Tejszines Sütőtök Krémleves Sült Tökből
A sütés során a tökből gőz távozik, és a túl sok tököt sütsz egyszerre, sok lesz a gőz a sütőben és a tök párolódni fog, nem pedig sülni. Pedig a sült töknek az égett, karamellizált része adja meg az igazi karakterét! 5. Sütőtök sütés lépései legítsd elő a sütőt 220 fokra. Darabold fel a sütőtököt 8-10 cm-es darabokra. Egy kanál segítségével távolítsd el a magokat. Helyezz egy sütőpapírt a tepsibe, így sokkal könnyebb lesz takarítani. 5. Helyezd a sütőtök darabokat a tepsibe, ne túl szorosan, legyen köztük néhány cm távolság. 6. Tedd a sütőtököt a sütőbe, és süsd 30 percig. 7. Csökkentsd a hőfokot 200 fokra, és süsd még 30 percig. 8. Végül csökkentsd a hőfokot 160 fokra, és süsd még kb. 20-30 percig, míg meg nem puhul a sütőtök. CHILI & VANILIA: Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I.. A sült sütőtököt több recepthez is felhasználhatod. Néhány ajánlat: sütőtökös palacsinta sütőtökös latte sütőtökös tekercs tejszínes sütőtök krémleves
- Pikáns sütőtök krémleves - sült tökből - Rupáner-konyha
- CHILI & VANILIA: Sült Sütőtök Krémleves - Tök jó hét I.
Pikáns Sütőtök Krémleves - Sült Tökből - Rupáner-Konyha
SÜTŐTÖKBŐL – A KRÉMLEVESEN TÚL: 7 ÉDES LEHETŐSÉG SÜTŐTÖKKEL >>> Hogyan lesz ellenállhatatlanul krémes a tökleves? Ez részben függ a töktől is. Több fajtája kapható, vannak olyan típusok, amelyek kicsit porózusabb, szemcsésebb hússal rendelkeznek, itt egy alapos turmix vagy botmixer használat hozhatja meg a kívánt eredményt. Célszerű a turmixolás során egy kevés olajat adni a tökhúshoz, nem nehezíti el, de nagyon kellemes emulzió születik belőle. Az ilyen olajos tökkrém nem csak levesnek kitűnő, hanem sült húsok, grillezett zöldségek mellé is adható. A tejszínnel vagy növényi tejjel való krémesítés esetében szintén javasolt a két alapanyagot botmixerrel alaposan eldolgozni, hogy megszülessen a lehető legkrémesebb leves. A tejszínen kívül kitűnő választás még a mascarpone, de alaplével szintén gazdagítható a levesünk, vagy akár egy-két főtt krumplival is testesebbé tehető. HOGYAN ÉS MIÉRT VEGYÜNK SÜTŐTÖKÖT? HASZNOS TIPPEK ÉS RECEPTEK >>> Mi a legjobb töklevesbetét? Pikáns sütőtök krémleves - sült tökből - Rupáner-konyha. A krémlevesek egyöntetűségét minden esetben javasolt megtörni valamivel.
Chili &Amp; Vanilia: Sült Sütőtök Krémleves - Tök Jó Hét I.
A sütőtök szezonja szeptemberben kezdődik és egészen januárig tart, mégis az őszi időszakban készítjük belőle a legtöbb finomságot. Nemcsak levest, hanem főételt vagy akár desszertet is csinálhatunk belőle, bármelyik fogásként megállja a helyét. Ráadásul a virágja is ehető, amit leggyakrabban kirántani szoktak. A sütőtököt nemcsak azért érdemes fogyasztani, mert rendkívül finom, hanem azért is, mert igen egészséges és élettani hatásai is kiemelkedőek. A tök húsa sok béta-karotint tartalmaz, erre utal a narancssárga színe is. A béta-karotin pedig elengedhetetlen az éles látáshoz. Biztosan ismerős sokaknak az a mondat, hogy "edd meg kisunokám a répát, akkor fogsz jól látni", legalábbis én kiskoromban sokszor hallottam a nagyszüleimtől. Ez a bölcsesség nemcsak hogy megállja a helyét, hanem tökéletesen igaz minden sárga zöldségre, így a sütőtökre is. Fotó: Shutterstock Az őszi hidegben gyakori probléma a megfázás, az influenza, ilyenkor sok C-vitaminra van szüksége a szervezetünknek. Ebben szintén segítségünkre lehet az, ha minél több sütőtököt fogyasztunk, ugyanis ez a zöldség C-vitaminban is gazdag, aminek hála erősíti az immunrendszerünket.
De akkor nézzük, hogy melyik sütőtökök a legfinomabbak sütve. A nagydobosi sütőtök kifejezetten jó választás sült tökhöz. Szürke héja van, vastag a húsa, viszonylag nagyobb fajta, átlagosan 5-10 kilós A másik tökfajta, ami ajánlott a sütéshez az a kanadai vagy orange sütőtök. Ez kisebb, ált. 2-4 kilós és jellegzetes körte alakja van. 2. Megfelelő sütőtök kiválasztása A megfelelő fajta még nem garancia a sikerre, azon belül is jó tököt kell választani. A tök kocsánya legyen száraz, ez jelzi, hogy érett, és a hélye pedig kemény. Olyan sütőtököt válassz, ami szép narancssárga és kemény a húsa. Ha szeletelt sütőtök vásárolsz, akkor megvan az az előnye, hogy látod, hogy milyen a sütőtök húsa, nem érhet meglepetés. 3. Darabolás A sütőtök sütéséhez az is fontos, hogy a tököt egyforma darabokra szeleteld fel. Ha van kisebb és nagyobb, akkor a nagyobbaknak nem lesz ideje megsülni. 4. Sütési mennyiség Még egy fontos tipp, hogy egyszerre maximum 2 kb sütőtököt süssél egyszerre. Ha sok tököt szeretnél sütni, akkor inkább több részletben csináld.