cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Szeva
Egy adagban
4 adagban
100g-ban
1%
Fehérje
11%
Szénhidrát
0%
Zsír
159 kcal
68 kcal
11 kcal
23 kcal
12 kcal
13 kcal
0 kcal
Összesen
309
Kcal
638 kcal
274 kcal
45 kcal
90 kcal
50 kcal
53 kcal
91 kcal
1241
18 kcal
8 kcal
1 kcal
3 kcal
35
87%
Víz
TOP ásványi anyagok
Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
TOP vitaminok
C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:
Összesen 7. 4 g
Összesen 1. 6 g
Telített zsírsav 0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
Összesen 59040. Darált zöldség télire | Nosalty. 4 g
Cink 2 mg
Szelén 5 mg
Kálcium 225 mg
Vas 3 mg
Magnézium 121 mg
Foszfor 337 mg
Nátrium 58344 mg
Réz 1 mg
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
Összesen 72. 9 g
Cukor 26 mg
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
Összesen 563 g
Vitaminok
Összesen 0
A vitamin (RAE): 1501 micro
B6 vitamin: 1 mg
B12 Vitamin: 0 micro
E vitamin: 6 mg
C vitamin: 157 mg
D vitamin: 0 micro
K vitamin: 100 micro
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
Kolin: 36 mg
Retinol - A vitamin: 0 micro
α-karotin 5876 micro
β-karotin 14949 micro
β-crypt 251 micro
Likopin 1610 micro
Lut-zea 533 micro
Összesen 29.
Zöldség Eltevés Télire Hagymával
Érik az uborka. Szüreteld le, és dolgozd fel. Sokféle recept létezik. Már írtunk a kovászos uborkáról, most lássunk autentikus vizes uborka és ecetes uborka receptet. Nagymama így készítette a hatvanas években. Vizes uborka
A vizes uborka készítés lényege, hogy az uborkát sós vízzel le kell forrázni. De a zamatot a különböző hozzávalók biztosítják. Zöldség eltevés télire receptek. Végül vizes ruhával takarva dunsztolni kell. Nagymama vizes uborka receptje: Mielőtt nekilátnál, alaposan mosd meg az uborkát. Hogy mennyit, nos a régiek még nem dekáztak, mint mi. Egy vájdlinggal éppen jó lesz! Rakd vájdlingba az uborkát, forralj vizet, aminek minden literéhez egy púpozott evőkanál sót rakj. Amíg a víz forr, készítsd elő a fűszereket, ízlés szerint. Ez lehet az alábbi összeállítás: torma, babérlevél, mustármag, vasfű, tárkony, kapor, szegfűszeg, meggylevél, szőlőlevél, apró szőlőfürtök. Ezeket mind öblítsd le, tedd a vájdlingba, és a sós vízzel forrázd le. Hagyd állni, amíg a víz kihűl. Ha kihűlt, vedd ki az uborkákat, állítsd üvegbe, tégy mellé fűszereket.
Zöldség Eltevés Télire Dunsztolás Nélkül
Szabálytalan, cikk-cakk hasábokra daraboljuk. (Így a húsdaráló hengere könnyebben elkapja. ) Húsdarálón a zöldeket (petrezselyem+zeller) együtt ledaráljuk. Célszerű vegyesen, felváltva darálni, mert egymást keresztül tudják nyomni a darálón. 1 kg darált zöldségre számítunk 20 dkg sót, amit jól elkeverünk benne. Amikor feloldódott a só, tiszta, száraz üvegekbe tesszük szorosan. Ne maradjon levegő buborék! Így tedd el a zöldbabot télire - 5 egyszerű módszer! | Mindmegette.hu. Celofánnal lefedve, hűvös helyen tároljuk. Receptkönyvben: 238
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 42144
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 02. Ajánló
Külön petrezselyemzöldet, pirospaprikát (Erős Pista) is lehet hasonlóan tartósítani. A zöldség összeállítását lehet variálni, de arra vigyázzunk, hogy a petrezselyemgyökérből több legyen, mint a sárgarépából. Ezt a receptet is Édesanyám írta le a szakácskönyvembe évekkel ezelőtt, az uborkasalátával együtt. Mikor nem volt a kamrában leveskocka még, ezzel ízesítette az ételt anno. Rengeteg volt a petrezselyemzöld, és nem akartam mindet a zöldség közé tenni.
Zöldség Eltevés Télire Hidegen
A nyár derekán járunk, a piacok kínálata rendkívül gazdag, így remek alkalom nyílik, hogy a téli hónapokra savanyúságot tegyünk el. A legnépszerűbb bizonyára az ecetes uborka, de sok más zöldség is alkalmas savanyúságnak, így érdemes kihasználni a lehetőséget, hogy majd a decemberi ebéd során színes zöldségfinomságok díszítsék a tányérunkat. Íme 9 zöldség és gyümölcs, amelyből nagyszerű savanyúság készíthető. 1. Kukorica
Ha a kukorica édeskés ízét, az enyhén savanyú és sós lével kombináljuk, fantasztikus étket kapunk. Arra vigyázzunk, hogy ne génmódosított kukoricát tegyünk el telire. Zöldség eltevés télire hagymával. 2. Sárgarépa
Ha a kertünkben vannak olyan sárgarépák, amelyek nem nőttek meg, akkor kár lenne kidobni, hiszen ezek a kisméretű gyökérzöldségek a legalkalmasabbak savanyúságnak. Ha viszont pár nagyobb példányt is el szeretnénk tenni, vágjuk kettőbe, és úgy öntsük rá az ecetes levet, hiszen így könnyebb lesz elfogyasztani is, és jobban megérik. 3. Zöldpaszuly
A savanyús zöldpaszuly lenyűgözően finom. Könnyű elkészíteni, és bármennyit lehet enni belőle, mivel egészséges is.
Zöldség Eltevés Télire Tartósítószer Nélkül
9. Avokádó
Igen, ezt az egzotikus gyümölcsöt is lehet savanyúságnak használni. Mindenképp használjunk fokhagymát és rozmaringot.
A vízben hagyd kihűlni. Zöldbab zsírral
A zsenge zöldbabot a végek levágása után hagyd egészben vagy vágd nagyobb darabokra, és sóval gyengén meghintve hagyd állni 1 órán át. Kisebb vagy közepes üvegek aljára szórj egy réteg sót, tölts rá középmagasságig babot, majd megint egy réteg sót és babot. Felülre is egy réteg só kerüljön. Végül öntsd le 2 ek olvasztott zsírral és zárd le. Ne csak ecetes uborkát tegyünk el télire! Íme 9 zöldség és gyümölcs, amely savanyúságként is megállja a helyét - Filantropikum.com. Hűvös, száraz helyen tárold. Felhasználáskor távolítsd el a zsírréteget, és a többször váltott vízben kiáztatott babot ugyanúgy készítsd el, mint a frisset. Zöldbabsaláta télire
Vágj 3-4 cm-es darabokra 3 kg leszálkázott, megmosott zöldbabot és karikázz fel 3 szál megtisztított póréhagymát. Az előkészített üvegek alján ossz el 1 csokor kaprot, 3-4 db piros húsú paprikát, 2 ek mustármagot, 12-15 szem szegfűszeget és 1 púpozott tk szegfűborsot, majd rétegezd rá a hagymát és a babot. Forralj fel 1 l borecetet 8 dl vízzel, 50 dkg cukorral és 1 púpozott ek sóval, majd azonnal öntsd az üvegekbe úgy, hogy a lé a babot jó ujjnyira elfedje.