Rácsos Almás Pite Recent Article
70 perc Az Almás rácsos pite hozzávalói: 35 dkg liszt 20 dkg margarin (én Rama vaníliás ízűt használtam) 10 dkg nádcukor 1 csipet só 12 g sütőpor 1 tojás 1 e. k. tejföl 4-5 nagy alma 2 cs. vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj kevés lekvár 1 tojás a kenéshez Az Almás rácsos pite elkészítési módja: A lisztet átszitáltam, elkevertem benne a sót és a sütőport, majd elmorzsoltam a margarinnal. A tészta többi hozzávalójával könnyű, jól nyújtható tésztát gyúrtam (cukor, 1 tasak vaníliás cukor, tojás, tejföl), majd a hűtőbe tettem fél órára. Almás rácsos pite. Addig lereszeltem az almát, összekevertem a másik tasak vaníliás cukorral és a fahéjjal. Kivajazott, lisztezett piteformába terítettem a tészta 2/3-ad részét, megkentem lekvárral, eloszlattam rajta az almát, és berácsoztam a tetejét az 1/3 csíkokra vágott tésztával. Felvert tojással megkentem a rácsokat és előmelegített 190 fokos sütőben 30 percig sütöttem a sütit. Jó étvágyat! :) Érdemes megnézni a sütőpor tasakján, hogy hány grammot tartalmaz, mert láttam 15, 5 grammost is, abból sok egy egész tasak ehhez a pitéhez.
Rácsos Almás Pite Recent Article
Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg liszt 1 csipet só 0, 5 tasak sütőpor 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 12, 5 dkg margarin 1 dl tejföl Töltelékhez: 1 kg alma (feldolgozás előtt mért súly) 1 tasak vaníliás cukor 1 kk fahéj 10 dkg cukor (ízlés szerint vagy az alma édességének függvényében) 1 ek darált keksz (esetleg búzadara vagy zsemlemorzsa) Lekenéshez: 2 ek tej Elkészítése: A tésztát összeállítjuk. A lisztet egy tálba mérjük, beleszórjuk a sütőport, a sót, a porcukrot. Elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű margarint, belereszeljük a citrom héját. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt és könnyű tésztává dolgozzuk. RÁCSOS PITE | recept, receptek. Az almákat meghámozzuk, a reszelő nagy lyukán lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A gyümölcshúst egy tálkába téve meghintjük a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és jól összekeverjük. A sütőt előmelegítjük. Egy közepes méretű (20*34 cm) tepsit kikenünk egy kevéske margarinnal és megszórjuk liszttel. A tésztát két részre osztjuk úgy, hogy alsó résznek vesszük az egész tészta 2/3-át.
Rácsos Almás Pite Recent Version
Az elsütött tésztára kenjük a túrós tölteléket, erre jön az almaragu. A maradék tésztát kinyújtjuk és derelyevágóval hosszú csíkokat vágunk belőle, valamint az alkalomnak megfelelően karácsonyi/őszi motívumokat szaggatunk ki. A pitét berácsozzuk a tésztacsíkokkal, a szaggatott figurákkal pedig körberakjuk a szélét. Rácsos almás pite. A felvert tojással lekenjük a mintákat, akár az illlesztéseknél is, hogy jobban tapadjanak, majd 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük a pitét.
A rácsos piték hatalmas népszerűségnek örvendenek, de általában valamilyen szimpla variáció szokott készülni, mondjuk meggyes vagy almás ízben. Ezekkel persze semmi baj nincsen, de mi kipróbáltunk egy almás-túrós változatot és mindenféle túlzás nélkül mondjuk, hogy ez lett az egyik legjobb pite, amit valaha kóstoltunk! Fotó: Szilágyi Nóri A tésztához a vajat a liszttel és a sóval elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. A tészta felét kinyújtjuk (a piteformánál kicsit nagyobbra) és a formába simítjuk. A forma oldalába nyomkodjuk, majd levágjuk a lelógó szélét. A pitét kibéleljük alufóliával, száraz babot szórunk bele és 180 fokon kb. Rácsos almás pite recent article. 10 percig "vakon" sütjük, majd további 5 percig a bab és a fólia nélkül. A túrót kikeverjük a többi hozzávalóval és félrerakjuk. Az almát megtisztítjuk, kivágjuk a magházát és kis kockákra vágjuk. A barna cukrot elkezdjük karamellizálni, beszórjuk a fűszereket és belerakjuk a vajat, majd mehetnek bele az almakockák is. 3-4 percig főzzük az almaragut.