Mit Kell Tudni A Glikémiás Indexről? — Mexikói Csirkemell Csíkok
A magas glikémiás indexű élelmiszerek hosszú távon nem csak fogyókúrádat, de egészségedet is tönkretehetik. Zárd ki ezeket étrendedből, és töltsd fel magad inkább lassan felszívódó szénhidrátokkal. A glikémiás index valójában egy számérték, amely az élelmiszereket egy 0-100-ig terjedő skálán sorolja be vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján. Ezt eredetileg a cukorbetegek számára fejlesztettek ki, de érdemes alkalmaznia azoknak is, akik számára a betegségek megelőzése és a karcsú alak egyaránt fontos. Glikémiás Index Mit Jelent. A glikémiás index arról nem ad tájékoztatást, hogy az adott élelmiszerekben mennyi szénhidrát van, arról viszont igen, hogy milyen ütemben szívódnak fel bennük a szénhidrátok. Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosítanak. Minél alacsonyabb egy élelmiszer glikémiás indexe, felszívódása során annál kevesebb glükózt juttat a szervezetbe, így annál egészségesebb az étel.
- Glikémiás index táblázat - 150 élelmiszerrel
- Glikémiás Index Mit Jelent
- A glikémiás index jelentése és az egyes ételek GI-je
- Fajita – Mexikói csirkemell csíkok - YouTube
Glikémiás Index Táblázat - 150 Élelmiszerrel
Az élelmiszereket magas GI (60-100), közepes GI (40-59) és alacsony GI (40 alatt) kategóriákba soroljuk. Az egészségünk megőrzése illetve a megfelelő testsúly elérése és megtartása érdekében mellőzzük a magas glikémiás indexű ételeket. Korlátozott mennyiségben válogassunk a közepes glikémiás indexű csoportból. A glikémiás index jelentése és az egyes ételek GI-je. Az alacsony GI-ű élelmiszereket rendszeresen fogyaszthatjuk. Így a szervezetünk egyenletes vércukor szintet képes biztosítani, amely kedvező hatásait mindennapjainkban élvezhetünk: nagy fizikai aktivitás, fokozott szellemi képesség, erős immunrendszer.
Glikémiás Index Mit Jelent
A fehér kenyeret tekintették a bázisnak, melynek a glikémiás indexe 100. Azt gondoltuk, hogy a magas glikémiás indexű ételek elősegítik az elhízást, míg az alacsony glikémiás indexszel bírók éppen ellenkezőleg, a fogyás segítik elő. Ám időközben az elvégzett tanulmányok mesze nem támasztották alá ennek az elméletnek a helyességét. Kiderült ugyanis, hogy nem a vércukor szint emelkedése a legfontosabb, hanem az, hogy egy adott étel mekkora inzulin elválasztást indukál az ember szervezetében. Glikémiás index táblázat - 150 élelmiszerrel. Ha pl. egy étel az elfogyasztása után a szervezetet sok inzulin termelésére készteti, akkor a vércukor szint alacsonyabb lehet, tehát kezdhetünk örvendezni, hogy az adott étel glikémiás indexe milyen jó, de valójában ezt nagyon sok inzulin termelődés alapján értük el, ez pedig nagyon nem jó. Tehát az a jó táplálék, aminek a glikémiás indexe "önmagában" alacsony, nem pedig azért, mert sok inzulin kiválasztást indukál. Nézni kell tehát a táplálék inzulin stimuláló hatásának mértékét is! Sőt, ez sokkal fontosabb, mint a glikémiás index.
A Glikémiás Index Jelentése És Az Egyes Ételek Gi-Je
Itt olvashatsz róla, hogy mennyire egészséges a korpa. Nem győzzük hangsúlyozni, hogy a reggeli mennyire fontos, ahogy az is, hogy mit eszel a nap első étkezésére. A zabpehely tökéletes választás, itt olvashatsz róla, miért és mennyire egészséges. Köretek, hüvelyesek, édességek A bulgurt többek között azért is építsd be az étkezésedbe, mert mindössze 48 a glikémiás indexe. A buzatöretből készülő köretet nagyon sokféleképpen fel tudod használni, készíthetsz belőle isteni salátát. Ha mégis a rizs mellett döntesz, akkor a barna rizst válaszd, esetleg a basmatit vagy a vadrizst, de ezeknek már kicsit magasabb a GI-jük. A hüvelyesekből bátran csemegézhetsz, ehetsz vörös- vagy fehérbabot, csicseri- vagy sárgaborsót, de még a zöldborsó glikémiás indexe sem éri el az 50-es értéket. A tésztafélék közül hajdinalisztből készültet válassz, a zöldségek közül szinte bármit ehetsz, egyedül a krumplival legyél óvatos a magas keményítőtartalom miatt. A gyümölcsök közül a banánnak és a mangónak a legmagasabb a glikémiás indexe, de még ezek a gyümölcsök is csak épphogy túllépik a kritikus 50-es értéket.
