Gyors Tojásos Vacsora / Brutálisan Finom Bejgli, Ahogy Szabi, A Pék Készíti - Videó! - Hírnavigátor
Gyors Tojásos Vacsora 2021
Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger
2021-06-25 Receptek A tojás rendkívül fontos élelmiszerünk. Magasak táplálkozásélettani értékei, könnyen emészthető, gyorsan elkészíthető, és viszonylag olcsó. Tojásos ételek Rántotta Omlett Ham and eggs Kaszinótojás Töltött tojás Tojásételek Tojás receptek Két egész tojás kb. 10 dkg húsnak felel meg. A tojás a tejhez hasonló fehérjeforrás. Általában 50 gramm súlyú. Legértékesebb része a sárgájának fehérjetartalma, olaj és zsírszerű anyagai. Védő tápanyag tartalma Ca, Na, Fe, értékes vitamintartalma E-vitamin nélkülözhetetlenné teszi az ember számára. A tojás jól felhasználható a változatos étrendek összeállításában főleg a hidegkonyhában, de kitűnő anyag a túlzásba vitt egyoldalú húsfogyasztás leküzdésére is. Igyekezzünk minél gyakrabban mint főételt elkészíteni egy-egy ételsoron belül, különösen akkor, ha könnyebben emészthető ebédet vagy vacsorát akarunk feltálalni. A tojás a reggeli kiegészítésére is kiválóan alkqalmas. Gyors tojásos vacsora gyerekeknek. A tojásételek legnagyobb része rántotta, tojáspörkölt, kaszinótojás szinte percek alatt elkészíthatő, így további előnye a tüzelőanyag és időmegtakarítás.
Ezúton is köszönöm mindenkinek, aki szeretettel várja a kenyereimet, az oktatásaimat, és a bejglimet! Szerző: Budafoki Tamás Fotó: Szabadfi Szabolcs Sütemény – remény sütik, sütés nélkül Tejmentes "túrós" sütik karácsonyra? Megoldható! Nagymamáink retro receptek karácsonyra
Bejglit Is Kovásszal - Kovász Labor
Volt egy hosszú időszak, amikor a fiatalok egyáltalán nem foglalkoztak ezzel, de ez most jó irányba változott. Köszönhető szerintem annak, hogy a gasztronómia nagyobb nyilvánosságnak örvend, a trendek és a főzőműsorok hatására. Saját tapasztalatom az is, hogy rengetegen jelentkeznek az oktatásaimra, mert szeretnék megtanulni, és a családjuknak elkészíteni ezeket a pompás süteményeket. Hála istennek, mára számottevő azoknak a fiataloknak a száma, akik belevágnak a dologba. Felcseperedett egy "kovász korosztály", akik értőn állnak hozzá és tényleg a minőségi ételek felé fordultak. Már régóta foglalkozol oktatással, és a "kovászcimbik" által még többen megismertek. Mi a legfontosabb a számodra? - Úgy gondolom, hogy az én hivatásom, hogy az embereknek megtanítsam, mi is a minőségi pékáru. Szerencsére most már elérhetőek a jó alapanyagok, remek lisztek, és ezáltal, aki szeretne saját kezűleg kenyeret készíteni, megvan rá a lehetőség, én pedig átadom a tudásom. Bejglit is kovásszal - Kovász Labor. Ezt tesszük akkor is, amikor különböző rendezvényeken a pizzáinkat mutatjuk be, hiszen óriási különbségek vannak a "gyári" és a kézműves termékek között.
Kb. 3 óra elteltével, amikor a felülete már teljesen száraz, újból lekenem, ekkor már tojásfehérjével. Kb. 6 óra elteltével a sütőt 180 fokra állítom. A bejgliket hústűvel egyenletesen megszúrom. Fontos, hogy egészen a tészta aljáig szúrjuk be a tűt, hogy a felszabaduló gözök könnyen eltávozhassanak. Akkor teszem a sütőbe, amikor már szépen látszanak a repedések a tészta tetején. 180 fokon 25-30 percig sütöm. Amikor kiveszem a sütőből, két trokser vagy nagyobb habkártya segítségével két oldalról kicsit összalapítom, ezzel szépen korrigálni lehet az esetleges repedéseket vagy egyenetlenségeket. Majd szépen egymás mellé tolom a bejgliket és így hűtöm őket. Receptjeim szerzői jogi védelem alatt állnak. A jelen weboldal tartalma (ideértve különösen a fotókat és leírásokat) szintén szerzői jogi védelem alatt áll. E tartalom vagy bármely részlete engedélyem nélkül nem másolható, oktatási célra nem használható fel. A receptjeimet kizárólag az eredeti recept belinkelésével jelentheted meg bármely más felületen.