Sült Oldalas Köret
Tepsire helyezzük és némi vizet löttyintünk alá. A megpucolt fokhagymagerezdeket a hús köré szórjuk, egy-kettő mehet a tetejére is. A vöröshagymát negyedekbe vágjuk és a hús mellé tesszük. A tepsit alufóliával lefedjük és bedugjuk a 200 fokra légkeverésen előmelegített sütőbe kb. 75 percre. Közben kétszer-háromszor ránézünk, és ha elsült a víz a hús alól, pótoljuk. Egy és negyed óra elteltével levesszük a fóliát a tepsiről és visszadugjuk a forró sütőbe. Kb. fél óra alatt megpirítjuk a húst. Közben pótoljuk a vizet, ha szükséges (jó, ha van alatt víz rendesen, mert ebből lesz a finom szaft). A kész oldalast felszeleteljük és a tepsiből kikanalazott szafttal meglocsolva, a sült hagymák kíséretében kínáljuk. Suelto oldalas koeret la. Sütés ideje: 105 perc Elkészítettem: 10 alkalommal Receptkönyvben: 1508 Tegnapi nézettség: 14 7 napos nézettség: 239 Össznézettség: 338747 Feltöltés dátuma: 2008. október 29. Ajánló @{Karfiolos kuszkusz} Melegen és hidegen is finom a sült oldalas. Készülhet főételnek, de pl. főzelékek mellé is kínálhatjuk.
Sült Oldalas Korea Herald
Elkészítés: Az oldalast kis darabokra vágjuk, gyros fűszerrel megszórjuk és egy mélyebb hússütőben kicsi olajban átpirítjuk. Ezután kb. 20 percig pároljuk, majd lepirítjuk. Ezalatt a köret hozzávalóit hasábokra vagy kockákra daraboljuk – ki hogy szereti. Sült oldalas pirított burgonyával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A padlizsánt a többi zöldségnél előbb vágjuk fel és kb. 30 percig besózva hagyjuk, majd a levét leöntjük. Egy tűzálló tál alját olívaolajjal meglocsoljuk, beletesszük az összekevert zöldségeket, ismét meglocsoljuk, megsózzuk és 250 fokon légkeveréses üzemmódban kb. 45 percig sütjük. Aki szereti, sütés előtt tehet a céklára kevés almaecetet, ettől pikáns lesz a köret. Az oldalast a sült zöldségekkel tálaljuk.
Suelto Oldalas Koeret En
Elkészítése: Az oldalast két bordánként feldaraboltam. A fűszerkeverékkel mindkét oldalát bedörzsöltem. Egy tepsit zsírral kikentem, az hús darabokat bele tettem. 1, 5 dl vizet öntöttem alá. A fokhagymát megpucoltam, felaprítottam és rászórtam. Alufóliával betakartam és 220 fokra melegített sütőben szép pirosra sütöttem. A sütés vége felé a fóliát levettem. A köret elkészítése: A burgonyát héjasan megmostam, sós vízben megfőztem. Leszűrtem, a héját leszedtem, majd négybe vágtam. Egy tepsit vajjal kikentem a burgonyát bele tettem. Vegetával és piros paprikával megszórtam. 220 fokra melegített sütőben szép pirosra sütöttem. A saláta elkészítése: A saláta mixet tálaláskor joghurttal meglocsoltam. Sült oldalas korea herald. Nagyon finom ebéd volt. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Suelto Oldalas Koeret La
Elkészítés: A feldarabolt oldalast jól körbesózzuk, hőálló fedeles serpenyőbe (melynek a fogója is hőálló) rakjuk, meghintjük köménnyel, borssal és szerecsendióval, beleadjuk a zsírt, majd rádobjuk a négyrét vágott vöröshagymát, a fokhagymagerezdeket, aláöntünk pici vizet vagy száraz bort, és fedő alatt, saját levében takarékon puhára pároljuk. (Ha szükséges, a folyadékot kevés vízzel pótoljuk. ) A puha húst serpenyőstül 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 20 perc alatt pirosra sütjük. Sülés közben legalább egyszer meglocsoljuk saját szaftjával. A sütés végeztével 10 percet pihentetjük, a zsírját leszűrjük. Sült oldalashoz milyen köret illik, ha lesz párolt lila káposzta, és a krumplit.... A körethez a krumplit vékony karikára vágjuk, majd egy teflonserpenyőben felforrósított zsiradékhoz adjuk. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk az aprított fokhagymát, és fedő alatt közepes hőfokon (gyakori keveréssel) saját levében puhára pároljuk-pirítjuk, majd friss petrezselyemmel megszórva, savanyúsággal tálaljuk.
3 g Összesen 82. 2 g Telített zsírsav 26 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g Koleszterin 280 mg Összesen 1185. 9 g Cink 9 mg Szelén 81 mg Kálcium 135 mg Vas 4 mg Magnézium 80 mg Foszfor 574 mg Nátrium 302 mg Mangán 1 mg Összesen 22. 4 g Cukor 7 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 567. 5 g B6 vitamin: 2 mg C vitamin: 19 mg D vitamin: 319 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 17 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 224 mg β-karotin 3 micro Lut-zea 10 micro Összesen 6. 3 g Összesen 9. 1 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 31 mg Összesen 131. 2 g Cink 1 mg Szelén 9 mg Kálcium 15 mg Vas 0 mg Magnézium 9 mg Foszfor 64 mg Nátrium 33 mg Összesen 2. 5 g Cukor 1 mg Élelmi rost 0 mg Összesen 62. Suelto oldalas koeret en. 8 g B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 35 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 4 micro Kolin: 25 mg β-karotin 0 micro Lut-zea 1 micro Elkészítés A megtisztított oldalast sózzuk, borsozzuk és őrölt köménnyel hintjük.