Epres Tejszínes Tortas / Akciók - Babycenter Siófok
A tojások fehérjéből a cukorral, pici sóval géppel kemény habot verek. Eztán lassabb fokozatra váltok és óvatosan, egyenként hozzáadom a sárgáját, majd apránként a lisztet is beleszórom, elkeverem. Ha kihűlt, három részre vágjuk. Ezután előkészítünk egy kb. 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és két csík szilikonos sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy a papírok a karika pereménél magasabbak legyenek. Elkezdjük készíteni a krémet. Az epret, a porcukrot, a citromlevet egy tálba tesszük, és botmixerrel vagy turmixgéppel teljesen simára turmixoljuk. A tejszínhabot kemény habbá verjük az instant zselatinnal. Én növényi tejszínhabot használtam így nem kell bele cukor meg habfixáló. Epres tejszínes tortas. A másik zselatint alaposan keverjük el az epres turmixban. Ezután lassú mozdulatokkal az epres alapot a tejszínhabhoz keverjük. Az egyik piskótát belehelyezzük a kibélelt tortaforma aljába, majd félbevágott epreket rakunk rá. Megkenjük a tejszínes krém 1/3-ad részével. Ezután ismét piskóta, eper, krém a sorrend, majd a végére a piskóta, krém és erre helyezzük az eperszeleteket.
Epres Tejszínes Torta
💕 Hozzávalók a tésztához: 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformához 5 db közepes tojás 16 dkg kristálycukor 16 dkg finomliszt fél csomag sütőpor (6 g) A krémhez: 2 dl habtejszín 2 dl sűrű tejföl 5 dkg porcukor 1 csomag habfixáló + a díszítéshez pár szem eper vagy bármilyen idény gyömölcs Elkészítés: A sütőt melegítsük elő 170 fokra. 2 db 18 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, az oldalát enyhén vajazzuk ki. Ha nincs két formánk, akkor a tésztamasszát kettévesszük és egymás után sütjük ki a formában. Csak a két sütés között mossuk ki és töröljük szárazra a formát! Az egész tojásokat (nem kell szétválasztani! ) verjük habosra a cukorral (fehéredésig, míg a cukorszemcsék elolvadnak). Majd szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet és óvatosan keverjük össze. Sütnijó! - Epres-tejszínes csupasz torta - piskóta jellegű édes sütemény. Válasszuk ketté a tésztamasszát és egyengessük el a két formába (vagy egymás után süssük, ahogy fentebb írtam). Légkeveréses sütőben sütjük 170 fokon kb. 20 percig, de a sütési idő a sütőtől függ, inkább végezzünk tűpróbát!
A tésztát a tortaformában elsimítjuk. A tortaformát a sütő középső részébe lévő rácsra tesszük és a süteményt megsütjük. Sütési idő: kb. 30-32 perc Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait. A forma szélét eltávolítjuk, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, a forma alját levesszük, és a süteményt hagyjuk kihűlni. Óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, és a tortalapot vízszintesen kétszer elvágjuk. Töltelék: A zselatint a csomagoláson található leírás alapján beáztatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk. A tojáslikőrt, a cukrot és a vanillincukrot keverőtálban habverővel összekeverjük. A tejszínt keményre felverjük. A zselatint a csomagoláson található leírás alapján feloldjuk. Epres tejszines torta. Először kb. 4 evőkanál tojáslikőrt keverünk habverővel a zselatinba, majd lassan összekeverjük a maradék tojáslikőrrel. A tejszínt adagonként keverjük bele. A krém kb. 1/3-t levesszük és félretesszük. A maradék tejszínes krémbe óvatosan belekeverjük az epret. Az alsó tortalapot tortatálra tesszük, és az eperdarabos krém kb.
Elérhetőségek 7632 Pécs, Megyeri út 76. Telefon: +36704583284 Honlap: Nyitva tartás: H-Szo: 10-20, V: 9-18
Baby Center Siófok Coupons
Összes Térkép »
A saját megítélés alapján módosíthatja, törölheti vagy egyéb módon megváltoztathatja ezeket az irányelveket.