Erdélyi Savanyú Káposzta – A Béka Hello World
Ha kerekebb káposztafejeket választunk, annak csak néhány levele lesz, ez viszont jó lesz főzéshez vagy savanyúságként. A káposzta egészben érlelhető, de két vagy akár négy darabra is vágható. A legtöbb háztartás inkább egész káposztafejeket részesíti előnyben, kivágva a torzsáját eltevés előtt. Az erdélyi savanyú káposztát a recept szerint hordóban tárolják. Akár fa, akár műanyag hordót használunk, tartsuk be ugyanazokat a lépéseket. De ügyeljünk arra, hogy a hordó jól ki legyen mosva, és ne legyen szaga az előző tartalomtól. A műanyag hordó fertőtlenítését forró vízzel és szódabikarbónával végezhetjük: egy evőkanál szódabikarbónát adjunk egy liter vízhez. Hagyjuk az oldatot 2-3 órán át a hordóban, majd öblítsük át meleg vízzel, ezután pedig hideggel. Erdélyi savanyú káposzta házilag. A káposztafejek torzsáját távolítsuk el egy hegyes kés segítségével, majd a helyére szórjunk jódmentes sót, és máris tehetjük a hordóba. A hordó aljára tehetünk egy ág bazsalikomot, ami megakadályozza, hogy a savanyú káposzta puffadást okozzon.
Erdélyi Savanyú Káposzta Recept
HOZZÁVALÓK 500 g savanyú gyalult káposzta 500 g darált sertéshús 100 g füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 100 g rizs 1 tojás 1 evőkanál darált paprika só bors 1-1 szál szárított kapor és csombor (borsikafű) TÁLALÁSHOZ tejföl karikákra vágott zöldpaprika ELKÉSZÍTÉS Kóstoljuk meg a savanyú káposztát, és ha szükséges, mossuk át, hogy ne legyen túl savanyú. A hagymát pucoljuk meg, és vágjuk apró kockákra. A szalonnát is kockázzuk fel, süssük zsírjára, majd a pörcöt szűrőkanállal vegyük ki, és a zsiradékban pirítsuk meg a hagymát. Tegyük a kaprot és a csombort egy tűzálló edény aljára, tegyük rá a savanyú káposzta felét. Mindenütt jóóó: Erdélyi húsgombócok savanyú káposzta ágyon. (Ha nincs szálas kapor és borsikafű, akkor először a káposztát tegyük az edény aljára, majd szórjuk meg az őrölt fűszerekkel. ) A darált húshoz adjuk hozzá a szalonnapörcöt, a megpirított hagymát, a rizst, a felvert tojást, a paprikát, és szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal. Jól dolgozzuk össze a masszát, és formázzunk gombócokat belőle. Tegyük a savanyú káposztára a gombócokat, és fedjük be a káposzta másik felével.
Pünkösdig is eláll, ha ezzel a módszerrel teszik el. Kevesen tudják, hogy Erdélyben fejesen teszik el a káposztát. A gyalult vagy sarvalt káposzta igen lenézett dolog az igazi székely háziasszony előtt! Így készül az igazi székelykáposzta 'A kemény, jól tömött fejeket külső lapijától megtakarítva, a torzsáját kúpalakúan kivágjuk egy hegyes kés kanyarításával. Az így kapott lyukakba nem őrölt, hanem durván törött, borsó nagyságú só darabokkal megtöltjük. Töltött káposzta – erdélyi változatban. A fejeket a sóval megtöltött lyukakkal felfelé irányítva berakjuk a hordóba. Minden réteg közé egy-egy szál csombort és kaprot teszünk. Ha hideg a pincénk, akkor lenge, ha elég jó meleg, úgy hideg vizet töltünk rájuk addig, amíg ellepi az egészet. Később az apadó vizet utána kell pótolni. A tetejére egy keményfa deszkát teszünk, s azt tisztára mosott, nem porló kővel lenyomtatjuk. A káposzta beéréséig a káposztát forgatni is kell. Ez azt jelenti, hogy naponként a csapon kb. feléig a levet kiengedjük egy fazékba, s aztán a tetején felöntjük újból, így a káposztalé mozgásba jön.
