Csülök Kuktában, Gyorsan, Finoman – Sanyi Nyárikonyhája - Kiadó Ingatlanok Szolnok - Kiadoalberlet.Hu
2016-07-04 | 12:42 Magazin bud spencer hagymásbab recept A múlt héten elhunyt Bud Spencer emlékére mi mást főzhettünk volna hétvégén, mint egy remek hagymásbabot – de persze úgy, ahogy mi szeretjük, barna lagerrel turbózva. Kell hozzá: minél nagyobb szemű vörösbab vöröshagyma 1 üveg barna lager sör kolozsvári szalonna paradicsom fokhagyma babérlevél chili garam masala fűszerkeverék feketebors Az elkészítéséhez pedig sokkal inkább türelem kell, mint tudás, hiszen előbb előfőzzük a babot enyhén sós vízben, babérlevéllel, garam masala fűszerekkel, egy kis chilivel, aztán feltesszük a kolozsvári szalonnát, és lassú tűzön kiolvaszjuk a zsírját. Ha ezzel megvagyunk, mehet bele a félfőre vágott hagyma és a paradicsom. Amikor ezek megdinsztelődtek, akkor belezúdítjuk az előfőzött babot, és a sört. Medvehagymás frittata. Aztán várunk. Ha jól dolgoztunk a hagymából, a sörből és a babban található keményítőből valóságos lekvár lesz, és az ízek is nagyon koncentrálódnak. Nem épp könnyű étel, pláne kánikulában, szóval azért óvatosan!
Medvehagymás Frittata
Az apróra vagy finomra vágott hagyma nagyon sok recept alapeleme, a legtöbb magyaros ételhez is nélkülözhetetlen. A hagymát azért fontos apróra vágni, mert hamarabb megpárolódik, később pedig jobban elkeveredik az étel többi hozzávalóival, vagyis finomabb és gusztusosabb ételt kapunk. A hagyma azonban nem adja magát könnyen, minél lassabban dolgozunk vele, annál tovább csípi a szemünket. Ezért mutatjuk, hogyan lehet a legkönnyebben és leggyorsabban felaprítani a hagymát. Vágd le a hagyma szár felőli végét. Fordítsd meg a hagymát, és vágd le a gyökereket a másik oldalról – de vigyázz, csak a földes gyökérszárakat távolítsd el, lehetőleg minél kisebb vágási felülettel. A hagyma kemény alsó részének meg kell maradnia, ez tartja ugyanis össze azokat a levélkéket, amiből a hagyma szerkezete áll. Távolítsd el a hagyma külső, kemény és száraz héját. Ha esetleg fonnyadt vagy barna részeket találsz a hagymán, azokat is vágd ki. Az így megpucolt hagymát fordítsd a kemény "talpával" lefelé, és vágd félbe.
Gyakorta párolom a májat egy kis sörben, majd ezt a plusz kesernyés ízt korrigálom a pirításnál egy nagy, hámozott, kockára vágott alma hozzáadásával. Ilyenkor nem is mindig szükséges a 2-3 ek. tejföl, hiszen az alma leve lazítja a krémet. A másik gyakorta bevetett " ízfokozóm " a tejföl helyett használt tömlős, füstölt sajt ízesítésű sajtkrém. De ugyanígy lehet helyette mascarpone-t, krémsajtot használni. A rengeteg variációnak csak az ízlésünk szabhat határt:) Jó étvágyat!
Irányár Szolnok Albérlet Balatonfüred
Budapesti és vidéki albérletek keresése adatbázisunkban Albérlet, kiadó téglalakás Azonosító: 430_bm Budapest, IV. kerület, Újpest Budapest, 4. kerületben kiadó! Minigarzon a kiadó Újpest központ metrótól 1 percre! Az ingatlan egy 6 lakásos, földszintes társasházban található,... Bérleti díj 85 E Ft/hó (5. 00 E Ft/㎡) eladó családi ház Azonosító: 1_zsv Budapest, XVII. kerület, Régiakadémia-telep Eladóvá vált ez a 3 szintes, szintenként 88 nm-es, remek családi ház, melynek minden apró részlete lenyűgöző. A teljes ingatlant az elegáns időtálló... Irányár 139 M Ft (556. 00 E Ft/㎡) kiemelt eladó Építési telek Azonosító: 283_itr Heves megye, Andornaktálya Eladó belterületi építési telek Andornaktályán! Az eladó andornaktályai telek jellemzői: - 808 m2 terület, amelyből jelenleg 480 m2 hasznos építke... 6. Express-Ingatlan - Szolnok - Nagypolgári jellegű 4 szobás lakás. 9 M Ft (8. 54 E Ft/㎡) eladó téglalakás Azonosító: 15711_bh Budapest, VIII. kerület, Palotanegyed, Rökk Szilárd u. Kiváló ár/érték arány, nem talál jobb lehetőséget ebben a kategóriában a környéken!
00 négyzetméter Tárolók: Nincs megadva