Konyhanyelv Lakatos Márk – Msnap Is Puha Túrógombóc 2
© Technológia: Új műsorral jelentkezik az Index és Lakatos Márk. Lesz benne gasztronómia, vendégek, viták, megosztó témák és mese. A Konyhanyelv szerda este nyolctól elérhető első vacsoravitáján a drogokról, az alkoholról, a függésekről cserélnek eszmét Dietz Gusztávval, Molnár Áronnal és Nagy Zsolttal. Honnan jött a cím? A Konyhanyelv egy olyan formátum, amely erősen kapcsolódik a gasztronómiához, hiszen a saját lakásomba, szalonomba hívom vacsorázni a vendégeket. Beszélgetünk a konyhában egymás között – ez volt a műsor alapötlete. Fontos, provokatív, társadalmilag is érvényes, pikáns, sikamlós, tehát bármilyen értelemben izgalmas témákat vitatunk meg konyhanyelven, azaz a saját tudásunk, ismereteink alapján terített asztal mellett. Lakatos Márk otthona a felvilágosodás korabeli párizsi szalonokat óhajtja megidézni - Dívány. Miért kell a vitához asztal és teríték? Mert a terített asztal nagyon fontos kulturális szimbólum. Megadja azt a civilizációs, kulturális közeget, amelyben egymástól akár nagyon távol álló vélemények, érzelmek, ideológiák, politikai álláspontok is leültethetők, egymással szembeállíthatók.
- Konyhanyelv lakatos márk mark zuckerberg
- Konyhanyelv lakatos márk mark wahlberg
- Msnap is puha túrógombóc 6
Konyhanyelv Lakatos Márk Mark Zuckerberg
Ha elengedjük a fekete-fehér felosztást, lelkesítő példákat látunk arra, milyen színes a világ, milyen érdekes beszélgetések jönnek létre, milyen közel vannak egymáshoz azok az emberek, akikről azt hittük, hogy fényévek választják el őket egymástól, és ez a kultúra lényege. © Fotó Bodnár Patrícia / Index Miért úgy kezdődik a Konyhanyelv című beszélgetős-gasztro-világmegváltó műsor, hogy Botticelli Vénuszaként kiemelkedik egy kádnyi habfürdőből a műsorvezető? Ez az első epizód első jelenete. Amikor vendéget várunk, az kitölti a napunkat. Mint A kis herceg ben a róka, az ember korán reggel elkezdi ünneplőbe öltöztetni a szívét. Én is így teszek, amikor kádba ugrom a reggeli pacsirtaszóra. A kád azért is jó hely, mert ott születnek a legjobb ötletek. Úgy gondoltam, ezt beleteszem a készülődésbe, hiszen ott kezdtem el egyáltalán végiggondolni a napot, kik jönnek hozzám, miről szeretnék beszélgetni, mit fogok főzni. Konyhanyelv lakatos márk mark wahlberg. A főzés is a műsor része? Igen, annál is inkább, mert lehetőséget nyújt néhány improvizatív elemre.
Konyhanyelv Lakatos Márk Mark Wahlberg
Hogy működik ez a gyakorlatban? Kicsit olyan, mint a Beugró című műsor. Bedobok egy, a témához kapcsolódó címet, és valaki elkezdi mesélni. Amikor azt mondom, hogy csere, egy másik vendégem folytatja. Tehát egy bizonyos ponton váltani kell, be kell ugrani a másik történetébe, improvizatív, közös alkotófolyamat jön létre, ami összekapcsolja a közös tudatalattinkat. Én a te meséd is vagyok, te az én mesém is vagy, és mindannyian egy közös mesét írunk. Néha elég rémeset. Az is benne van, abból se tudjuk magunkat kivonni. A műsor részeit harminc-negyven percesre tervezik. Ha ennyi minden lesz benne – főzés, beszélgetés, vita, játék, meseírás –, az nagyon feszes ritmust követel. Ez online formátum, nem Tarr Béla-film. Konyhanyelv lakatos mark zuckerberg. A közösségi média pörgős ritmusára találtam ki, készítjük el. Az első rész negyven-negyvenöt percesre sikerült, amiben mégis erősen megjelenik az a nagyon erős és mély beszélgetés, amely a három csodálatos emberrel, a vendégeimmel létrejött. Egyikük egy volt MMA-harcos, Dietz Gusztáv.
A hűtőben pihentetett gombócokat egyszer átgyúrjuk, hogy szép gömb alakúak legyenek, majd mérsékelten lobogó, sós vízbe tesszük őket. Miután feljött a gombóc a víz tetejére, utána még egy-két percig főzzük, majd kivesszük, és beledobjuk a pirított morzsába, és megforgatjuk benne, hogy teljesen bevonja. A morzsához A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és hozzáadjuk a kicsit áttört pankot. Msnap is puha túrógombóc 1. Közepes lángon folyamatosan kevergetve pirítjuk, és vigyázzunk, mert nagyon hamar elkezd barnulni, így hamar oda is kaphat, úgyhogy legyünk résen! Tudj meg többet a konyhafőnök műsoráról itt!
Msnap Is Puha Túrógombóc 6
A tökéletes túrógombóc belül lágy, puha, nem száraz. Mindig zsíros túrót érdemes használni hozzá, különben gumis, kellemetlen állagú gombóc kerülhet az asztalra. A régi kedvenc melegen tálalva a legfinomabb, porcukorral, tejföllel, lekvárral vagy vaníliasodóval megöntözve kínálhatod. Bár édességről van szó, cukor nemigen van a tésztájában, tálalásnál mindenki annyit szórhat rá, amennyit szeretne. A klasszikus változatot alakbarát formában is el lehet készíteni, tényleg rengetegféle izgalmas túrógombócreceptet találni. A mennyei finomságot egyáltalán nem nehéz összedobni, persze vannak buktatói. Msnap is puha túrógombóc 2020. Hogy elkerüld a malőrt, adunk néhány jó tanácsot, mire figyelj a gombóc gyártásánál, hogy mindig hibátlan desszertet tehess az asztalra. Csak óvatosan a búzadarával Ahogy már szó esett róla, lényeges, hogy zsíros túróból készüljön a desszert, de nem csak ez fontos. A túrógombóc akkor tökéletes, ha remegős, habkönnyű: hogy ezt a textúrát elérd, fontos, hogy a búzadarát óvatosan adagold, 50 dekagramm túró mellé 5-8 dekagramm bőven elég, több ne kerüljön bele, különben kemény lesz.
Közben tegyél fel egy közepes lábasban vizet forrni. Keverd el alaposan a túrós tölteléket, szükség esetén használd a kezed is. Adj a tejfölhöz ízlés szerint édesítőszert és vanília kivonatot, jól keverd el. Msnap is puha túrógombóc 6. Tipp: Ha úgy érzed nem elég folyós, akkor adj hozzá egy kevés vizet is. Melegítsd meg a kókuszzsírt egy serpenyőben és pirítsd meg rajta az útifű maghéjat. Közben formázz gombócokat a túrós masszából és tedd őket a forrásban lévő vízbe. Miután feljönnek a víz tetejére, főzd őket további 2-3 percig, majd szedd ki őket a megpirult útifűmaghéjba és jól forgasd át. Fogyaszthatod rögtön melegen, de másnap hidegen még finomabb.