Maradék Kalácsból Recept
Az angol bread pudding szikkadt péksüteményből – zsemléből, kifliből, kenyérből – és kalácsból is elkészíthető. Hasonlóan készül, mint a mákos guba. A maradék péksütemények, kalács újrahasznosításához majd' minden nemzetnek van saját receptje. Nálunk mákos gubát, keleten Eish es Serny-t készítenek rózsavízzel, mézzel és karamellel, Indiában pedig a Shahi Tukra hasonló desszert, ami ghível, mandulával és rózsavízzel készül. Az egyiptomi változatot Om Alinak hívják, mazsolával és mandulával ízesítik. A közkedvelt olasz Panettone is felhasználható a recepthez. Korábban nagyon egyszerűen készítették: a felkockázott száraz kenyérhez, tojást, tejet és cukrot adtak. A 18. században ezt az ételt ajánlották a lábadozóknak és a betegeknek – talán mert a tápláló és kalóriadús összetevők ellenére nem megterhelő. Gyémánt Konyha: A maradék bejgli hasznosítása: bejglipuding. Ma már sokféle ízesítéssel feldobható az alaprecept, az aranybarnára sütött édességet fagyival, vanília- vagy csokoládészósszal öntik le, esetleg gyümölccsel tálalják. Így készül a bread pudding Kockázd fel a szikkadt kalácsot!
- Gyémánt Konyha: A maradék bejgli hasznosítása: bejglipuding
- Maradék fonott kalács felhasználása - Receptkereső.com
Gyémánt Konyha: A Maradék Bejgli Hasznosítása: Bejglipuding
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd rögtön összeforgatjuk a citromlével. A diót miután durvára aprítottuk, összekeverjük a nádcukorral. A zsemléket ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és kibéleljük velük egy rétegben a jénait. Megszórjuk reszelt almával, mazsolát és diót is hintünk rá, majd újabb réteg zsemle következik. Megint szórás, majd záróréteg. A tojásokat villával elhabarjuk, majd a porcukorral és a tejjel elkeverjük. Ráöntjük a keveréket a rakottasunkra, kis vajdarabokat teszünk a tetejére és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütjük (fedő nélkül). A legegyszerübb a bundáskalács. Ugyanaz mint a kenyér, csak vaniliás porcukorral megszórod. Maradék fonott kalács felhasználása - Receptkereső.com. A receptes naplómban megtalálod, ABC szerint van tartalomjegyzék, amit kinézel ott klikk és odaugrik. Én azt kenyérből is, és kalácsból is készítem. Sok sikert!!!! Máglyarakás Hozzávalók: száraz kifli, zsömle, vagy kalács, fahéj, alma, 1-2 dl tej, 4 tojás, 5 evk lekvár, 30 dkg porcukor, vaníliás cukor, mazsola továbbá lehet gazdagítani meggyel, dióval, mandulá Elkészítés: A tojások sárgáját 15 dkg porcukorral, vaníliáscukorral habosra keverjük, a tejet forralás után ráöntjük, majd ezt a felkarikázott száraz péksüteményre.
Maradék Fonott Kalács Felhasználása - Receptkereső.Com
Rendkívül finom és mivel a bejglim sem tartalmazott sem finomlisztet, sem cukrot így még egészségesebb is:)
"> Az úgy kezdődött, hogy valahogy sok lett a vásárolt kenyér. Azaz a kenyérféle, merthogy konkrétan egy kalács feleslegessé vált. Ilyenkor az ember akár le is fagyaszthatja a maradék pékárut, meg lehet pirítva is megenni, de úgyis jött a hétvége, és ezzel együtt az édesség utáni vágyódás. A szikkadt kalács felhasználásának sok ismert módja van, a máglyarakás receptjét biztosan mindannyian ismeritek, de most egy gyors hűtő- és kamravizit után úgy alakult, hogy málnás-csokis kalácsfelfújt készült a pluszban vásárolt fonott kalácsból. A kísérlet pedig olyan jól sikerült, hogy a recept megy a finomságok közé, a "termék" pedig hamarosan újra gyártásra kerül majd. Így nektek is elhoztuk a receptet. Kell hozzá: 1 db fonott kalács (nem baj, ha nem friss, sőt) 3 db tojás 0, 5 l tej (2, 8%-os) 0, 3 dl tejszín 10 dkg + 2 dkg nádcukor 1 evőkanál vaníliakivonat 6-8 dkg apróra vágott étcsokoládé 25-30 dkg mélyhűtött málna 1 evőkanál étkezési keményítő 5 dkg vaj Így készül: A csokit apróra vágjuk, a fagyos málnát egy tálba tesszük, és egy evőkanál étkezési keményítővel elkeverjük.