Kecskemet Barackos Kölestorta : Kis Növésű – Plantheon Díszfaiskola

July 26, 2024

Korábban három alkalommal a Zila Kávéház készítette az Ország születésnapi tortáját. 2007-ben a Madártejtorta 2008- ban a Szatmári szilvatorta 2009- ben a Pándi meggytorta 2010- ben nem indultunk a versenyen, a Szilvagombóc torta volt a nyertes. Idén, 2011-ben, a Kecskeméti barackos kölestorta lett a győztes. Amikor a pándi meggytorta készült, Kecskemétről kaptunk egy levelet, amiben megkért egy hölgy hogy a szatmári szilva és pándi meggy mellett legalább olyan híres Hungaricum gyümölcs a kecskeméti barack, hogy ebből készítsük el az ország tortáját. Idén tavasszal megkereste Zila Lászlót Szabó Imre karcagi molnármester és arra kérte, hogy mivel Karcagon nagy hagyománya van a kölesnek, a birkafőző fesztiválon készítenek édességeket belőle, próbáljuk meg ebből elkészíteni a Magyarország Tortáját. Kecskeméti barackos kölestorta az ország tortája az idén - M. Mivel hogy két ilyen kedves megkeresés volt, csak össze kellett kombinálni a kettőt. Így született meg a Kecskeméti barackos köles torta. A torta különlegessége a Zila Tortaforma technológia, amelynek a tejben, vajban, vaníliában, reszelt citromhéjjal felfőzött köles alapjából készül a piskótája, amit lenmagpehely, mandulaliszt egész tojás és túró keverésével kisütünk.

Kecskeméti Barackos Kölestorta – Videó Zila Tortaforma

Rövidebb és háziasabb verzióért, kattints ide. Kecskeméti barackos kölestorta Anyaghányad 1 db 12 szeletes tortához Köles alapfőzet: 290 g hántolt köles 1100 ml tej 260 g cukor 1 db vanília rúd kikapart belseje 5 g só 60 g vaj 1 db citrom lereszelt héja A hántolt kölest alaposan mossuk át forróvízzel. Majd folyamatos keverés mellett, főzzük puhára a tejjel a sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével. Amint puhára főt, vegyük le a gázról és adjuk hozzá a cukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. A lefőtt alapból mérjünk ki 500 g-ot és letakarva tegyük félre, és hűtsük le a töltéshez. Így visszamarad kb. 960 g forró kölesalap, ezt használjuk a piskóta sütéséhez. Kecskeméti barackos kölestorta – videó Zila Tortaforma. Tehát ugyanabból a köles alapfőzetből készül a piskóta( 960 g), és a krém(500 g). Sütés: 960 g lefőzött köles alap 3 egész tojás 30 g mandulaliszt 70 g őrölt lenmag vagy lenmag pehely 60 g áttört túró A tortaforma 4 cm-es sütőkarikáját csomagoljuk be sütőpapírral( Érdemes szilikonos sütőpapírt is belehelyezni, mert a sütőpapírra ráragad.

2011 – Kecskeméti Barackos Kölestorta – Sütichef

A gyümölcsöt leturmixoljuk, majd folyamatosan kevergetve felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a cukorban elkevert pektint és folyamatos kevergetés mellett újra felforraljuk. Kecskemet barackos kölestorta . Tortába töltés előtt visszahűtjük! A torta üregeibe töltjük a házi sárgabaracköntetet. Csokoládéból kivágott háromszögekkel és felezett sárgabarackkonzervvel díszítjük. Egy kis videó arról, ahogyan a profik csinálják: Zila tortaforma technológia bemutatója: Zila torta forma rendelés:

Kecskeméti Barackos Kölestorta Az Ország Tortája Az Idén - M

Majd fordítsuk rácsra és azonnal vágjuk ki a sütőkarikából. 3. A sárgabarack öntethez szezonálisan használhatunk friss, illetve fagyasztott sárgabarackot is. A sárgabarackot turmixoljuk le, majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a cukorban elkevert befőzőcukrot és folyamatos kevergetés mellett forraljuk újra. Tortába töltés előtt hűtsük vissza. 2011 – Kecskeméti barackos kölestorta – SütiChef. 4. Az 5 lap zselatint készítsük el a tasakon lévő utasítás szerint. 5. A szilikon tortaformába helyezzük bele a fém tortakarikát, és kenjük ki vékonyan olvasztott vajjal, majd helyezzük egy fémtálcára. A félretett és langyosra lehűtött 500 g kölesalaphoz, habverővel keverjük hozzá a 100 g darabolt sárgabarack konzervet, 50 g sárgabarack öntetet, majd lazítsuk 150 g felvert tejszínhabbal és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a forró zselatint. A bekevert krém állaga akkor optimális, ha kissé lágy, majdnem folyós, így könnyen felveszi a szilikonforma mintáját. A bekevert krémet töltsük az előkészített tortaformába. Ekkor fontos, hogy ügyeljünk a tömörítésre.

