Zöldborsó Főzelék Habarással — Dokumentumtár | Könyvtári Intézet

Közben elkészítjük a habarást. Egy tálban csomómentesre keverjük a lisztet a tejjel és keverés mellett a borsóhoz öntjük. Miután felforrt, néhány percig hagyjuk rotyogni és hozzátesszük az apróra vágott zöldpetrezselymet. Ha azzal is rottyan egyet, akkor levesszük a tűzről és feltéttel tálaljuk. Elkészítették: a Solti Mesevár Óvoda Konyhájának szakácsnői

1. Tejfölös zöldborsófőzelék | Nosalty
2. Borsófőzelék liszt nélkül - Recept | Femina
3. ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK - Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat weblapja
4. Dokumentumtár | Könyvtári Intézet
5. Sallai István: Könyvtári raktározási táblázatok (Gondolat Könyvkiadó, 1961) - antikvarium.hu

Tejfölös Zöldborsófőzelék | Nosalty

Borsófőzelék recept dinsztelt zöldborsóval, tejjel, kevés cukorral, és liszttel, az elkészítés részletes leírásával. Mert a borsó dinsztelése során benne maradnak az ízek a szemekben. S a tejes-lisztes habarás ezt még jobban kiemeli. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a zöldborsófőzeléket, majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Borsófőzelék recept habarással A borsófőzelék elkészítése nagyon egyszerű. Borsófőzelék liszt nélkül - Recept | Femina. Megpároljuk a zöldborsót kevés vízen és a zsiradékon, Amikor a zöldborsó megpuhult, liszttel megszórjuk, felengedjük tejjel, s az egészet készre főzzük. Ha kicsit zsírosabban szeretjük, a tejhez hozzáönthetünk egy deci főzőtejszint is. Előkészítési idő 5 min Főzés idő 25 min Összes idő 30 min Fogás Főétel, Főzelék Konyha Magyar 1 kg zöldborsó 1 evőkanál étolaj (lehet zsír vagy olívaolaj is) só 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 6 dl tej A piacon vett zöldborsót megpucoljuk, a fagyasztottat kiengedjük.

Borsófőzelék Liszt Nélkül - Recept | Femina

A főzelékek nyáron és télen is fontos szerepet töltenek be a magyar konyhában, így a Duna mentén is. Nyáron friss zöldségféléből készítik, ami lehet borsó, zöldbab, tök, káposzta, spenót. Télen általában burgonyából, sárgaborsóból, babból főzték ezt a tápláló fogást, de az ügyes háziasszonyok a nyár ízeit tartósítással, befőzéssel, szárítással is megőrizték, és télen ezeket a tartósított zöldségeket is felhasználták. A főzelék rántással, vagy habarással készül, tálaláskor fasírtot, sült-, vagy rántott húst, pörköltet teszünk mellé. Tejfölös zöldborsófőzelék | Nosalty. Most az egyik legnépszerűbb főzelékünk leírása következik, de ezzel a technikával valamennyi felsorolt alapanyag elkészíthető, annyi kiegészítéssel, hogy a fűszerezést ízlés szerint változtathatjuk. Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 4 dl tej 3 eK liszt 0, 5 dl étolaj só ízlés szerint zöldpetrezselyem ízlés szerint Elkészítés: Egy lábosban felhevítjük az étolajat, beleöntjük a zöldborsót és időnként keverve pároljuk. Ezután felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi. Sózzuk, és kis lángon puhára főzzük.

Zöldborsó Főzelék - Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Weblapja

A főzelék magyar találmány. A főzelék szót hiába szeretnénk lefordítani külföldi barátainknak, nincs megoldás. Más nemzetek ismernek hasonló zöldséges fogásokat, de habarással, staubolással, rántással sűrített zöldségétel csak nálunk készül, paradicsomos káposzta, spenót, sóska, kapros tökfőzelék máshol nem létezik. DE HONNAN ered az elnevezés? A főzelék szó nyelvújításkori lelemény, éppúgy, mint az ázalék, zúzalék. A főzelék feltéttel csak a 19. század végén lett elmaradhatatlan fogása a kisvendéglők étlapjának. Így írja minden lexikon. Csakhogy van itt egy bökkenő. Az Erdélyi Szótörténeti Tárban a főzelék szóra már 1595-ből található adat. Szekeres Boldizsár eskü alatt vallja egy periratban, hogy az alperes rezet tett a molnár főzelékébe, hogy megmérgezze". ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK - Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat weblapja. A főzelék ősei szerepelnek Bornemisza Anna fejedelemasszony 1680-ból fennmaradt szakácskönyvében, és százharminc évvel később Czifray István már külön fejezetet szentel a főzeléknek. A Legújabb magyar szakácskönyv 1840-es hatodik kiadásában 97 főzelékféle szerepel.

