Fonott Kakaós Kalács / Modena Nyitott Polcos Felső Szekrény | Kiemelt Konyha Akció | Brw Bútorház
Ezt a receptet aztán a hétvégére tökéletesítettem és egy gyönyörű fonott kalács sült ki belőle, ami eszméletlen ízharmoniát alkotott a sós, húsvéti parasztsonkával és a főtt tojással. Emellé készült ez a kakaós-mazsolás cifra csoda, ami vajjal és lekvárral megkenve rögtön a család kedvence lett. Ki sem bírtuk, hogy ne vágjuk meg idő előtt, pedig eredetileg Egerben terveztem megkóstolni. ÁLOM. Lehetett volna foszlósabb ugyan – na igen, az instant élesztő lassabban dolgozik, én pedig nem alkalmazkodtam eléggé hozzá. Minden egyes alkalommal tanulok valamit, ezért imádok annyira sütni! Hozzávalók 26×11 cm-es formához 70 ml tej 4 evőkanál porcukor 25 g friss élesztő 400 g liszt (nálam 200 g tönköly, 100 g kenyérliszt BL80, 100 g búzafinomliszt) 1 csomag vaníliás cukor 1/2 kávéskanál só 1/2 citrom reszelt héja 150 g natúr joghurt (vagy kefir/tejföl) 1 tojás + 1 tojás a kenéshez 50 g puha vaj 30 g mazsola A kakaós részhez 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor (20-22%-os kakaótartalmú) 1-2 evőkanál tej Langyos tejbe belemorzsolom a friss élesztőt és 10 perc alatt hagyom felfutni.
Leírás Az élesztőt, a langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk. A tésztához valókat összegyúrjuk, 6 cipóra osztjuk és 1/2 órát pihentetjük. A töltelékhez valókat habosra keverjük. (A töltelékhez: 3 evőkanál kakaó, 3 csomag vaníliás cukor, 25 dkg porcukor, 20 dkg sütőmargarin. ) A cipókat tepsi nagyságúra kinyújtjuk, a kakaós krémet rákenjük. Feltekerjük, összefonjuk és tepsibe rakjuk. 1/2 óra pihentetés után, tojással megkenve sütjük
Közben kimérem és átszitálom a lisztet. Hozzászitálom a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Belereszelek 1/2 citrom héját. Ha felfutott az élesztő, hozzáütöm a tojást, elkeverem, majd a liszthez öntöm ezt az élesztős, tojásos keveréket. Hozzáadom a joghurtot, a mazsolát és dagasztani kezdem. A dagasztás felénél elkezdem több részletben hozzáadni a puha vajat. Kettévágom a tésztát. A kakaóport elkeverem 2 evőkanál langyos tejjel, majd az egyik tésztába beledagasztom. Két külön edénybe teszem a tésztákat. Letakarom konyharuhával és 1, 5 órán keresztül kelesztem. A megkelt kakaós és sima tésztát kettévágom, így 4 gombócom lesz. Egyenként kinyújtom őket vékony téglalap alakúra. Egy sima tésztára kerül egy kakaós, majd bejglihez hasonlóan feltekerem őket a hosszabbik oldalánál. A két tésztarudat 2-3x összefonom/csavarom. Kivajazott, kilisztezett formába teszem. Letakarva 40 percig kelesztem, ekkor lekenem kicsit felvert tojással, majd további 15 percig kelesztem, ekkor ismét lekenem a tojással.
Valószínű túlságosan elfogult vagyok az ügyben, de kalácsot sütni csodálatos. Kalácsillatú vasárnap reggelre ébredni pedig maga a mennyország az egész családnak. Szeretek ezzel az illattal játszani, egy kis citromhéj annyira megbolondítja például, hogy már a sütés tizenötödik percében leírhatatlan ízes-kakaós kalácsfelhő úszik az egész házban, és akkor a rumról még nem is beszéltem. Na ez a kakaós kalács pont ilyen. Visszaolvasva.. tényleg eléggé protekciós nálam a kalács-szekció. Komolyan lassan már az Óda egy kalácshoz jön, amiben a házi kalács mellett, magát a sütés folyamatát is az egekig magasztalom. Idén húsvétra anyáéknak kalácsot ígértem – most én csak kalácsot viszek – címszó alatt. Eredetileg tényleg csak egy fonott kalácsot gondoltam sütni, aztán megszólalt bennem valami péklányféle, miszerint egy ilyen alkalmat nem lehet csak úgy, egyetlenegy sima kaláccsal elintézni, végre itt a sütés lehetősége: – Gyerünk, tessék kihasználni! A nagyhetet egy teljesen bolti élesztőmentes, kovászos teszt-kaláccsal kezdtem.
