Sűrítés Tejben Áztatott Pékáruval: Fekete Kos Fogadó - Bükkzsérc (Szállás: Vendégfogadó)

July 31, 2024

Először is elmondanám, hogy én nem vagyok túlzottan kenyeres –vagyis kenyérféléket elég minimális mennyiségben eszem, kb. akkor, ha muszáj. Ha nagyon finom, friss, ropogós, esetleg meleg pékáruval találkozom, akkor persze nem tudok ellenállni, azt nagyon szeretem:) Mivel viszont az egyik nap megvásárolt kenyérféle másnapra-harmadnapra már nem olyan csábító a számomra, így aztán rendszeresen szembesülök a problémával: mit csináljak a megmaradt kiflivel, zsemlével, kenyérrel? Gondoltam egyet, és összeírtam azokat az ételeket, amikhez jól jön, ha van némi szikkadt, vagy száraz kenyérfélénk. Íme a listám, folyamatosan bővül, ahogy eszembe jutnak a receptek, ill. ha Ti adtok ötletet, természetesen azt is hozzáírom. Megmaradt szikkadt kenyér, zsemle, kifli felhasználása - Főzősuli. 1. Zsemlemorzsa Alap dolog: a megszáradt (szárított) kenyérféléket ledarálva zsemlemorzsát készíthetünk: vágjuk kisebb darabokra, hogy beférjen a darálóba, és pl. húsdarálón daráljuk le. Szerintem az így nyert zsemlemorzsa százszor finomabb, mint a bolti. Csak néhány alap felhasználási lehetőségét írom le, mert rengeteg van: panírhoz (pl.

Kerettörténet, Expozíció | Elbeszélés A Tömegkultúra Korában

Készíteni rettenetesen egyszerű: a szikkadt kenyeret megszárítjuk, majd kisebb kockákra vágjuk.

- Sűrítés Keményítőt Tartalmazó Élelmi Anyaggal (Paraj) - Modern Alap Gasztronómia

Érdemes kis lángon végezni ezt a műveletet, mert ha a hagyma megég, akkor keserű lesz, és az nem csak rossz izű, de egészségtelen is. Karamellizált hagyma: ha a hagymát picike lángon hosszan kevergetjük, állaga az üvegesből karamellizáltra vált, erről az illata is árulkodik, ilyenkor eltűnik a csípős hagymaszag, és édeskés, karamellizált illat veszi át a helyét. Pörkölt alap: zsíron vagy napraforgóolajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, és meghintjük pirospaprikával. A sűrítés tejben áztatott pékáruval eredete. Paprikaszórás előtt a fazekat le kell venni a lángról, nehogy a paprika megégjen, és megkeseredjen. Ezen a hagymás-paprikás alapon pirítjuk aztán meg a húst vagy a gombát, amit megpirítás után önthetünk fel folyadékkal, például borral, alaplével vagy vízzel.

Megmaradt Szikkadt Kenyér, Zsemle, Kifli Felhasználása - Főzősuli

rántott husi v. –zöldség), szilvás- v. túrógombóchoz, sütikhez, stb. 2. Fasírt Finom, és sokféleképp felhasználható feltét. Általában főzelékek mellé adják, de pl. a töltött (mondjuk főtt tojással töltött) fasírthoz krumplipüré vagy hagymás krumpli illik inkább. Ja, és ki ne felejtsük a másnapi fasírtzsíros kenyeret! Én vékonyan szeletelve fasírtot is szoktam rá tenni, és kovászos uborkával, vagy savanyú káposztával egyszerűen isteni! 3. Máglyarakás Inkább kifliből szokták készíteni, de őszintén szólva almaszezonban csináltam én már vegyesen kifli-zsemle, v. kifli-kenyér kombinációban is, ha nem volt itthon elég kiflim, és úgy is finom lett:) 4. Bundáskenyér Kislányom kedvence. Nem is élet az élet a heti bundáskenyér adagja nélkül, ez nem vitás:) Azért csak heti, mert minden másnap nem vagyok hajlandó bundáskenyeret gyártani. Ha tehetné, szerintem addig enné, míg végleg meg nem utálná. Kerettörténet, expozíció | Elbeszélés a tömegkultúra korában. Rém egyszerű elkészíteni: Fogjuk a kenyér/zsemle/kifliszeleteket, és felvert tojásba (amit előtte kicsit megsóztunk, ill. egy kis tej is mehet bele) áztatjuk.

