Eredeti Wok Serpenyő, Házi Krémes Por – Meanglist
Ezért kiválóan alkalmas arra, hogy az élelmiszereket túlhevítés nélkül megüsse vagy csak melegen tartsa. Más anyagokkal ellentétben az öntöttvas wok a gyakori használattal és az idő teltével még jobb lesz. Ha az öntöttvas wok egyszer már beéget, akkor kitűnő tapadásgátló tulajdonságokkal nyűgöz le minket. Mindezek mellett a serpenyő tisztítása és karbantartása is egyszerű. Kerámia serpenyő titkai. Süss tapadás mentesen! ⋆ Dizon.hu. A tartós öntöttvas wok az anyagának és a kiváló minőségű feldolgozásnak köszönhetően, szinte elpusztíthatatlan, ezáltal pedig egy örök beruházás. Továbbá a 32 cm átmérőjű wok ideális nagy mennyiségű élelmiszerek elkészítéséhez is.
- Eredeti wok serpentő st louis
- Házi krémes - ahogy én készítem recept
- Katalin konyhája: Krémes, valamint sajtos-köményes rudak házi leveles hájastésztából
Eredeti Wok Serpentő St Louis
A keveréshez kizárólag szilikon- vagy fakanalat használjunk, mert ha megsértjük a wok felületét, elveszti a tapadását. A wokot úgy tisztítsuk, hogy használat után azonnal töltsük fel forró vízzel, hagyjuk állni, majd utána a mosogatószivacs puha oldalával töröljük át. A legtöbb esetben bőven elég a forró vizes tisztítás, a makacsabb szennyeződéseket óvatosan moshatjuk mosogatószerrel. A végén egy darab olajos papírral érdemes áttörölni a belsejét, hogy megőrizzük a tapadásmentességét. Receptek A teljesség igénye nélkül néhány wokban elkészíthető receptet mutatunk: A csirkés-mogyorós tészta sokunk kedvence, amelynek az egyik nagy előnye, hogy húsz perc alatt szuper ebédet vagy vacsorát készíthetünk így. Eredeti wok serpentő plaza. A zöldséges sült rizs is hasonlóan gyors, laktató és ízletes egytálétel, tökéletes maradékmentő is egyben, szintén hasznos, ha van hozzá egy wok. Az ázsiai pirított tészta pedig az igazi klasszikus, wokban készíthető étel, amelyet kedvünkre variálhatunk. Fotó: Getty Images
Az olajnak nagyon forrónak kell lennie. Sokan az olajat csak a már felforrósodott, füstölő felületű wokba teszik bele. A wok előnye, hogy a forró olajban, illetve wokban az apróra vágott alapanyagok nagyon gyorsan megsüthetők. Acél Wok, 33 cm, fanyelű, Gömbölyű aljú - Friss fűszerek - Fűszer webáruház - Egzotikus fűszerek. A félgömb alak lehetővé teszi, hogy az ételt a wok oldalsó falára feltolva az olajat lecsepegtessük, vagy a sütésből kicsit kivegyük (hiszen a wok alja forróbb, fala hűvösebb). A kínai szakács a wokban az ételt bambusz lapáttal, fakanállal vagy pálcikával, de leginkább a vok rázásával forgatja. Hagyományosan a wokot nagyon magas hőmérsékletet (1100-1200 C) adó, Kína teljes területén ismert, faszenes tűzhelyeken használták. Napjainkban a jelentősebb kínai éttermek konyháiban, világszerte ahol nagyobb kínai enkláve található, speciális nagy teljesítményű gázfűtéses wokégőket használnak. Ezek hőmérséklete jobban közelit egy kovácsműhely tűzhelyének hőmérsékletére, mint a hagyományos európai konyhákéra. Erre az extrém magas hőmérsékletre ahhoz van szükség, hogy a speciális fűszerezett olajban lefolyó Maillard-reakcióra [1] létrejöjjön az ízanyagok jellegzetes keveréke a wok héj.