Ajánlott bejegyzések X

A sárgabaracköntet lefőzése: Szezonálisan használhatunk friss illetve fagyasztott sárgabarackot. A sárgabarackot turmixoljuk le, majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a cukorban elkevert pektint, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk újra. Tortába töltés előtt hűtsük vissza. Illetve alternatíva ként ajánljuk az M-gel sárgabaracköntetét. Köles alap lefőzése: A hántolt kölest alaposan mossuk át forróvízzel. Majd folyamatos keverés mellett, főzzük puhára a tejjel a sóval és a vaníliarúd kikapart belsejével. Amint puhára főt, vegyük le a gázról és adjuk hozzá a cukrot, a vajat és a reszelt citromhéjat. A lefőtt alapból mérjünk ki 500 g-ot és letakarva tegyük félre a töltéshez. Sütés: A tortaforma sütőkarikáját csomagoljuk be sütőpapírral( érdemes szilikonos sütőpapírt is belehelyezni). A maradék lefőtt, forró kölesalaphoz adjuk hozzá a túrót, az egész tojásokat, a mandulalisztet és a lenmag pelyhet. Majd alaposan keverjük össze és töltsük a becsomagolt karikába.

Dupla fehér virágai korán nyílnak. Tövises. A szárazságot jól tűri, szoliternek vagy utcasorfának ültessük. Evodia hupehensis, Kínai mézelőfa Kínai mézesfa egy 6-12 méter magas fa, mely ernyőszerű, elterebélyesedő koronát nevel. Apró, illatos, mézelő, fehér virágai sátorvirágzatban július végén, augusztus elején nyílnak. Fagus sylvatica, Európai vagy közönséges bükk Terebélyes, lombhullató fa, tojásdad, hullámos élű levelekkel, melyek tavasszal halványzöldek, nyáron sötétzöldek, ősszel sárgára vagy narancssárgára változnak. Makkja ehető. Üde, párás, nedves helyeken nyírott sövényként is ültethetjük. Fraxinus angustifolia 'Raywood', Magyar kőris Nagy termetű (15-17 m) széles kúp koronájú fa. Levelei fényes sötétzöldek, összel skarlátvörösre színeződnek. Talajban nem válogat, várostűrő. Díszfák. Kiváló utcai sorfa.

Obi Hegyeslevelű Szivarfa Magassága Kb. 110 Cm Cserepe Kb. 18 L Catalpa Vásárlása Az Obi -Nál

1–12 termék, összesen 76 db Sale! Amelanchier spicata – törpe mézalmácska ( fürtös fanyarka) x 6 db Kis növésű, vékony vesszejű igénytelen bokor, ami minden évszakban nyújt valami kellemeset. Kora tavaszzal bőségesen virágzik, nyáron remek, ehető (nem csak meglehet enni, hanem finom is! ) terméseket hoz, őszi lombszíneződése is kivételesen szép. Kíváló sövény növény is, 2 m alatti kívánt sövény magasság esetén ez a faj a legalkalmasabb választás (kevesebbet kell majd nyírni, metszeni). 20 700 Ft 15 000 Ft Kosárba teszem Prunus trilobata 'Multiplex' – teltvirágú szilvarózsa gyökérnemes ÚJDONSÁG! Lombos díszfák - Ökoplant. Közepes, vagy annál nagyobb, fásszárú cserje. Kb 4 cm átmérőjű, telt, rózsaszín virágait április derán az előző évi vesszők teljes hosszában hozza. Lombjának őszi szine sárgás, némi narancsos árnyalattal. A fénykép alapján sok olvasónak ismerős lehet ez a növény egy teljesen hibás, de mégis csak közismert " babarózsa " néven. Bár maga a növényfajta régi, ÚJDONSÁG érétékét a szokatlan szaporításmódból adódó előny jelenti: Gyökérnemes példányok, tehát nem kell vadalni!!!

