Marhahúsos Rakott Savanyú Káposzta | Street Kitchen: A Tordai Hasadék

July 25, 2024

A rakottasok tipikus magyaros kedvencek, ám simán beilleszthetők egy diétába is! A marhahúsos rakott savanyú káposztánál tulajdonképpen csak a bulgur mennyiségéből kell visszavenni, a sertéshúst pedig egy jobb minőségű fehérjeforrásra cserélni. A marhahúsos rakott savanyú káposzta nem igényel sok munkát. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát közepes lángon, 10 perc alatt megpirítjuk a kókuszolajon, majd hozzárakjuk a marhahúst, és 5 percig ezzel is pirítjuk. Sózzuk, borsozzunk, fűszerezzük a majorannával, a kétféle pirospaprikával, a fűszerköménnyel és a babérlevéllel, majd felöntjük az alaplével, és addig forraljuk, amíg egy szaftos, nem túl híg állagot kapunk. Rakott savanyú káposzta receptek magyar. A bulgurt forrásban lévő, sós vízben 3/4 keménységig főzzük. A káposztát, ha úgy érezzük, átmoshatjuk, majd az ⅓-át egy tepsi aljára tesszük. Jöhet rá a bulgur, aztán a ragu, majd ezt követi a maradék 2/3 káposzta. Eloszlatjuk a tetején a joghurtot, és 230 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 30 percre. Elkészítési idő: 1-1, 5 óra Marhahúsos, bulguros rakott savanyú káposzta (Fotó: Street Kitchen) Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Paradicsomos, Rakott Savanyú Káposzta | Horváth Ferenc Receptje - Cookpad Receptek

Ha kész a savanyúságunk, akkor tegyük át hűvös helyre. Maximum 7-8 fokban kell tárolnunk, mert egyébként tovább fog folytatódni az erjedés. Ezt persze nehéz otthoni körülmények között biztosítani. Amíg a hal sül, elkészítjük a savanyú káposztát a következőképpen: a maradék hagymát vékony karikákra szeleteljük, a birsalmát pedig vékony metéltre vágjuk. Rakott savanyú káposzta | SziszkóV. receptje - Cookpad receptek. A savanyú káposztát kicsavarjuk, összekeverjük a hagymával és a birssel, meghintjük őrölt borssal, és meglocsoljuk az olajjal. Alaposan összekeverjük, és a hűtőben hagyjuk összeérni. Ha a hal elkészült, az olajos káposztával tálaljuk, amit külön tálon adunk az asztalra. 30 dkg szálas savanyú káposzta, 10 dkg húsos szalonna, 3 babérlevél, erős paprika, ízlés szerint, 1 kicsi sárgarépa, 1 kis póréhagyma (kb. 10 cm), 1 mokkáskanál tárkony, 1 csipetnyi sáfrányos szeklice, 1 dl tejföl, 2 dkg liszt, 50 dkg pontyszelet Elkészítés: A káposztát tetszőlegesen kimossuk. A szalonnát apró kockára vágjuk. A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a káposztát, hozzáöntünk 1, 5 l vizet.

Rakott Savanyú Káposzta | Sziszkóv. Receptje - Cookpad Receptek

kategóriák mi van a hűtődben? Válassz ki alapanyagokat, amiket a hűtődben találsz, és mi segítünk kitalálni, milyen ételeket készíthetsz belőlük! Receptajánlatunk Beküldő: Dr. Németh László Beküldve: 2022-04-03 Hozzávalók (8 személyre) 1kg batáta 0, 3kg füstölt kolbász savanyú káposzta 8darab főtt tojás 3db vöröshagyma 20dekagramm lecsó 3deciliter paradicsomszósz 10dekagramm füstölt szalonna 2dekagramm fűszerpaprika 1deciliter Kókuszolaj 1000 ml 1teáskanál Himalája só rózsaszín 1 kg Nehézség: Könnyű Ajánlott étkezésre: Ebéd, Vacsora Elkészítési idő: 120 perc Sütési / főzési idő: 90 perc Elkészítés Hozzászólások Olvaszd ki és pirítsd zsírjára a szalonnát, majd add hozzá a finomra szeletelt vöröshagymát és fonnyaszd üvegesre. Paradicsomos, rakott savanyú káposzta | Horváth Ferenc receptje - Cookpad receptek. A savanyú káposztát vágd apróra és nyomkodd ki. Add hozzá a szalonnás hagymához és közepes lángon kissé pirítsd meg. Adj hozzá pirospaprikát, ízlés szerint fűszerezd. A batátát hámozd meg, vékonyan szeleteld fel, felhasználásig tartsd aszkorbinsavas vízben. A keményre főtt tojásokat és a füstölt kolbászt szeleteld fel.

