Saint Saens Az Állatok Farsangja – Retro Méteres Kalács Torta
- BDZ-NAP 2021 - Saint-Saëns: Állatok farsangja - BDZoo-Faktor - állati tehetségkutató - Budafoki Dohnányi Zenekar
- Állatok farsangja – ajánló | Hír7
- Retro méteres kalács süti
- Retro méteres kalács szelet
Bdz-Nap 2021 - Saint-Saëns: Állatok Farsangja - Bdzoo-Faktor - Állati Tehetségkutató - Budafoki Dohnányi Zenekar
SAINT-SAENS alkotóműhelyében különböző műfajok; dalok, kórusművek, versenyművek, kamarazenék, zongora, hegedű, gordonka és orgonadarabok, kantáták, oratóriumok, operák, szimfonikus költemények stb. láttak napvilágot. SAINT-SAENS 14 operát írt, ezek közül kiemelkedik a Sámson és Delila (1877) amelyet LISZT közbenjárására Weimárban mutattak be. Különösen nagyra becsülte Liszt Ferenc emberségét, munkásságát, benne a szimfonikus költemények új világát. Szerinte, ő az egyetlen zeneszerző, aki " nem törődik azzal, hogy mit szól hozzá a világ, elmondja, amit mondani akar… ő volt az, aki "…meg merte tenni, amit sem Weber, sem Mendelssohn, sem Schubert, sem Schumann nem mert. Megteremtette a szimfonikus költeményt. Fölszabadítója a hangszeres zenének…Kikiáltotta a szabad zene uralmát. Saint saens állatok farsangja tételek. " ( Romain Roland: Zenei miniatűrök) SAINT-SAENS Az állatok farsangja nagy állattani fantázia 5. tételében program a 7 tonnás elefánt cammogva "suhanó" páratlan ütemű tánca. Ezt a szerző a vonóscsalád legnagyobb testű hangszerére, a gordonra, vagyis a nagybőgőre bízta.
Állatok Farsangja – Ajánló | Hír7
A párizsi zenei lapok tudtak arról, hogy a zeneszerző új művön dolgozik, de tévesen azt írták meg, hogy a Harmadik szimfóniáját, illetve egyik újabb orgonaversenyét írja. Az első privát hangverseny, melyet csak a Párizsi Zenei Konzervatórium tanárai és néhány francia zeneszerző tekintett és hallgatott meg, 1886 szeptemberében volt Párizsban, amikor a Konzervatórium növendékei játszották el a művet. A nagyközönség először decemberben hallhatta a darabot, melyet ezúttal a Concerts Colonne szimfonikus zenekar adott elő a párizsi Operában. A kritika először negatívan fogadta a darabot, végül azonban a Konzervatórium méltatására pozitív irányba fordult a tanúsított érdeklődés. A mű mind a mai napig népszerű, az ének-zene oktatás szempontjából tananyagnak számít. Gyakran társítják Prokofjev Péter és a farkas és Ravel Lúdanyó meséi című műveivel. Tételek [ szerkesztés] I. BDZ-NAP 2021 - Saint-Saëns: Állatok farsangja - BDZoo-Faktor - állati tehetségkutató - Budafoki Dohnányi Zenekar. Introduction et marche royale du lion (Nyitány és az oroszlán királya indulója) [ szerkesztés] Vonósok és a két zongora kezdi a művet.
A zongorák méltóságos hangzással játszanak, majd a vonósok érzékeltetik az oroszlán érkezését. A zongorák emellett mélyebb ütemeiket kijátszva oroszlánüvöltést hoznak létre. II. Poules et coqs (Tyúkok és kakasok) [ szerkesztés] Vonósok, zongoristák és a klarinét a tétel főbb hangszerei. A vonósok gyors ütemei egy hangos baromfiudvar hatását keltik, láttatják a tyúkok kotkodácsolását, vagy a hogy a csibék csipegetnek. A mű végén a klarinét segítségével egy kakaskukorékolás szólal meg. III. Hémiones (animaux véloces) (Vadszamarak, gyors állatok) [ szerkesztés] A tétel két zongora rendkívül gyors játékából áll, amelyek egy csordányi vadszamár gyors rohanását jelenítik meg. IV. Állatok farsangja – ajánló | Hír7. Tortues (Teknősök) [ szerkesztés] Lassú tétel két zongorával és vonósokkal. A tétel ironikus, hiszen a Can-can lelassított verzióját halljuk, amely Offenbach operájából, az Orfeusz az alvilágban-ból származik. V. L'Élephant (Az elefánt) [ szerkesztés] Egy nagybőgő és egy zongorából áll a tétel. A főbb motívumokat a bőgő játssza, a zongora háttérkíséretként szerepel.
Ez eredetileg alma, dió, méz és fokhagyma, majd vajas bableves hús nélkül (böjtös bableves), végül mákos guba volt, de újabban kialakult, hogy hal, illetve töltött káposzta kerül ilyenkor az asztalokra. Forrás
Retro Méteres Kalács Süti
A tésztát az őzgerinc mentén felszeletjük. Felváltva egy fehér és egy barna tésztát összeragasztunk pudinggal, a tetejére pedig csokimázat teszünk.
Retro Méteres Kalács Szelet
Gyerekkoromban nagyanyám rengetegszer sütötte ezt a süteményt, így mindig az otthon töltött idők jutnak róla az eszembe. Ha ünnep volt, akkor a 6-8 féle sütemény között biztos ott lapult a méteres kalács is. A méteres kalács tésztájához a tojássárgájákat kikeverjük a porcukorral. Hozzákeverjük a vizet és az olajat, majd hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ezután adagonként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport is a tojásos keverékhez. A masszát kétfelé vesszük, és az egyik adaghoz hozzákeverjük a kakaóport. Retro méteres kalács süti. Az őzgerincformákat kiolajozzuk, megszórjuk kevés liszttel, és beleöntjük a tésztákat. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kigőzölögni, majd egy éles késsel levágjuk a formából kilógó részt. Ezt lefagyaszthatjuk, és bármikor elővehetjük, hogy például egy jó somlói galuskát készítsünk belőle. A krémhez a pudingport egy gyorsforralóban, közepesen erős lángon, a tejjel és a cukorral sűrű pudinggá főzzük, majd hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc rafinált költséges 6 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A méteres kalácstorta ekészítéséhez a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sárga piskótához a tojást fehéredésig habosítjuk a cukorral, majd óvatosan hozzáforgatjuk a lisztet. A masszát egy sütőpapírral bélelt 20 cm-es kapcsos formába simítjuk, és kb. 20 - 25 perc alatt tűpróbáig sütjük. A kakaós piskótát ugyanígy készítjük el és sütjük meg. A krémekhez megfőzzük a tejben a pudingot, hozzákeverjük a cukrot, majd ha kihűlt, kihabosítjuk a vajjal. A kihűlt piskótákat vízszintesen két lapba vágjuk. Összeállítás: alsó rétegnek kakaós lapot teszünk, rá a vaníliás krém felét, majd sárga piskótát, a puncskrém felét, megint kakaós lapot, majd vaníliás krémet, véfgül sárga piskótát. Ezután bekenjük a torta tetejét és az oldalát a megmaradt puncsos krémmel és hűtőbe tesszük dermedni. Retro méteres kalács andi konyhája. A tetejére a csokoládét felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat és a torta tetejére simítjuk. Másnapra tökéletesen összeérnek az ízek és jól szeletelhető is.