Ha sikeres fogyókúrát szeretnél fontos, hogy tisztában legyél azzal mi is az a glikémiás index és hogyan áll kapcsolatban a zsírégetéssel. A glikémiás indexet eredetileg cukorbetegek kezelésére hozták létre. Az ételeket 1-100-ig terjedő skálán kezdték osztályozni a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján. A glikémiás index megmutatja, hogy az adott ételben lévő szénhidrát milyen gyorsan kerül a véráramba. Minél magasabb az érték az adott étel annál gyorsabban emeli meg a vércukorszintet és vele együtt az inzulin szintet. Az inzulin, egy hormon, amely eldönti hogy az étkezéssel a vérbe kerülő cukor felhasználódjon vagy raktározódjon. A cukor raktározódhat az izmokban és a májban, vagy ha ezek a raktárak telítve vannak akkor zsír formájában. Ha olyan ételt fogyasztasz aminek magas a glikémiás indexe az gyorsan fogja megemelni a vércukrot, ami nagy mennyiségű inzulinnal fog járni. Az inzulin arra törekszik, hogy a többlet cukor felszívódjon a vérből. Amint ez bekövetkezik leesik a vércukor szint.
Az egyszerű szénhidrátok h osszú távon az inzulintermelés fokozásának káros következményei alakulhatnak ki. GI-diéta étrendben az alacsony-közepes vércukorszint-emelő hatás szerint megválogatott ételek szerepelnek. Tiltott GI diétás ételek: Péksüteményeket, burgonyát, mézet, cukrozott édességeket nem fogunk találni a GI-diétában, hiszen ezek azok az ételféleségek, melyek igen hirtelen és magasra szökkentik a vércukorszintet, következményes inzulinkiáramlást eredményezve. A GI-diéta szabályai: A GI diéta ideje alatt csak alacsony glikémiás indexű ételeket ehetsz. Csak a magas rosttartalmú friss gyümölcsök, zöldségek fogyasztása megfelelő fehérje- és zsírtartalmú ételek mellett igen kedvező a vércukorszintre, így a fogyókúra kimenetelére is. Egeszséges étrend = GI diéta étrend A GI-diéta azonban nem csak egy fogyókúra: a sok zöldségnek és gyümölcsnek köszönhetően, illetve a telített zsírsavak mennyiségének redukálásával kéz a kézben jár az egészséges táplálkozással, így könnyen életmód programmá alakíthatod.
Elkészítése: A szalonnát felkockázom, és megpirítom a zsíron. Később hozzáadom a nagyobb kockára vágott vörös és lila hagymát. Megpárolom, beleteszem az áttört fokhagymát és a csíkokra vágott húst. Sózom, borsozom és a hús kifehéredéséig pirítom. Beleöntöm a sűrített paradicsomot, a lecsepegtetett babot és kukoricát, meghintem őrölt csilivel és megforralom. Fajita – Mexikói csirkemell csíkok - YouTube. Kifőtt tésztával tálalom. A mexikói csirkemell csíkok kalória és tápérték tartalma: Kalória: 115 kcal Fehérje: 14 g Szénhidrát: 8 g Zsír: 3 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Fajita – Mexikói Csirkemell Csíkok - Youtube
Fajita – Mexikói csirkemell csíkok Ez a gyorsan és könnyen elkészülő fogás Mexikóból és az USA Texas államából származik. Eredetileg marha szegyből készítették, ma már csirkét, sertést, garnélarákot vagy lazacot is használnak hozzá. Kínálhatunk mellé szeletelt salátaleveleket, kockára vágott paradicsomot, metélőhagymás tejfölt, avokádo krémet (guacamole), … Tovább olvasok… Fajita – Mexikói csirkemell csíkok
Ez a gyorsan és könnyen elkészülő fogás Mexikóból és az USA Texas államából származik. Eredetileg marha szegyből készítették, ma már csirkét, sertést, garnélarákot vagy lazacot is használnak hozzá. Kínálhatunk mellé szeletelt salátaleveleket, kockára vágott paradicsomot, metélőhagymás tejfölt, avokádo krémet (guacamole), paradicsom szószt (salsa), de megszórhatjuk reszelt sajttal is. Hozzávalók: 500 gr csirkemell vékony csíkokra vágva (készülhet sertéskarajból is) 1 ek. Fajita fűszerkeverék 2-3 ek olívaolaj vagy kukorica olaj 1 nagy fej hagyma vastag szeletekre vágva 2 kisebb kaliforniai paprika piros vagy sárga csíkokra vágva 1 hegyes erős paprika csíkokra vágva (elhagyható) 4 db búzalisztből készült tortilla Keverjük össze a fajita fűszerkeveréket 1 ek olajjal. Sózzuk be a húst, majd alaposan keverjük bele a fűszeres olajat. Egy serpenyőben forrósítsuk fel a maradék olajat, magas lángon pirítsuk meg a csirkemellet. Szedjük ki, tartsuk melegen. A serpenyőbe tesszük a hagymát és a paprikákat, addig dinszteljük amíg megpuhul.