Ezt követően már csak addig főzzük, amíg a liszt nyers ízét elfőtte. Így sűrítjük például a zöldborsófőzeléket, a gombamártást, a csirkebecsináltat stb. Jegyzetek [ szerkesztés] ↑ Dr. Soós Aladár professzor: A Magyar nép élelmezéstechnikája Források [ szerkesztés] [1] További információk [ szerkesztés] Rántás, habarás és alternatív társai - Mivel sűrítsünk?

Helyszín információk A Fekete Kos Hotel***, mely Bükkzsércen a Bükk- hegység lábánál kínál lehetőséget a kikapcsolódni vagy szórakozni vágyóknak, a túra szerelmeseinek és még sok egyéb más érdekes programmal várja az érdeklődőket. A környék híres friss levegőjéről és az itt élő emberek vendégszeretetéről. Valamint, igen gazdag látnivalókban így rengeteg kirándulási, túrázási lehetőséget kínál. A szálloda két részből, egy *** hotel-, valamint egy fogadó egységből áll. A régi szárnyban 10 fő elszállásolására, míg a nemrég épült új szárnyban további 26 fő kényelmes elhelyezésére van lehetőség. Fekete kos bükkzsérc z. A fogadó és a szálloda is rendelkezik 1-1 étteremmel, ahol vidéki, hagyományosan elkészített ételeket és a környék borait kínálják. Nyáron a fogadó teraszán is lehetőség van az ételek elfogyasztására, valamint a szálloda udvarán minden feltétel adott a bográcsozni, vagy nyársalni vágyóknak. Az új szárnyban található a wellness részleg, amely teljes körű szolgáltatásokat nyújt a pihenni és regenerálódni vágyóknak.

Fekete Kos Bükkzsérc E

A szállodában lehetőség nyílik ballagási ebédek, vacsorák, esküvők, keresztelők, bankett rendezvények megtartására. Helyszín jellemzői kötetlen, laza bográcsozós természet közeli kertkapcsolatos grillezős családias csendes kis létszámú wellness részleg borrégió közeli

Leírás Szállás ára: Régi szárny: 3800 Ft / fő /éj Az ár tartalmazza a reggelit. Új szárny:7800 Ft / fő /éj Az ár tartalmazza a reggelit és a wellnesshasználatot (10:00órától-21:00 óráig) IFA: 260Ft / fő / éj Ár kedvezmény:0-3 éves korig ingyenes!! 4-12 éves korig 50% kedvezmény Szépkártya és Erzsébet utalvány elfogadó hely Pincelátogatás, borkóstolás igény és megegyezés szerint. Fekete kos bükkzsérc 1. Térítésmentes szolgáltatás: ping-pong, biliárd és túrakerékpár Szeretettel várjuk a hegyvidéki, falusi környezetben álló, eredeti stílusában helyreállított fogadónkban. A konyha vadhúsból készített különlegességekkel, helyi specialitásokkal és számtalan egyéni kívánság teljesítésével áll a vendégek rendelkezésére. Az ételekhez, valamint a bárban az Egri- és a Bükkaljai Borvidék kiváló borait kínáljuk, melyet csendes falusi miliőben a teraszon, vagy az étteremben lehet elfogyasztani. A régi szárnyban kialakított, felújított 4x2 ágyas + pótágyazható szobákban egyszerre 10fő elhelyezésére van mód. Míg az új szárnyban bővítésünk által újabb 11 szobát tudunk vendégeink részére biztosítani, melyben 28 főt tudunk elhelyezni, melyhez korlátlan wellness használat tartozik:( 40m2-es kül-és beltéri medence, feszített víztükörrel, úszógéppel, nyakzuhannyal.

Umag Szállás Olcsó