151 Egyszerű És Finom Csirke Brassói Recept - Cookpad Receptek
- 151 egyszerű és finom csirke brassói recept - Cookpad receptek
- 25 egyszerű és finom brassoi tarja recept - Cookpad receptek
- Brassói aprópecsenye - Gasztrodiziákum
151 Egyszerű És Finom Csirke Brassói Recept - Cookpad Receptek
Tedd félre a húst Ugyanabba a serpenyőbe tedd bele a másik 1 ek. zsírt vagy olajat, és pirítsd rajta a szalonnát kb. 4 percig. Pirítsd meg a szalonnát Add hozzá a hagymát, és pirítsd ezt is kb. 3 percig. Pirítsd meg a hagymát is Add hozzá a fokhagymát, pirítsd még fél percig. Vigyázz, mert ez könnyen megég. A fokhagymával csak fél percig pirítsd Add hozzá a zöldpaprikát, és pirítsd 3 percig. Add hozzá a zöldpaprikát is Húzd le a lángról, adj hozzá fél teáskanál pirospaprikát, keverd el, és add hozzá a paradicsomot. Végül a lecsós alaphoz a paradicsom jön Vedd a lángot közepesre, és pirítsd 1 percig. Vedd észre, hogy itt egy lecsós alapot készítünk, és ez a tökéletes brassói ötödik titka. A végén a krumpli magába fogja szívni, de ettől lesz egy igazi, megkomponált étel, és nem csak pirított krumpli hússal. Brassói aprópecsenye - Gasztrodiziákum. Add hozzá a húst, levével együtt. Ízesítsd sóval, borssal és majoránnával. Add hozzá az előre megpirított húst is Mindig nagyon kicsi vízzel (alkalmanként fél dl) felöntve főzd puhára a húst.
25 Egyszerű És Finom Brassoi Tarja Recept - Cookpad Receptek
Nézzük ezeket a könyv fejezetei szerint csoportosítva. LEVESEK Itt elég sok lehetőségünk van, mert a levesek komoly hányadához nem kell hús, illetve némi trükközéssel megoldható, hogy megfeleljenek a TK szabályainak. A könyv elején található zöldséglevesek mindegyike megfelel a TK szabályainak: karalábéleves, zöldbableves, paradicsomleves, karfiolleves, zellerleves, gombaleves, hagymaleves Szénhidrátos étkezéshez megfelel a krumplileves és a tarhonyaleves (a lehető legkevesebb tejfölt tegyük bele). Fehérjés étkezéshez megfelel a tészta nélküli húsleves és a csontleves, a szárnyasaprólék-leves, a különböző ragulevesek és a bableves, valamint a borsó- és lencseleves. A hús zöldséggel mindig megfelelő párosítás! FŐZELÉKEK A főzelékek között rengeteg nagyon egészséges és finom ételt találunk, csak arra kell figyelnünk, hogy a lencse, a bab és a borsó inkább fehérje, mint zöldség! A könyv a főzelékekhez sorolja a krumplis ételeket is, ezért erre is lesznek példák. Bármikor fogyasztható főzelékek (csak arra kell vigyázni, hogy a lehető legkevesebb tejföl legyen bennük!
Brassói Aprópecsenye - Gasztrodiziákum
A kókuszgolyó elkészült Kókuszgolyó változatok Az itt megadott kókuszgolyó recept egy alaprecept, amit érdemes megtanulni, de aztán a saját ízlésed vagy éppen kedved szerint változtathatod. Ennek a receptnek a nagy előnye, hogy hűtve is és szobahőmérsékleten is megfelelő állagú. Ha púpozott evőkanállal méred a kakaóport, akkor visoznylag erős ízű, csokis jellegű kókuszgolyót kapsz. Ha kevésbé kakaósan szereted, akkor használj csak csapott evőkanállal, vagy ha súlyra méred, akkor az itt megadott mennyiség 3/4-ét. A cukorral is ez a helyzet. Ez egy kellemesen édes változat, ha keserűbben szereted, akkor 200-250 g porcukorral is tökéletes lesz. Ahogy följebb írtam, a legtöbb esetben tesznek bele rumaromát, illetve a közepébe magozott meggyet. Mindkettőtől nagyon finom lesz, de nélkülük, ebben az alap formájában is nagyszerűen élvezhető! Szoktak ezen kívül még valamilyen édesebb, ízletesebb nedves hozzávalót tenni a kókuszgolyó masszájába. Ez vagy a megybefőtt leve, vagy valamilyen lekvár.
A magyar – és ha már itt tartunk, szinte minden – nemzeti konyha arra törekszik, hogy egyszerű, ízes ételeket készítsen változatos alapanyagokból. Őseink nagyon jól megtanulták, hogyan lehet kiadós ételt főzni szinte a semmiből is, hogy a drágább, ritkább alapanyagokhoz (hús, sajt), melyekhez nehezen lehet hozzájutni, hogyan lehet mindenféle kevésbé drága és értékes alapanyagokat hozzácsempészni (krumpli, rizs, tészta) az éhes gyomrok megtöltése érdekében. A testkontrollosnak, ha szakítani akar ezekkel az évszázados hagyományokkal, újfajta konyhaművészetet kell megtanulnia, hiszen a nagyszerű és ízletes magyar konyha ételeinek legnagyobb része nem illeszkedik az étrendbe. A tapasztalatszerzés érdekében úgy döntöttem: végignézem a magyar háziasszonyok millióinak évtizedek óta ötleteket és recepteket adó Horváth Ilona-féle szakácskönyvet és megnézem, mi az, ami hasznosítható belőle és mi az, amit egy testkontrollosnak kerülnie kell. Az azonnal kiderült, hogy a szakácskönyvben szereplő ételek 90%-a húsos (illetve legalábbis sajtos és tejes).