Zöldborsófőzelék A zöldborsófőzelék természetesen más feltéttel is fogyasztható, mi a menzák tipikus tükörtojását ajánljuk hozzá. Sült hússal, kolbásszal is előszeretettel fogyasztjuk ezt a kicsit édeskés főzeléket. Habarással fogjuk sűríteni a főzelékünket, akinek ez gondot okoz, az a hivatkozásra kattintva elolvashatja, mi is az a habarás. A zöldborsó mellett sárgaborsóból is készítünk főzeléket. A menzák népszerű betonfőzelékének receptje itt olvasható. Zöldborsófőzelék recept Hozzávalók 1 kg kifejtett zöldborsó, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 4 tojás, olaj, cukor, só. Zöldborsófőzelék elkészítése A borsót kevés – enyhén sós, forrásban lévő – vízbe tesszük, és puhára főzzük. A tejfölbe belekeverjük a lisztet, kevés vízzel felhígítva csomómentesre keverjük, majd a megfőtt borsót besűrítjük vele. A habarással kevergetve felfőzzük, közben ízlés szerint sóval, cukorral ízesítjük. Közben az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a tojásokat egyenként beleütve megsütjük. A kész zöldborsófőzeléket tálakra merjük és a tükörtojást egy sütőlapáttal óvatosan, anélkül, hogy szétmenne a tetejére rakjuk.

A ​Könyvtári raktározási táblázatok című kiadvány 1954–1966 között megjelent kiadásai néhány lényegtelen módosítástól eltekintve utánnyomásnak tekinthetők. Lényegesebb változást az 1967-es 6. átdolgozott kiadás hozott, amikor is A szakirodalom /tudományos és ismeretterjesztő művek/ raktári szakjelei című táblázati részt – tekintettel a közművelődési könyvtárak megnövekedett szabadpolcos állományára – kibővítettük, és újabb raktári szakcsoportokat hoztunk létre. Köztudott, hogy a szakrendi raktározásban alkalmazott raktári szakjelek az Egyetemes Tizedes Osztályozás táblázatain alapulnak eredetileg (a Dewey-féle Tizedes Osztályozás táblázataiban bekövetkezett és még várható lényeges változások válaszút elé állítják a szakrendi betűjeles raktározás használóit (és ez több ezer magyar közművelődési könyvtárat érint), hogy a raktározásnál kövessék-e az ETO-számok módosulásait, változásait, vagy pedig törődjenek bele, hogy a szakrendi raktárban, a szabadpolcon alkalmazott szakjelek… ( tovább) >!

Dokumentumtár | Könyvtári Intézet

Sallai István: Könyvtári raktározási táblázatok (Gondolat Könyvkiadó, 1961) - Kiadó: Gondolat Könyvkiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1961 Kötés típusa: Fűzött papírkötés Oldalszám: 62 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 20 cm x 15 cm ISBN: Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó A kiadvány célja, hogy a közművelődési könyvtáraknak útmutatást adjon a könyvek szakok szerinti raktározására. Tizedes osztályozási rendszeren alapuló szakrendi raktározás általánosan elterjedt a... Tovább Tartalom Betűrendi jelek táblázata 5 Az ismeretterjesztő művek raktári szakjelei 27 Mutató a raktári szakjelek táblázatához 37 A "13-as" osztályozási rendszer 47 Útmutató a táblázatok használhatához 53 Állapotfotók A gerinc vászonnal pótolt.

Sallai István: Könyvtári Raktározási Táblázatok (Gondolat Könyvkiadó, 1961) - Antikvarium.Hu

Az eltérés már ma is szembetűnő néhány helyen. Pl. az ETO -ban megszűnt a 4-es főosztály, és a nyelvészet átkerült a 8-as főosztály élére, a raktári táblázatokban viszont továbbra is megmaradt a 400 és a 413-as szakcsoport: az ETO -ban nem alkalmazzák a 3K jelzeteit, a raktári szakjelek között továbbra is megmaradtak.

Funkcionális és stílusos bútor elérhető áron  Legújabb bútor kínálat Különféle stílusú és kivitelű bútorok széles választéka közül válogathat.  Egyszerű vásárlás Egyszerűen vásárolhat bútort interneten keresztül. home Nem kell sehová mennie Vásároljon bútorokat a bolt felesleges felkeresése nélkül. Elég párszor kattintani. Változtassa házát egy csodálatos és kényelmes otthonná! Merítsen ihletet, és tegye otthonát a világ legszebb helyévé! Olcsón szeretnék vásárolni