Fekete Holló Étterem - Etterem.Hu
"Ebben a szigorú társadalomban nem volt halal – engedélyezett –, hogy életre utaló jelek legyenek a szobád falán. Az harám – vagyis tiltott. Emlékszem a plüssmackóra, amely kislánykoromban az ágyamon ült, de elvitték, mert harám volt – csak a Prófétát lehet fényképen vagy más formában ábrázolni. Ha embert vagy állatot rajzoltam, azt is elkobozták, mert bármi, aminek lelke van, a Prófétával versenyez, ezért harám. " Rahaf csak később jön rá, hogy az iszlámon belül is vannak megengedőbb csoportok: "Idősebb voltam már, amikor kiderült számomra, hogy több értelmezése létezik az iszlámnak, a Háil környékén gyakorolt erősen konzervatívtól kezdve a másutt gyakorolt megengedőbb változatokig. Rahaf Mohammed: A lázadó | CSEPPEK.hu. Megtudtam, hogy a szunnita és síita muszlimok többsége szerte a világon szembenáll a vahhábizmus értelmezésével, sok muszlim el is ítéli; néhányan egyenesen azt állítják, hogy a vahhábizmus a globális terrorizmus forrása. Háilban azonban az én iskolámban azt tanították, hogy a vahhábizmus az iszlám egyedül elfogadható értelmezése.
- Rahaf Mohammed: A lázadó | CSEPPEK.hu
- Luxussá válik az éttermi étkezés, akkora áremelés jön - Propeller
- Fekete Holló Étterem - Etterem.hu
Rahaf Mohammed: A Lázadó | Cseppek.Hu
Több mint egy éve vártam a megfelelő pillanatot, hogy megszökhessem. Tizennyolc éves voltam, és rettegtem, hogy hiba csúszik a gondosan kidolgozott tervembe. De nem bírtam tovább az állandó félelmet, a kegyetlen szabályokat és az ősi szokásokat, amelyek Szaúd-Arábiában megnyomorítják, sőt néha ki is oltják a hozzám hasonló lányok életét. Repesett a szívem, amikor elképzeltem, hogy máshol élek. A telefonom nálam volt, az útlevelemet viszont a legidősebb bátyám őrizte. Minden azon múlt, meg tudom-e szerezni és addig rejtegetni, amíg el nem érkezik a menekülés ideje. Fekete Holló Étterem - Etterem.hu. Nyugalmat erőltettem magamra, játszottam az engedelmes lányt, aki összepakol az utazásra, pedig hullámokban tört rám a szorongás, miközben a hálószobámból figyeltem a családtagjaim készülődését, aztán pedig összegyűltünk ebédelni, mielőtt útnak indulunk Kuvaitba. Családi üdülés keretében egyhetes rokonlátogatásra készültünk Kuvaitvárosba, amely tíz órányi autóútra esett Háiltól, ahol laktunk. Itt volt a lehetőség, hogy végrehajtsam a tervemet. "
Luxussá Válik Az Éttermi Étkezés, Akkora Áremelés Jön - Propeller
Fekete Holló Étterem - Etterem.Hu
Szezonális ételeket készítenek, egyenesen a kertjükből, és bár a fejlődésbe vetett hitük tartja lendületben őket, folyamatosan visszanyúlnak az egyszerűséghez. A saját kert luxus, de megkötés Pesti István séf hetedik éve oszlopos tagja a Platán csapatának és alakítja a konyha irányát a saját ambíciói és az étterem adottságai mentén. A Platánban elegáns, fine-dining-szintű ételek készülnek sajátos ritmusban, aminek az ütemét a kert adja. Az étlap szereplőit – a hagyományos éttermekkel ellentétben – az épp elérhető alapanyagok határozzák meg. Kevés tétellel dolgoznak, de a menüsor gyakran megújul. Kovács kert étterem és panzió. István szerint az igazán jó alapanyag az, ami a maga egyszerűségében is tökéletes. "Van egy saját kertészünk, aki szorosan együttműködik a konyhával. A napi menüt az alakítja, mekkora épp az eper, a retek, hol tartanak a csírák a növekedésben – a konyha ahhoz igazodik, amit a természet diktál. Nincs az a megszokott kényelem, mint máshol, rugalmasnak, kreatívnak kell lenni. Van olyan étel, aminek mindig változik a körete, desszerteknél is előfordul, hogy délben még eperrel adjuk, délután már málnával.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült, elképzelhető, hogy a benne szereplő információk elavultak. Fotó: Horpáczi Dávid, Piqniq Budapest Az, hogy egy étterem az alapanyagait helyi termelőktől szerzi be, talán már nem kirívóan egyedülálló. Olyan, prémiumfogásokat kínáló helyet, amely saját kertjéből főz, már nehezebben találunk. A Piqniq Budapest "Tanulj, fejlődj – Nagykép a gasztronómiáról"-kampánya "Konyha kerttel" témájának keretén belül bemutatunk egy vidéki éttermet, amelyért érdemes elhagyni a fővárost. A Platán körülbelül egyórányi kocsiútra található Budapesttől, a tatai Öreg-tó partján. Az étterem és a hozzá tartozó vendégház az Esterházy-kastély és a tatai vár között helyezkedik el. Nevét a szomszédságában ágaskodó hatalmas platánról kapta, ami a város történelmi múltjával együtt komoly inspirációforrásként szolgált az étterem megalapításakor. A Platán életében már a kezdeteknél fontos szempont volt a fenntarthatóság, és hogy a természettel a lehető legnagyobb harmóniában működjenek.