Dob Utca 50 La - Csokis-Narancsos Muffin | Nosalty
1882-ben épült historizáló, egyemeletes sarokház (Dob utca 50. és Akácfa utca 55. ) Dob utcai oldala. A mindkét utca felé bejárattal rendelkező ház eléggé lepusztult, 2007-ben egy harmadik szintet akartak rá felhúzni, a készülődés el is kezdődött, aztán végül nem lett belőle semmi, a ház meg maradt úgy, ahogy volt. Az udvarán azonban dús növényzet nő, amely egészen oázisszerűvé teszi a teret. Így falak állapotát feledteti a kertszerű hangulat... Az épületnek ezen a frontján található a Shalimar Indiai étterem, mely több mint tíz éve működik itt, a ház pincéjében. A Shalimar változatlan léte a hazai vendéglátási viszonyok ismeretében rendkívül hosszú idő, szinte matuzsálemi kor. És csak egy dolgot jelenthet. Azt. Lent nyoma sincs a légoltalmi hangulatnak: istenes szobrok közt szantál füstölő szórja illatát, jobbra kirakat, benne a konyhával, balra két helyiség meleg színű bútorokkal.
Dob Utca 50 Plus
Dob utca 50.
Dob Utca 50
Dob utca A Dob utca az egykori budapesti gettó alaprajzán Közigazgatás Ország Magyarország Település Budapest VII. kerülete Földrajzi adatok Hossza 1, 580 km Elhelyezkedése Dob utca Pozíció Budapest térképén é. sz. 47° 30′ 05″, k. h. 19° 03′ 59″ Koordináták: é. 19° 03′ 59″ A Wikimédia Commons tartalmaz Dob utca témájú médiaállományokat. A Dob utca Erzsébetváros egyik nyugat-kelet irányban húzódó utcája. A Károly körút és a Rottenbiller utca között húzódik mintegy másfél kilométer hosszan, az Erzsébet körút keresztezésével. Egykor a budapesti gettó egyik sugárirányú főutcája volt a Wesselényi utca mellett. Története [ szerkesztés] Az utca nevét az egykor itt állott Három Dob vendéglőről kapta. 1804-ben németül Drei Trommel Gassénak nevezték, amikor a Károly körúttól még csak a Klauzál térig húzódott. A népességszám növekedése egyre több házat igényelt. Az 1840-es években a Klauzál tértől már az Aréna útig (ma Dózsa György út) ért, és Ausserre Drei Trommel Gasse, azaz Külső Három Dob utca volt a neve.
Dob Utca 50 Y
Dob utca 35. A család nagy része tífuszos lett, Piri néni apukája bele is halt a betegségbe, azonban az édesanya és az erős szervezetű Piroska meggyógyult. "Anyukám a hitközségbe ment dolgozni pénzbeszedőnek, hogy meg tudjunk élni, és a Joint is segített. Nagyon keserves évek voltak. De én továbbra is hittant tanultam, majd Hajdúnánásra kerültem, ahol már én tanítottam hittant zsidó gyerekeknek. " Piri néni 1950-ben jött vissza Budapestre, és a már emlegetett Dob utca 35-ben dolgozott tovább. Piri néni húsz évesen, 1952-ben férjhez ment egy zsidó tisztviselőhöz. "Naná, hogy zsidó volt, elképzelhetetlen lett volna, hogy máshoz menjek. " Férje minden szombaton zsinagógába járt a munka előtt, mivel akkoriban kéthetente volt csak szabad szombat, a munkatársai nem tudták, hogy vallásos, csak azt, hogy zsidó. "Nem verte nagy dobra, hogy templomba jár", meséli Piri néni. A család az 1950-es években is kóser háztartást vitt, minden ünnepet tartottak és a két lányukat is így nevelték. A gyerekek Kertész utcai iskolába jártak, de szombatonként külön kérvényre otthon maradhattak.
Vallásos családban, egy kis, zárt közösségben éltük a magunk életét a budapesti VII. kerületben a háború után is" – meséli az 1932-ben született Piri néni, aki a pesti gettóban vészelte át a holokausztot, majd mintha a kommunista rendszer semmilyen hatással nem lett volna az életükre, vallásos zsidó férjével szintén ezen hagyományok mentén nevelték két lányukat az előző rendszerben. A 83 éves asszony egész életében hittant tanított, kóser háztartást vezetett, és máig tartja a szombatot. "Ebben a házban élek évtizedek óta, szerintem én vagyok az egyetlen zsidó, de sosem ért semmilyen atrocitás" – szögezi le már az előszobában a határozott kézfogású, szigorúnak tűnő, kedves asszony. A tágas lakásban katonás a rend, a nappali tele fotókkal: nem csoda, hiszen Piri néninek 5 unokája és 11 dédunokája van, büszkén sorolja a nevüket. Az óriási család nagy része Amerikában él. "Brooklynban van az idősebb lányom és a gyerekei, vagyis az unokáim. Igazi parókás zsidóasszony, egy cukrászdában dolgozik, a férje pedig egy bor gyárban.
Sokáig azt gondoltam, hogy az általam ismert muffin alapreceptnél nem is lehet finomabbat elképzelni, aztán a legutóbbi könyvteszt éppen kapóra jött, gondoltam, itt a remek alkalom új utakat nézni.
Csokis Narancsos Muffin 4
Csokis Narancsos Muffin Menu
Elkészítés: A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, fahéjjal, sóval, kakaóporral és fél tábla jó minőségű étcsokoládét egy zacskóba teszünk, majd egy nyújtófával kis darabokra törjük. Csokis narancsos muffin 4. A csoki darabokat a lisztes keverékhez másik tálban a tejet, vajat és tojásokat nagyjából elkeverjük – azaz nem habossá. Belereszeljük a narancsok héját. A narancsok húsát (a fehér hártya nélkül) apró darabokra vágjuk, vagy botturmixszal kissé eldolgozzuk. Hozzáadjuk a nedves masszához, amit ezek után a liszthez keverü muffinformát kibélelünk papírkosárkákkal, megtöltjük ( két-harmadig) a masszá 20 percig sütjük, rácson hűlni hagyjuk. [ad#Google Adsense Cikk]
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. 9 lehetetlenül csokis trüffel, amiből egy egész doboz sem elég | Nosalty. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András