Gyors Vadas Mártás / Lucskos Káposzta Leves Erdélyi Recept

Adjuk hozzá a majorannát, mustárt, citromkarikát és a tűzre visszatéve főzzük össze. Kóstoljuk meg és ha szükséges, ízesítsük további citromlével, mustárral, borssal, hogy finom, pikáns íze legyen. A legvégén, hőkiegyenlítéssel keverjünk hozzá egy csapott evőkanálnyi liszttel csomómentesre elkevert tejfölt, hogy még krémesebb legyen, majd ismét forraljuk fel. Gyors vadas mártás. Jó étvágyat hozzá! További gombás recepteket ide kattintva találsz. A bejegyzés a CHEFGOMBA támogatásával készült.

1. Csirkemell Vadas Mártással És Zsemlegombóccal
2. Erdélyi lucskos káposzta recent article
3. Erdélyi lucskos káposzta recept mindmegette
4. Lucskos káposzta leves erdélyi recept
5. Erdélyi lucskos káposzta recept savanyú káposztából

Csirkemell Vadas Mártással És Zsemlegombóccal

Bernadett @cook_15827062 kb 1. 5 óra Hozzávalók 4-6 főre Vadas szükség szerint Zsír 1 nagy fej vöröshagyma 1 szál répa 1 szál zöldség 1/2 kg comb Ízlés szerint só, bors ízlés szerint Babérlevél ízlés szerint Ételízesítő 1 tk Mustár 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál liszt Zsemlegombóc 20 dkg liszt 2 Zsömle 2 tojás Ízlés szerint só

Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty

5. Sózzuk meg és főzzük majdnem puhára, közben borsot is adjunk hozzá és tegyük bele a csombort is. 6. Ha elfőtte a vizet, apránként pótoljuk. 7. A káposztát vágjuk össze nagyobb darabokra, de nem baj, ha szétesik. 8. Nekem a cikkekre vágás nem vált be, mert mire kész lett az étel, a káposzta cikkek mindig szétestek. A káposztával együtt főzzük puhára a húst. 9. A végén tejfölös habarással sűrítsük be, de csak annyira, hogy ne legyen főzelék sűrűségű. Azért lucskos a káposzta neve, mert közepesen sűrű szószban úszik. Lucskos káposzta recepthez fűződő történet, jótanács Na, most annyit változtattam, hogy amikor a hús a vízzel felöntve megpuhult, akkor kiszedtem és a káposztát külön főztem meg, mert így elkerülhető, hogy a kevergetés közben a megpuhult hús szétessen. A sűrítés után tettem vissza a húsdarabokat és így forraltam össze. Azt nem tudom, hogy az erdélyi lucskos káposzta ilyen-e, de a csombor és kapor miatt az íze hasonló lehet. A leírásban szereplő Lucskos káposzta recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk.

Erdélyi Lucskos Káposzta Recent Article

Nagy kedvencem ez a székely leves, az igazi otthoni erdélyi ízvilág, fűszerezés egyvelege. Lelke a borsikafű, más néven csombor, egy Magyarországon ritkán használatos fűszer. Egy igen aromás növényről van szó, ami egyedi ízt ad minden vele készült ételnek. A lucskos káposzta egy laktató és költséghatékony leves, amit biztosan imádni fogsz, ha szereted a káposztaféléket! Ez a recept nagymamám receptje, de a legtöbb háznál ugyanígy készítik, esetleg tejföl helyett tejet tesznek, vagy a húst apróra kockázzák főzés előtt és nem egészben kerül bele. Hozzávalók: 1 kisebb fej káposzta 1-2 teáskanál zsír kb 50-60 dkg hús (sertéscomb, csontos karaj, oldalas, csülök, enyhén füstölt hús) 1 nagy fej hagyma 1 nagy pohár tejföl ecet 1 evőkanál szárított vagy friss kapor só, bors, fűszerpaprika 1 púpos kiskanál szárított borsikafű (csombor) vagy 4-5 szár 1 evőkanál liszt Lucskos káposzta elkészítése A húst megmosom és nagyobb darabokra vágom – van aki pörkölt módjára készíti elő és apróra kockázza. A hagymát apróra vágom, és a zsiradékon megdinsztelem, majd hozzárakom a húst, amit fehéredésig pirítok.

