Hamburger Zsemle - Neked Ajánljuk!
Termékeink A honlapunkon megtalálják az összes forgalomban lévő termékünk összetételét, allergén információit és 100 grammra levetített tápértékét. A sütőipari termékeknek jelentős a szénhidráttartalma. Hamburger zsemle Termék összetevői búzaliszt, ivóvíz, cukor, sütőmargarin, élesztő, tojáslé, tejpor, étkezési só, aroma, lisztkezelőszer Allergén anyagok Glutén, Tej, Tojás Tápértékek Energia 1588 kJ / 376 kcal Zsír 8, 5 g Telített zsírsavak 4, 1 g Szénhidrát 64 g Cukrok 10 g Fehérje 9, 9 g Só 1, 0 g Termékek További termékeink Búzavekni Sós Cornspitz Túrós batyu Kakaós-vaniliás ízű fonott
- Hamburger zsemle, remekül sikerült – Közösségi Receptek
- Hamburger zsemle - Neked ajánljuk!
- Zsemle recept sütőporral - Receptkereső.com
Hamburger Zsemle, Remekül Sikerült – Közösségi Receptek
Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 kk só 1 csomag instant élesztő 1, 5-2 dl tej 1 ek cukor 5 dkg margarin 1 tojássárgája A lekenéshez: 1 tojássárgája felverve 2 evőkanál szezámmag Elkészítése: A lisztet a dagasztógép táljába szitáljuk, majd hozzászórjuk az élesztőt, a cukrot, a sót, a margarint, a tojássárgáját, és a langyos tejet fokozatosan adagolva […] A Hamburger zsemle bejegyzés először a – Kipróbált receptek képekkel jelent meg. Kattints ide a teljes cikkért! :
Hamburger Zsemle - Neked Ajánljuk!
Hozzávalók: 500 g liszt 265 ml tej 20 g friss élesztő (vagy 1 csomag szárított) 1 tojás 50 g vaj 30 g cukor 1 tk. só A kenéshez 1 evőkanál tej Szezámmag Elkészítés: Az 500 g lisztet szitáld egy tálba. A kézmeleg tejhez add a 30 g cukrot (kb. 2 ek. ), 1 ek. lisztet (az 500 g-ból), és morzsold bele a 2 dkg élesztőt. Futtasd fel langyos helyen kb. 10 perc alatt. Olvaszd meg az 50 g vajat, üsd bele a tojást és 1 tk. sóval lazán verd fel. A liszthez add hozzá a tojásos-vajas keveréket és a tejben felfuttatott élesztőt. Hamburger zsemle - Neked ajánljuk!. Egy robotgép dagasztó fejével dagaszd 5-6 percig Formázz belőle gombócot, és tedd egy kiolajozott kelesztőtálba. Forgasd meg benne a tésztát, hogy minden oldalán érje az olaj. Letakarva pihentesd 1, 5 órát. Ha letelt az idő, Lapogasd ki téglalap alakúra, kb. 1 cm vastagra és vágd 8 egyenlő részre. Formázz belőlük gombócot úgy, hogy a széleit behajtogatod alá, míg a teteje szép sima nem lesz. edd a hamburger zsemle gombócokat sütőpapírral kibélelt tepsire, 1, 5-2 cm-t hagyva közöttük.
Zsemle Recept Sütőporral - Receptkereső.Com
Iszonyú jó, vasárnap elterpeszkedni a kanapén és teát inni meg scone-t majszolni a Forma-1-hez/ Juve meccshez. Külön iskolák vannak egyébként, hogy mi a sorrend, lekvár-tejszín vagy tejszín-lekvár. :-) Hozzávalók: 35 dkg liszt 1 nagy csipet só 1 csomag (15 g) sütőpor* 1 tojás (megkenni a tetejét) 8, 5 dkg vaj 175 ml tej 1 teáskanál citromlé** 3 evőkanál cukor 1 teáskanál vanília-kivonat a tálaláshoz lekvár és mascarpone*** *én beleraktam 1, 5 csomaggal, na az már kicsit túlzásnak tűnt **a citromlé + langyos tej helyett lehet írót is használni ***nagggggyon jó bele a meggylekvár, és a mascarpone eredetileg clotted cream, ami beszerezhetetlen felénk, úgyhogy én alaposan összekevert mascarponet kentem rá. A lisztet összekeverem a sóval és a sütőporral és ujjheggyel beledolgozom a vajat – finom morzsa kell legyen a végeredmény. A tejet kicsit megmelegítem, belekeverem a citromlevet és a vanília-kivonatot, és pár percig állni hagyom. Közben előmelegítem a sütőt 200 fokra (légkeveréssel), és egy tepsit kibélelek sütőpapírral.
Az összeállított tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk lisztezett felületen, 20x30 cm-es téglalap alakúra, kb. 2 mm vékonyra. Egyenként kisütjük egy enyhén vajazott tepsi hátulján előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 7-8 percig. Amikor a szélei picikét kezdenek barnulni, akkor már jó! Nem baj, ha a közepe még puha, hűlés közben szilárdulni fog. (A tepsit elég csak az első tészta előtt enyhén vajazni, utána már nem kell, nem fog leragadni a tészta. ) A pudingporokat egy kevés tejben simára keverjük. A vizet, tejet összekeverjük a cukorral egy lábasban és felforraljuk, majd hozzáadjuk a pudingos tejet és közepesnél kisebb lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A lábast hideg vízre állítjuk és kevergetve kihűtjük a pudingot. A tejszínhabot a habfixálóval előírás szerint habbá verjük, majd összeforgatjuk a pudinggal. Végül ezzel a krémmel egyenletesen megtöltjük a lapokat. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük legalább 3 órára (de legjobb egész éjszakára), hogy a krém kicsit megszilárduljon, a tészta pedig átpuhuljon.
A Nyugat hamburger-tesztje után én is kedvet kaptam egy kóstolásra. Házilag készítettem el, teljes kiőrlésű lisztből. Nem éppen tradicionális, de talán ez nem is baj. Ajánlom kipróbálásra. A kenyérreceptemet és Vegagyerek tönkölyzsemléjé nek receptjét vegyítettem, hozzátettem húspogácsabeli konyhatudásomat, és ez lett belőle: Hamburger házilag Hozzávalók a zsemléhez: 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 1 tojás 30 dkg (2 kis pohár) natúr joghurt (laktózmentes) 6 dkg vaj (laktózmentes) lazításhoz: 1 zacskó sütőpor ízesítéshez: fűszerek ízlés szerint: pl. őrölt fekete bors, őrölt kömény, parajdi só díszítéshez: hamburgerzsemle lévén a szezámmag elengedhetetlen, de természetesen szimpla zsemléhez mást is lehet használni Hozzávalók a belevalóhoz: 25 dkg darált sertés- vagy marhahús (nagyobb húspogácsákhoz több is lehet) sütéshez: hidegen sajtolt olaj, pl. napraforgómag-olaj ízesítéshez: pl. dijoni mustár, aprított fokhagyma, őrölt édesnemes paprika, őrölt kömény, őrölt fekete bors, morzsolt kakukkfű többféle zöldség, épp' ami otthon megtalálható Elkészítés menete Sütő és tepsi előkészítése A sütő aljára teszek egy vízzel teli magas falú tepsit.