Díszfák

Ekkor érnek kicsi, gömbölyű, sárgásvörös, majd bíborszínű termései. Cornus mas, Húsos som Lombhullató, terebélyes, laza koronájú cserje vagy fa. Magassága és térállása 5 m. Tojásdad, sötétzöld levelei ősszel lilásvörösre színeződnek. Kicsi, élénksárga virágai a csupasz ágakon nyílnak tél végén, illetve kora tavasszal. Cornus officinalis, Japán som 4-5 méter magas lombhullató cserje vagy kis fa. Márciusban nyílnak élénksárga virágai melyekből gyógyhatású, piros bogyók fejlődnek. OBI hegyeslevelű szivarfa magassága kb. 110 cm cserepe kb. 18 l Catalpa vásárlása az OBI -nál. Lombja ősszel bíborvörösre színeződik. Corylus colurna, Török mogyoró Lombhullató, kúpos koronájú fa. Széles tojásdad, erősen fogas szél, majdnem karéjos, sötétzöld levelei vannak. Hosszú, sárga barkái a tél végén mutatkoznak. Crataegus leavigata 'Paul's Scarlet', Cseregalagonya Kiskertek praktikus díszfája lehet, kisebb termete miatt, ami 4-5 méteres magasságot ér el. Védett helyre ültessük, mert fiatal korában a fagyok károsíthatják. Crataegus mordenensis Snowbird', Fehér teltvirágú galagonya Kistermetű, legfeljebb 6-8 m magas fa.

Lombos Díszfák - Ökoplant

sziklakerti kategóriába tartozik. Lombja korán előbújik a föld alól és napos helyen élénk vörös szinben mutatkozik. A levelek erősen szeldeltek, valószínűleg a P. tenuifoliával való hibridizás hozományaként.. A virágok szimplák ( kevés szemetet csinálnak) vadvirág érzetet keltőek. Bár nem új nemesítésű fajta ( 1945) ritkán beszerezhető! 3 950 Ft Kosárba teszem Lonicera coerulea – Kamcsatkai mézbogyó Talajjal szemben igénytelen ( nem igényel mészmentes talajt mint az áfonya) kisméretű lonc félség. A kék áfonyára emlékeztető méretű és ízű bogyó terméseit már juniusban beérleli, A gyümölcsök magas antioxidáns tartalma miatt fogyasztása nagyon egésszéges.. Bokra kicsi, virágai korán nyílnak, vaj sárga színűek. Tapasztalatom szerint a szárazságot rosszúl tűri, félárnyákos helyen is öntözzük. 2 150 Ft Kosárba teszem Magnolia soulangiana 'Satisfactiion' MT – Szatisfaction törzses liliomfa ÚJDONSÁG! Kifejezetten kis növés ű, és emellett felülmúlhatatlan mértékben virágzékony új fajta. Virágai kívül söttebbek, belül világosabbak a kontraszt mértéke az időjárástól is függ.

30-40 cm magasság kategóriában l a legnépszerűbb sásliliom fajta napjainlban. Nyaralók kertjeibe különösen ajánlom. 14 800 Ft 9 950 Ft Kosárba teszem Acer palmatum 'Red Cloud' – Red Cloud' japán juhar ÚJDONSÁG! A töretlen népszerűségű japán juharoknak se szeri se száma, több ezek közül erősen hasonlít is egymásra. A ' Red Cloud' fajta első pillantásra is kilóg a sorból, jellegzetes, hosszú, keskeny ujjszerű leveleivel, melyek a kihajtáskor téglavörös színűek. Hűvösebb, üde termőhelyen a vörös szín ét nyáron át jól tartja, forró száraz helyeken valamelyest visszazöldülhet. Ősszel az eredeti sötét vörös szín narancspirosba vált lombhullás előtt ( ez látszik a saját növényeimről készültfényképeken). Ezt a fajtát kisnövésűnek és relatíve strapabírónak írják le több helyen,. Várhatóan nagyobb bokor, vagy kisebb fa forma nevelhető belőle. 18 500 Ft Kosárba teszem Paeonia x lactiflora 'Smouthii' – Smouthi törpe pünkösdirózsa ÚJRA! Egyike a legkisebb növésű, lágyszárú Peonia hibrideknek. A külföldi katalógusokban az un.

Legyen Mindig Tavasz Sorozat Részei