Erdélyi Lucskos Káposzta Recept Mindmegette

Lucskos káposzta isteni finomság/ Szoky konyhája / - YouTube

Lucskos Káposzta Leves Erdélyi Recept

Hozzávalók: Egy db füstölt csülök, egy nagy fej káposzta, hagyma, só, ecet, kapor, liszt, tejföl. Elkészítés: A csülköt majdnem puhára főzzük, a káposztát kockákra vágjuk és a hagymával hozzáadjuk a csülökhöz, sózzuk, enyhén savanyítjuk. Mikor megfőtt a liszttel és tejföllel behabarjuk, a tetejére kaprot szórunk. Tanácsok: Csülök helyett oldalassal is főzhetjük, úgy is nagyon finom. A receptet beküldte: P Réka

Erdélyi Lucskos Káposzta Recept Savanyú Káposztából

Hozzávalók • 1 kg oldalas • kb. 2 kg-os fejes káposzta • 2 evőkanál zsír • 2 evőkanál olaj • 2 dl tejföl • 4 evőkanál liszt • só • bors • kapor • 3-4 szál borsika fű Elkészítés módja 1. Az oldalast csontonként felvágjuk és a zsír és olaj keverékén erős tűzön megpirítjuk. Nem kell megégetni, de legyen pörzsanyag rajta bőségesen. Ezt a lépést nem érdemes kihagyni, mert ettől alakul ki a másik nagyon jellegzetes íze. 2. Ebben az időben figyelni kell rá és gyakrabban kevergetni. Nem kell megijedni, a lábasra ragadt barnás anyag szépen felázik a víztől és beleoldódik a szaftban. Nem lesz az edénynek semmi baja. 3. A zsírt sem érdemes kihagyni, hiszen kalória tartalma éppen annyi, mint az olajnak csak az könnyebben emészthető. Ez az étel viszont nem diétás, de ettől a kevés zsírtól nem kell megijedni. Néhány étel nem a hozzávalóktól lesz különleges, hanem az elkészítési módjától. Talán ez is ilyen. 4. Ha a hús megkapta szép, pirult, rozsdás színét, akkor öntsük fel vízzel, hogy bő ujjnyira ellepje.

Hozzáteszek egy fél kiskanál fűszerpaprikát, felöntöm egy liter vízzel, vagy annyival, hogy ellepje. Hozzáadok sót, borsot, kaprot és csombort, majd fedő alatt főzöm míg majdnem megpuhul, közben ha szükséges a vizet pótolom. A káposztát négybe vágom, a torzsát kiszedem, és a káposztát kis kockákra vágom, akkorára, hogy könnyen az evőkanálon maradjon evés közben. Lehet csíkozni is, kinek mi a praktikus. Ha a hús megfőtt hozzáadom a káposztát, felöntöm annyi vízzel, hogy a káposztát biztosan ellepje, illetve annyival, amennyi levest szeretnék. Ezután már csak meg kell főzni a káposztát. Ha a káposzta megfőtt a lisztet elkeverem a tejföllel, hozzáadok egy merőkanál levet hőkiegyenlítés céljából és az egészet a leveshez keverem, pár percre átforralom. Ha levettem a tűzről hozzáadok egy kanál ecetet, alaposan elkeverem benne, és ha szükséges még teszek bele picit, míg kellemesen savanykás nem lesz. Savanyításhoz kizárólag sima étkezési ecetet javaslok, minden mással kellemetlen ízhatást érhetsz el!