Szakácskönyv/Növények/Káposzta/Szalonnás Rakott Káposzta – Wikikönyvek

Elkészítése: A meghámozott hagymákat apróra vágom és a felhevített zsiradékon megpárolom, pirítom. Ha kész elfelezem. Az egyik felét fűszerezem, pirospaprikával, sóval, borssal, kurkumával és a köménnyel, majd a darált húst ráteszem és kevés vízzel felöntve pörköltet főzök belőle. A másik felét szintén fűszerezem, de csak sóval, borssal, hozzáadom szeletelt káposztát, illetve a leszűrt savanyú káposztát és a paradicsomlével felöntve sűrűre főzöm (lehet, hogy nem lesz szükség az összes paradicsomlére. Függ a káposztától, hogy mennyire leveses! ). A rizsből szokott módon párolt rizst készítek. A kész pörköltet leszűröm. Ha esetleg a káposzta sem sikerülne sűrűre, akkor azt is leszűröm. Egy tűzálló tálat kikenek zsiradékkal és megszórom zsemlemorzsával. Az aljára rakok a káposztából és megkenem tejföllel. Erre rizst teszek és azt is megkenem tejföllel, majd pörköltet teszek rá és azt is megkenem tejföllel. Rakott savanyú káposzta receptek. Addig folytatom a rétegezést, amíg az összetevők el nem elfogynak. Legfelső réteg káposzta illetve tejföl legyen.

(péntek), 08:54 A legtöbb háziasszony nem ismeri a tökéletes a házi nokedli titkát! Pedig pofonegyszerű: 2022. február 10. (csütörtök), 09:15 Sütés nélküli finomság meggyel és babapiskótával: az egész család rajong érte! 2022. február 08. (kedd), 08:59 Amióta felment a kenyér ára, csakis magam sütöm – a szódabikarbónás kenyér, dagasztás nélkül, napokig friss és isteni íze van!

Öntsd fel egy kevés vízzel, sózd, borsozd, szórj rá Cayenne-borsot, és főzd össze. Ha már az összes hozzávaló megfőtt, rétegezd őket egymásra. Egy tepsi aljában oszd el a káposzta felét. Egyengesd el rajta a húsos ragut, azon a rizst, és fedd be a káposzta másik felével. Locsold meg gazdagon tejföllel, takard le alufóliával, és told 180 fokra előmelegített sütőbe egy órára, hogy a karakteres ízek lassan összesüljenek. Szakácskönyv/Növények/Káposzta/Szalonnás rakott káposzta – Wikikönyvek. Friss kenyérrel tálalva az igazi. Ha szereted az egybesütött ételeket, ez a télies rakott sütőtök is ízleni fog.

2 napos buszos körutazás: Torockó (Székelykő), Kolozsvár, Tordai-hasadék, Körösfő, Nagyvárad Program: 1. nap: Nyíregyháza – Debrecen – Ártánd – Királyhágó – Torockó Elutazás Nyíregyházáról illetve Debrecenből a reggeli órákban. Határátkelés Ártándon. Nagyvárad – Királyhágó (rövid megálló az erdélyi medence kapujánál) – Körösfő útvonalon utazva a Tordai-hasadék látványában gyönyörködve érkezünk Torockóra. Ezt a székely falut jellegzetes műemlék házai, népviselete, népi iparművészete, hagyományai, és a monumentális Székely kő (mely mögül kétszer kell fel a nap) tette világhírűvé. A februári programon a régmúlt időktől máig megelevenedő 14. 00 órakor kezdődő leghíresebb téltemetésen veszünk részt. Tréfás humorú maskarás álarcos hagyományőrző csoport és a falu apraja - nagyja lesz a főszereplő ebben a régóta őrzött népszokásban, melyhez mi vendégek is bekapcsolódhatunk. A Művelődési Háztól indul a menet, mely végigjárja Torockó összes utcáját, majd a főtéri itatónál a "pap" búcsúbeszéde és a "kántor" helyeslő szavai után az ördögök eltemetik "Farsang Dömét".

