Mascarponés Fehércsokis Krém: Oreos, Fehércsokis, Mascarponés Krémes Recept Vass Laszlone Konyhájából - Receptneked.Hu
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. GasztroAndi: Fehércsokis-mascarponés epres torta. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Mascarpone Fehercsokis Torta Krém 6
Zseniálisan finom mascarponés-fehércsokis torta. Igazi vendégváró desszert, amit fél óra alatt össze lehet állítani, ráadásul a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Az édes, habos krém és a savanykás gyümölcs együtt tökéletes. Kényeztesd vele te is magad! 🙂 Hozzávalók 4 főre (24 cm-es tortaformához): A tortaalaphoz: 20 dkg omlós kakaós keksz 10 dkg vaj 1 ek méz A krémhez: 20 dkg áfonya 1 csomag Dr. Oetker Expressz Zselatin fix por 25 dkg mascarpone 3-4 ek porcukor 3 dl habtejszín 20 dkg fehércsokoládé A díszítéshez: 4-5 dkg fehércsokoládé forgács Elkészítés: Először elkészítjük a kekszes alapot: ehhez a kakaós kekszet apróra zúzzuk majd összekeverjük a lágy vajjal és a mézzel. Hogyan készitsek mascarponés fehércsokis krémet tortába?. A tortaformánkat sütőpapírral kibéleljük és a masszát egyenletesen elterítjük benne. Körülbelül 1 órára a hűtőbe tesszük. Ezalatt elkészítjük az isteni fehércsokoládés krémet. A habtejszínt rövid ideig verni kezdjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a zselatin fixet és ezután állandó keverés mellett tovább verjük a kívánt állag elérésig.
A mascarpone stabilabb sűrűbb de ha habszerűt szeretnél másból kell vagy lágyabb krém alapanyag is kell hozzá. A zselatintól is stabil lesz. Egy poharas krémhez mondjuk jobban megy ha lágyabb, míg sütibe ha réteges kellhet egy stabilabb krém amennyitől nem esik szét és lesz tartása. Jó alapanyagokból bármelyik recept jó lehet, én a műcuccokat hagynám el meg az úgy sem kell bele. Ha rétegelt sütemény nyilván tartsa meg a sütit. (Ja a csokoládé felolvasztva is erősíti a krémet. ) Én ha műcuccos receptet látok, fixáló stb már csukom is be:D 2014. Mascarpone fehercsokis torta krém youtube. dec. 22. 20:23 Hasznos számodra ez a válasz? 2/11 A kérdező kommentje: koszonom a gyors választ. szoval 500 g mascarponéhoz, mit gondolsz mennyi tejszin és zselatin kell, illetve fehércsoki? ilyen receptet is találtam, hogy 2 tojás, 5 dkg porcukor, 250g mascarpone, 200 g fehércsoki.. 3/11 TappancsMancs válasza: Jónak tűnik de a tojásból gondolom csak a sárgája megy bele. Mondhatnád mutathatnád milyen süti ha van kép róla. Mondom mindegyik finom lehet de ez amit utóbb mutattál lehet nagyon masszív krémet ad mert nincs benne hígabb összetevő.