Dr. Oetker Házi Krémes krém alappor 230 g - Hungarikum Shop - Magyar termékek webáruház Dr. Oetker Házi Krémes krém alappor 230 g 2, 20 € További információk Tömeg 0. 250 kg Sikeresen a kosárhoz adtad a terméket:
Házi Krémes - Ahogy Én Készítem Recept
Előre elmondom, a házi krémes nem ötperces süti. Nem bonyolult, de azért kell hozzá kis idő és készítés közben – vagy inkább utána – én is rájöttem pár dologra, hogy mivel is lehetne egyszerűsíteni, javítani. Szóval, most egy nem tökéletes süti tökéletes receptjét olvashatjátok, mellette a kommentjeimmel, hogy mire is kell figyelni, én hol rontottam el, remélem, ezáltal nektek jobban fog sikerülni. Amúgy ízre szuper, a küllemen meg még dolgozom 🙂 Házi krémes – Hozzávalók: 6 tojás 6 ek liszt 20 dkg cukor 1 vaníliarúd 1 l tej 9 g zselatin 2 csomag leveles tészta (legjobb a sütőpapírra nyújtott változat) Házi krémes – Elkészítés: A leveles tésztából az egyiket egy tepsi hátuljára tesszük a sütőpapírral együtt, alaposan megszúrkáljuk és aranybarnára sütjük. Katalin konyhája: Krémes, valamint sajtos-köményes rudak házi leveles hájastésztából. A másikat is ugyanúgy tepsire tesszük, ezt egyforma négyzetekre vágjuk, megszúrkáljuk és megsütjük. Én ott rontottam el, hogy nem szúrkáltam meg eléggé, így kaptam egy nagypárnát és sok kispárnát 🙂 A nagypárna nem gáz, mert alulra kerül, nem látszik, hát, a kispárnák látszanak, ezek lesznek a krémes tetején.
Katalin Konyhája: Krémes, Valamint Sajtos-Köményes Rudak Házi Leveles Hájastésztából
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta (kb. 20 dkg-os) Krém: 1 liter tejhez 2 cs. vaníliás puding por (főzős) 1 cs. tejszín ízű puding por (főzős) 3 cs. vaníliás cukor 6 tojás fehérje 9-12 evőkanál cukor (ízlés szerint) + porcukor a tetejére Elkészítés: A leveles tésztát kiolvadás után két részre vágom, lisztezett nyújtódeszkán vékonyra kinyújtom és sütőpapírra téve megsütöm. A szebbikre sült aljú lapot felkockázom, a másikat a tepsiben hagyom kihűlni. Közben hideg vízzel kiöblített fazékban felforralom a tejet a cukorral és a vaníliás cukorral. Mialatt ez felforr, a tojásfehérjét kemény habbá verem. Házi krémes por la. A tejből kiveszek kb. 1-1, 5 dl mennyiséget, ebben elkeverem a puding porokat, majd miután csomó mentes, visszaöntöm a fazékba és sűrűre főzöm. Amikor a puding kész, - még a tűzön hagyva a fazekat - hozzákeverem a tojások felvert habját, majd laza, de viszonylag gyors mozdulatokkal a kettőt összekeverem és fehéredésig főzöm. Próbálom közben minél kevésbé összetörni a habot.
(Őszintén szólva, nem tudom, ennek a lépésnek volt-e valami haszna nálam, de a recept írta … hmm, aki tudja, írja meg, hogy miért kell ez, én következőleg lehet, hogy kihagynám. ) Ezután a tojáshabot a sárgájás krémbe forgatjuk. Amit szintén elrontottam: A leveles tészta lapokat úgy szabd, hogy a tepsidbe pont beleférjenek. Egy kicsivel nagyobbra kell szabni, mint a tepsi, mert sülés közben összeugranak kicsit. Az egyben levő lap megy az aljára, arra a meleg krém, majd a tetejére a kis négyzetek. Mehet a hűtőbe, pár óra dermedés után fogyasztható. Szóval, van rajta mit javítanom, de ízre egészen jó lett. Házi krémes - ahogy én készítem recept. Aki ennél egyszerűbb krémest szeretne, az készítse el a vaníliás-kakaós csíkos kekszes krémest 🙂 Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook- oldalához, ne maradj le semmiről! 🙂 Forrás: