Erdélyi Savanyú Káposzta Receptek - A Kis Valentino
Ezután a savanyított fejes káposztáról óvatosan lefejtjük a leveleket, a vastagabb ereket kivágjuk óvatosan a levelekből, és beletöltjük a húsos-rizses keveréket, ügyesen felcsavarjuk a leveleket, a végeket benyomkodjuk. A fazék alját kibéleljük a vágott káposzta felével, elrendezzük rajta a töltelékeket, majd következhet a kisebb darabokra vágott füstölt hús vagy szalonna. Így rétegezzük, amíg tartanak az alapanyagok. Bőven megszórjuk vágott kaporral és csomborral, felöntjük vízzel, végül rátesszük a vágott káposzta másik felét. Kb. Töltött káposzta – erdélyi változatban. 2 óra alatt készre főzzük. Tányérra szedve, tejföllel meglocsolva, friss kenyérrel tálaljuk, megszórhatjuk még kaporral, csomborral, akár egy kevés pirospaprikával is.
Erdélyi Savanyú Káposzta Hibái
Érdemes nem csak töltött káposztával, hanem más fogásokban is kipróbálni, gyakrabban fűszerezni vele, mint amúgy tesszük. A kiadós, tartalmas ételt könnyíti és frissíti a kapor – ez szintén az erdélyi készítési mód sajátja. Jó tudni, hogy a káposztás ételek szeretik az újramelegítést, egyre jobban összeérnek így az ízek, és már az első tálalás előtt érdemes legalább egy napot pihentetni hűvös helyen. Tálaláskor tejföl és friss kenyér kötelező mellé! Erdélyi töltött káposzta Hozzávalók: 50 dkg aprított savanyú káposzta 1 fej savanyú káposzta egészben (vagy egész levelek) 1 kg darált sertéshús 30 dkg füstölt kolozsvári szalonna 20 dkg rizs 1 fej vöröshagyma étolaj só bors pirospaprika csombor (borsikafű) kapor Elkészítés: A megtisztított hagymát felkockázzuk, megfonnyasztjuk egy kevés olajon. Erdélyi savanyú káposzta házilag. Hozzáadjuk a megmosott rizst, alaposan átforgatjuk, míg a rizsszemek kissé áttetszőek nem lesznek. Hozzáöntjük a darált húshoz, sóval, borssal és kevés pirospaprikával fűszerezzük, alaposan összedolgozzuk.
Öntsünk rá annyi vizet, amennyi éppen csak ellepi, és 40-50 perc alatt (az első 30 percben letakarva, a maradék időben takarás nélkül) sütőben 180 o C-on süssük meg. Szedjük tányérra, és tegyünk rá tejfölt. Szeletelt zöldpaprikával díszíthetjük. Jó étvágyat! Így készül a híres-neves erdélyi savanyú káposzta - Zöld Újság. Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg másokkal is! Ha nem szeretnél lemaradni a következő (íz)utazásunkról, akkor kövess minket a Mindenütt jóóó blog Facebook oldalán, vagy a blog youtube csatornáján, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel találkozhatsz!
A kis Valentino 1979-es magyar film Rendező Jeles András Műfaj filmdráma Forgatókönyvíró Jeles András Tóth Zsuzsa Főszerepben Opoczki János Iványi István Farkas József Ladányi Dénes Székács Béláné Zene Lendvay Kamilló Operatőr Kardos Sándor Vágó Galamb Margit Díszlettervező Molnár Miklós Gyártás Gyártó Mafilm Hunnia Filmgyár Ország Magyarország Nyelv magyar Játékidő 93 perc Képarány 1, 37:1 Forgalmazás Forgalmazó Mokép Bemutató 1979. november 8. Korhatár További információk IMDb A kis Valentino 1979-ben bemutatott magyar fekete-fehér filmdrámája, amit Jeles András rendezett a saját maga és Tóth Zsuzsa által írt forgatókönyvből. A történet egy szövetkezet fuvarozófiújáról szól, aki egy nap nem adja fel a rá bízott pénzt, hanem inkább elkölti. A főszereplők közt megtalálható Opoczki János, Iványi István, Farkas József, Ladányi Dénes és Székács Béláné. A filmet 1979. A kis Valentinó (Jeles András, 1979, részlet) - YouTube. november 8-án mutatták be a mozikban, 2013. november 13-án pedig a Magyar Nemzeti Digitális Archivum és Filmintézet adta ki DVD-n. Cselekmény [ szerkesztés] Sz.
A Kis Valentinó (Jeles András, 1979, Részlet) - Youtube
Nem azt mondom, hogy innen már nincs visszaút, de a magabiztosságát és a teljesítményét nézve úgy tűnik, hogy ő már jobban a karrierje végén jár. Vele korábban történik mindez. De ezt valójában csak ő tudná megmondani. Mi mindannyian azt reméljük, hogy vissza tud vágni. Nem hiszem, hogy sokan vannak, akik azt szeretnék látni, hogy így fejezi be azok után, hogy milyen versenyei voltak. Remélem, hogy legalább újra fog tudni mosolyogni, mielőtt kiszáll. Őszintén remélem, hogy képes lesz erre. A kis valentin haüy. "
Feliratozva a teletext 888. oldalán. Forgatókönyvíró: Jeles András Zene: Lendvay Kamilló Operatőr: Kardos Sándor Rendezte: Jeles András Szereplők: Opoczki János (Sz. László) Iványi István (Józsikám) Farkas József (idősebb taxis) Ladányi Dénes (Sz. László barátja) Székács Béláné (Amál) Árpa Sándorné (Sz. László anyja) Molnár Iván (Frész úr)