A Tordai Hasadék 3 Osztály Szövegértés

– Oh, Uram Jézus, segélj, – fohászkodott fel László s szemét égre emelte. Freskórészlet a székelyderzsi templomban a Szent László-legendából: Szent László lovagkirály alakja. Szent Lászlót ábrázoló freskórészlet Székelyderzs erődtemplomából (a világörökség része! ). Székelyderzs: freskórészlet (világörökség! ). S im, halljatok csodát, abban a pillanatban ketté hasadt a tordai hegy, széles, mély hasadék tátongott László mögött. A kunok rémülten néztek bele a hasadékba. Aztán jobbra-balra tekintgettek, hol kerülhetnének elébe Szent Lászlónak, de a hasadék nemcsak széles, de hosszu is volt. Messze járt már akkorra Szent László, amikorra a kunok a hasadékot megkerülhették volna. Nem is kellett vágtatni a királynak, szép csendesen léptetett vissza az ő népéhez. Benedek Elek nyomán

A Tordai Hasadék Legenda

A hasadék egyik különlegessége az itt található 1000 növényfaj – Románia teljes flórájának negyede. Fennmaradtak itt jégkorszaki, fekete-tengeri, pannon és sztyeppi növények is. A sziklák oldalait ritka növények díszítik: a csinos és pusztai árvalányhaj ( Stipa pulcherrima, S. pennata), a magyar nőszirom ( Iris aphylla ssp. hungarica) és az endémikus tordai hölgymál ( Hieracium tordanum). Egy másik ritkaság a tordai hagyma ( Allium obliquum), amelynek legközelebbi lelőhelye az Urál hegységben található. Otthont nyújt a hasadék az örökzöld tiszafának is ( Taxus baccata), amely vöröses, kemény fája miatt igen keresett, így ma már ritkaságnak számít. A hasadék árnyékos oldalán egy szirti sas pár ( Aquila chrysaetos) hat fészke látható. Gyakori vendégnek számít a védett vándorsólyom ( Falco peregrinus). Néha kuvik ( Athene noctua), vízi rigó ( Cinclus cinclus) és fekete gólya ( Ciconia nigra) is felbukkan. Sétáinkat végigkísérik az erdei és a mezei pacsirták feledhetetlen énekei ( Lullula arborea, Alauda arvensis), és ha szemfülesek vagyunk, megpillanthatjuk a fehéres szemsávval, narancssárga hassal díszelgő bajszos sármányt is ( Emberiza cia).

A Tordai Hasadek Keletkezése

A legendák szurdoka A Tordai-hasadék Erdély egyik legismertebb, legnépszerűbb természeti látnivalója, kirándulóhelye. A lenyűgöző látványt nyújtó kettéhasadt hegy a Torockói-hegység északi nyúlványában, Tordától pár kilométerre található. A szurdokban futó közkedvelt, függőhidakkal felszerelt túraút végig járása felejthetetlen élmény, visszafelé választhatjuk a hasadék tetején futó, kilátásban gazdag útvonalat is. A túra hossza: 5 km A túra időtartama: 3 óra Szintkülönbség: 390 m fel, ugyanannyi le A túra jellege: Könnyen teljesíthető rövid túra, esős, nedves időben, ill. magas vízállásnál fokozott figyelmet igényel a szurdokban való haladás. Ha visszafelé a szakadék szélén jövünk, úgy számoljunk egy erős emelkedővel a völgyből a fennsíkra. A hasadék végigjárását célszerű professzionális, akár membránnal is ellátott túrabakancsban megtenni, esős, nedves időben hasznos dolog lehet az alsó lábszárunkra könnyen felcsatolható kamásli is. Hűvösebb időben pedig egy szél- és vízálló softshell dzseki a legjobb választás.

Az aranyosszéki és Torda környéki mondákban a Szent László által fakasztott forrás mondája többnyire a Magyarpeterd és Tordatúr közötti kút kapcsán szerepel, de számos szövegváltozat említ egy, a hasadék mélyén fakasztott forrást is, amely azt követően tört a felszínre, hogy a szent király a kardjával megérintette a földet vagy a követ (hogy a kifakadó víz által szomjazó katonái felüdülhessenek). A Tordai-hasadékkal kapcsolatos Szent László rozmaringfájának mondája is. E hagyomány szerint a hasadékot átugrató király kalapjából kihulló rozmaringszál fogant meg évszázadokkal ezelőtt a szakadék peremén, és fácska formájában azóta is ott tenyészik. Természeti érték A Torockói hegység mészköveit évezredeken keresztül mosta a Hesdát pataka. Mély medret vágva magának, egy különleges természeti, majd kulturális értékekkel is rendelkező tájat alakított ki. A Tordai-hasadék ma már Élőhely- és Madárvédelmi terület, illetve országos védettséggel bíró vadrezervátum. A festői táj, a hatalmas sziklafalak és az alant búgó patak számos neves helyi kutatónak szívügye lett.

Tres Amigos Győr