Duna Hullám Szelet
Igazán sok meggyünk termett az idén, így néhány napja szinte csak meggylevest és meggyes süteményt készítek, na és persze fagyasztok- befőzök óval meggyszedő és -magozó családtagjaim sem unatkoznak a napokban. :) Férj szavazta le a hétvégére tervezett meggyes pitét (pedig abban aztán el tudtam volna tüntetni egy jó adag gyümölcsöt:D), krémes sütit szeretett volna, így a Duna hullámra szavazott. Finom, mutatós, igazi vendégváró sütemény, tipikus "mindenki szereti süti" - bár én most a meleg és a konyha mielőbbi elhagyása miatt a pitét sokkal jobban szerettem volna. :P A sütőt előmelegítem 180 °C-ra. A puha vajat a cukrokkal és egy pici sóval kihabosítom, majd beleütöm a tojásokat is és együtt tovább keverem. Duna hullám szelet hotel. Hozzáadom még a joghurtot és a tej felét, a lisztet és a sütőport, valamint 1-2 teáskanálnyi vaníliakivonatot. A sűrű tésztamassza cca. kétharmadát kisebb, sütőpapíros tepsibe simítom, a maradékba belekeverem a kakaót és a tej másik felét is. A kakaós masszát a világosra simítom és sűrűn kirakosgatom a tetejét magozott meggyel.
Duna Hullám Szelet 1
Duna hullám YOUTUBE VIDEO FACEBOOK VIDEO KÉPEK NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Klasszikus nagymama sütemény a Duna hullám! Finom kevert tészta két féle ízzel, és meggydarabokkal bolondított finomság, aminek a tetején az étcsokoládé hullámok igazán mutatóssá teszik! Készítsd el Te is velünk! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved. Meggyes duna-hullám szelet – Desszertek – Nagyon Süti. (Részletes recept leírás a kártya alatt! ) RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Tészta: 380 g vaj 250 g liszt 250 g kristálycukor 7 db tojás 18 g sütőpor 2 ek kakaópor 3 ek tej Meggy Krém: 200 g vaj 4 ek kristálycukor Vaníliás puding Tetejére: Olvasztott étcsokoládé Lépések Lépés 1 Lépés 2 Duna hullám recept: a Duna hullám elkészítése egyszerű. A kristálycukrot a vajjal robotgéppel összedolgozzuk. Lépés 3 Hozzáadjuk a 7 db tojást, és alaposan összekeverjük. Lépés 4 A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos-vajas alaphoz és kevergetve összedolgozzuk egy folyós tésztává.
Duna Hullám Szelet Recept
A habosra kevert vajat kanalanként a túrós krémhez keverjük. A tésztát a krémmel megkenjük és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. A bevonókat a kókuszzsírral megolvasztjuk. Langyosan a krém tetejére simítjuk, és villával hullámokat húzunk rá. A süteményt a máz megdermedése után 21 szeletre vágjuk. A habbá vert tejszínnel és a barackcikkekkel díszítjük. Megosztásokat köszönöm
Keverjük össze a krém többi hozzávalójával (kivéve a margarint) és folyamatos kevergetés mellett főzzük nagyon sűrűre (legalább egyet-kettőt rottyanjon). Hagyjuk teljesen kihűlni. A margarint dolgozzuk el gépi habverővel, majd apránként adagoljuk hozzá a meggyes krémet, majd tegyük hűtőbe, amíg elkészülünk a többivel. A piskótához keverjük össze a lisztet, az eritritet és a sütőport, majd osszuk ketté, két tálba. Az egyikhez keverjük hozzá a kakaót. Adjuk hozzájuk a kókuszjoghurtot megfelezve és a vizet is megfelezve. Az egyik kapja meg a vanília aromát, a másik a rum aromát. Keverjük össze őket alaposan. Sűrű tésztát fogunk kapni. Egy szilikonos sütőpapírral bélelt formába (én 24x24 cm-eset használtam) kanalazzuk és egyengessük el a vaníliás tésztát, majd rá a kakaósat. A meggyet nyomkodjuk ki, forgassuk meg 15 g lisztkeverékben és nyomkodjuk a tésztára. Nyomjuk bele teljesen, ne legyenek magasabban a tésztánál. Ettől lesz szép hullámos. Duna hullám szelet 1. Előmelegített sütőben süssük készre 35 perc alatt, alsó-felső sütéssel, majd várjuk meg, míg teljesen kihűl (érdemes kivenni a formából és rácsra tenni).