Szeretettel ajánljuk neked a Kétéltű- és hüllőhatározó applikációt, amellyel az állatkerti és a természetjáráshoz kötődő élményeidet elevenítheted fel, illetve megtudhatod, hogy hazánkban milyen kétéltűek és hüllők élnek. A határozó a Magyaroroszágon előforduló összes kétéltű vagy hüllő beazonosításához segítséget nyújt. Ez összesen 17 kétéltű és 18 hüllő fajt jelent, 41 színes illusztrációval, 12 béka hangjával és részletes fajleírásokkal együtt. Ha határozni szeretnél, válaszd az "Ez mi lehet? " gombot, és már is kezdheted a meghatározást. A határozásnál lehetőséged van kiválasztani a megfigyelni a kívánt állat alakját, a legjellemzőbb színeit és az élőhelyét. A lehetséges találatokat legalul a narancssárga mezőben fogod látni. Index - Mindeközben - Ez a béka pont olyan, mint Leonardo DiCaprio. Ha túl sok van, még tovább tudod szűkíteni. Ha megtaláltad a keresett állatot és a képére kattintasz, további információk állnak rendelkezésedre. Megtudhatod az állat részletes leírása mellett a latin és az angol nevüket, a rendszertani besorolásukat és a természetvédelmi értéküket is.
Béka Hüllő
Ragadozó madár (kabasólyom, karvaly, héja) közeledtekor a telep szinte minden tagja levegőbe emelkedik, rövid "pritt" hanggal riasztva. A veszély a föld felől is jöhet, menyét, vándorpatkány, kutya, hermelin vagy róka alakjában. Vonulás előtt a partifecskék nagy csapatokba gyülekezve, nádasokban éjszakáznak. Egy költőterület madarai rendszerint a vonulás során is együtt maradnak. Napközben repülnek dél fele, éjszaka pihennek (a rovarevő énekesek jórésze a fecskéktől eltérően éjszaka vonul és nappal pihen-táplálkozik). Az európai költőállomány az afrikai Szahel-övezetben illetve attól délre tölti a telet. A régió csapadékviszonyai döntően befolyásolják az áttelelő fecskék túlélési arányát: egy száraz időszak után csak kis hányaduk tér vissza szülőföldjére. Okostankönyv. Az elhalálozási arány normális feltételek között is magas, 50-70% között mozog, valamivel magasabb a fiatalok körében. Gyűrűzött madarak közül a legidősebb 9 éves kort ért meg. Veszélyeztető tényezők, ökológiai szerep A folyószabályozások, az egyre erősödő emberi zavarások több helyen veszélyeztetik a parti fecskék telepeit.
A Béka Hello Hello
Egy vagyon fejében klónozta le imádott macskáját egy fiatal nő 25 ezer dollárt fizetett azért, hogy leklónozza imádott macskáját a 32 éves Kelly Anderson. Fotó: Kelly Anderson / SWNS Chai 2017-ben pusztult el, mindössze 5 évesen, gazdája pedig képtelen volt elfogadni, hogy elvesztette imádott macskáját. A 32 éves nő egy Texas államban működő céghez, a ViaGenhez fordult, akik Chai DNS-ét felhasználva, na meg 25 ezer dollár fejében, leklónozták a cicát. 5 Galéria: Leklónozta macskáját Fotó: Kelly Anderson / SWNS Vasemberré vált a bal kar nélkül született kisfiú A most 7 éves Jacob Hyatt Eaton Brayben lakik Bedfordshireben, és születése óta csak egy karja van. A kisdiák azonban mostantól szabadon biciklizhet, ugyanis adományok segítségével kapott egy olyan művégtagot, ami teljesen úgy néz ki, mint a Marvel képregényekből ismert Vasembernek a páncélja. A béka hello hello. Ugyan a tény, hogy bal kar nélkül született sosem fogta vissza attól, hogy boldog életet éljen, Jacob azonban mindenképp szeretett volna egy művégtagot, amihez 13 ezer fontot gyűjtöttek össze, valóra váltva ezzel a fiú álmát.
6 Galéria: Vasemberré vált a félkarú kisfiú Fotó: Swns