlemorzsára. Jó étvágyat!
Nagyon finom! :)
Bár szomorú, hogy véget ér a Jóban Rosszban, derűlátó Gazdag Tibor. A Jóban Rosszban sorozat megszűnése után színpadi feladataira és a zenére koncentrálhat, de bizonytalanság tölti el a jövedelemkiesés miatt. Tizenhat év után szűnik meg a TV2 napi sorozata. A Jóban Rosszban egyik meghatározó alakját, a Dr. Pongrácz Pétert alakító Gazdag Tibort nem lepte meg a csatorna bejelentése, jó ideje próbálta felkészíteni lélekben magát a befejezésre. – Nem ért váratlanul, hónapokkal ezelőtt már gondoltunk arra, hogy ennek lassan vége lesz. Érzelmileg készültem rá, tudtuk, semmi nem tarthat örökké. Boldogok vagyunk, hogy tizenhat éven át a részesei lehettünk, hiszen nagyon sok mindent kaptunk a produkciótól – mondta a Borsnak a színész. – Az ember életében ez rendkívül hosszú időszak. Sok jó kapcsolat szövődött a stáb tagjai között, rengeteg barátra, ismerősre, cimborára tettünk szert. Ezek a pillanatok, a vele járó érzések kitörölhetetlenek. Jóban rosszban véget er juillet. Sajnálom, hogy már nem lesz mindennapos a cinkosság, az egymásra kacsintás, a nevetgélés, a közös élmény.
Jóban Rosszban Véget Ér
Mi már egymás rezdüléseit is ismertük, összeszokott csapattá váltunk. Gazdag Tibornak nem csak a társaság fog hiányozni. A sorozat biztos bevételi forrás volt számára, amit most pótolnia kell. Nem amerikai színészek vagyunk, ahol egy sorozatszínész élete végéig megél egyetlen szerepléséből. Jóban rosszban véget ér. Anyagilag biztosan én is és a kollégáim is meg fogjuk érezni a jövedelemkiesést. Nyilván ennek tudatában kell más feladatból többet vállalni, de egyelőre nem tudom, ez hogy fog működni – mondta. A színész a sorozattal párhuzamosan a színházi munkáit el tudta látni, most is van bőven feladata. – Hála Istennek jelenleg is egy próbafolyamatban vagyok, a hónap végén lesz a bemutató. Augusztusban már egy másik munkába kezdek, ezen kívül a napokban kaptam egy vidéki színházba felkérést, ahol egy februári bemutatóra készülünk. A szakmai életem rendben van, mindig működött, ebből a szempontból nem vagyok kétségbeesve. A sorozat ettől függetlenül hiányozni fog, mert nagyon szeretek kamera előtt dolgozni, annak idején pont ezért vállaltam el Pongrácz doki szerepét.
A link vágólapra másolása sikertelen! :(