Ha további tippeket szeretnél, és személyre szabott életmód tanácsadást, étrendet, hogy biztos elérd a célt, látogass el az oldalamra, ahol megtalálod a személyre szabott étrend csomagokat! KATTINTS IDE! Hozzávalók: – 35 dkg Dia-wellness sütőliszt – 20 g élesztő – 2 dl cukormentes mandulatej – csipet só – 30 g eritrit – 3 tojássárgája – 25 g kókuszolaj – 2 evőkanál zsírszegény holland kakaópor + fél dl cukormentes mandulatej Tetejére: – 1 tojássárgája – fél dl cukormentes mandulatej – 2 teáskanál eritrit Elkészítés: Az langyos tejben egy teáskanál eritritet keverünk, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a sót, az eritritet, a tojássárgáját, a kókuszolajat, hozzákeverjük a maradék tejet, majd belekeverjük a felfuttatott élesztőt. A tészta 1/3-át átrakjuk egy másik edénybe és belekeverjük a kakaót és a tejet. Mindkét tésztát átgyúrjuk, és 1 órát lefedve meleg helyen kelesztjük. A kakaós adagból egy rudat sodrunk, a másik tésztából pedig kettőt. Hármas fonásban befonjuk, úgy, hogy a kakaós legyen középen.
Újból kelesztjük, addig míg a tepsit kitölti. A tejet a tojás sárgájával összekeverjük és a kalácsunkat lekenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, ha barnulna, fóliával a tetejét letakarjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütöm. Rácsra teszem kihűlni.
Néhány szeretik azt a modern trendet, hogy a konyhában vagy akár a lakás többi részén is nyitott polcokat használjanak. Mások irtóznak a gondolattól, a bogarak vagy a rendetlenség miatt. Ha jól csinálják, akkor a nyitott polcos elrendezés nem csak funkcionális megoldás, hanem dekoráció is a konyhában, ami teljesen új megjelenést kölcsönöz a helyiségnek. Mi kell ahhoz, hogy igazán működő és jó legyen? Ehhez adunk ötleteket az alábbi posztban. Nyitott polcos konyha es. 1. ) Kezdje a legtöbbet használt edényekkel A bögrék, tányérok, poharak, tálak főszerepet játszanak a polcokon, hiszen mindennapi használatban vannak. Ennek okán a tisztaság miatt sem kell aggódni, hiszen a folyamatos használat miatt maximum hétvégére minden edény a mosogatógépbe kerül. Tartsa a legtávolabb a sütőtől és más zsíros szennyeződéstől az edényeket. 2. ) Legyenek rendezettek a polcok Ahhoz, hogy a polcképe rendezett maradjon, muszáj megszabadulnia a felesleges, nem használt edényektől. A zsúfolt egymásra pakolt poharak, tányérok stb. nem keltenek tiszta, rendezett hatást.
Nyitott Polcos Konyha Es
A honlapon lévő árak nem minősülnek kereskedelmi ajánlattételnek. A gyártó a bútorok alkatrészeinek, színének és méreteinek változtatási jogát minden esetben fenntartja. A képeken látható bútorok árai a dekorációkat és kiegészítőket nem tartalmazzák. Nyitott polcos konyha asztal. Egyes bútorokat számítógépes tervezőprogrammal készített képpel ábrázolunk. A képeken látható színek és anyagok eltérhetnek a valóságtól. A bútorokat lapra szerelt állapotban adjuk át, egyéni szerelést igényelnek.
Nyitott Polcos Konyha Bistro
Lakberendezés trendMagazin - Lakberendezési magazinunk több ezer cikkel és százezernél is több képpel a lakberendezés, otthonteremtés, lakásdekoráció, lakásfelújítás témaköreiben kínál hasznos ötleteket, tippeket, ad inspirációt és információkat cégekről, újdonságokról, az örökké változó trendekről. Gyűjts anyagot saját terveidhez a hatalmas ötlet és képanyagból és keresd meg projektedhez a megfelelő beszerzési forrásokat, szakembereket.
Nyitott Polcos Konyha Asztal
Mivel a teljes helyiség a konyhai munkálatokat szolgálja ki, jó ötlet volt az étkezőt is a sziget mellé telepíteni, amit változatos, többféle stílusú, de szintén natúr színű konyhai székekkel tettek mozgalmassá.
Szeretnéd elbarikádozni magad a nem túl kedves szomszédtól? Esetleg szívesen elzárnád a kerted a mozgalmas utcától?