Görögszénamag Tea Készítése
Értklapka ékszer vámház ékes, biológiailag aktív hatóanyagait
Görögszénamag Tea Készítése Papírból
Jelentősnek tűnik a görögszéna szerepe a jövőben, mivel a növény rendkívüli gyógyhatásokkal rendelkezik. A fehérjékben és szénhidrátokban gazdag növényi magvak fontos tápanyagforrások, serkentik az idegek és az izmok működését, kedvezően hat a növekedésre, és időskorban lassítja az izmok elsorvadását is. A görögszéna egyike azon gyógynövényeknek, amely a legrégibb korok óta szolgálja az ember egészségének megőrzését. Gyógyászati értékét az indiai, egyiptomi, görög, kínai népi- és tudományos gyógyászatban kiemelkedőnek tartják, fogyasztása ezen országokban általános. Népies elnevezései: görög lepkeszeg, fenő grék (fenugreek). Görögszénamag tea készítése számítógépen. A világ fejlett országaiban, az utóbbi években kiemelkedő figyelem övezi. Sajnos Magyarországon eddig kevés információ jutott el a fogyasztókhoz; gyógy- és táplálkozásbiológiai hatását nem ismerik. Görögszéna történelem A Földközi-tenger vidékén, Nyugat-Ázsiában honos egyéves növény, amelyet már az ókor óta termesztenek, elsősorban Indiában, Marokkóban, hazánkban nemcsak termesztik, de a termesztésből kivadulva is előfordul.
A rómaiak siligua, silicula vagy silicia, a görögök thliz vagy boukeraz néven ismerték. A törökök çemen otu-nak hívják, náluk salátafűszer, pörkölt-őrölt magját néha a török kávéhoz keverik. Indiában, a Közel-Keleten népszerű fűszer. Összetört levelét és magját pirítva karis ételek ízesítésére és besűrítésére használják. (A karis ételeket mindig lassan kell főzni, hogy a fűszerek íze jól érvényesüljön. ) Szinte minden curryben megtalálható. Kesernyés íze a juharcukorra hasonlít, ezért az USA-ban a valódi juharcukrot pótolják vele. Színezőanyagként sajtokhoz és egyéb élelmiszerekhez adják. A magjából kivont aromaanyagokat a likőr- és élelmiszeripar hasznosítja dió- és kávéaromaként (pl. a dejóban). Egyiptomban kenyérkészítéshez ma is felhasználják, a görögök a nyers vagy főzött magvakat mézzel fogyasztják. Sok vasat tartalmazó csíráit salátába keverik. Nagyobb, zsenge leveleit apróra vágják és frissen, vagy párolva tálalják. Görögszénamag tea készítése papírból. Egyiptomban kedvelt étel a tejbe áztatott görögszénamag, de teaként is fogyasztják.