Mexikói Tortilla Bulgurral - Kőeccerű Recept
Ez a leves igazi nagyágyú! Fűszeresen krémes, a roppanós tortillacsíkok és a mexikói kecskesajt (queso fresco) egyszerűen mennyei harmóniában egyesülnek. Próbáljátok ki, isteni lesz! Felmelegítünk egy nagy, lehetőleg öntöttvas serpenyőt. A chilit és a paradicsomot óvatosan az edény aljára nyomjuk, hogy megpiruljon és enyhén sötét színt kapjon, és természetesen illatozzon, ez körülbelül 2 perc oldalanként. Majd kivesszük a serpenyőből őket. Ha a chili kihűlt annyira, hogy kézzel megfogjuk, kihúzzuk a szárát, kiszedjük a magokat és darabokra vágjuk. Egy turmixgépbe dobjuk a paradicsommal együtt. Kb. 1 percig turmixoljuk. Mexikói tortilla reception. Felmelegítünk egy kb. literes edényt közepes hőmérsékletűre, beleöntünk 3 evőkanál olajat, majd megdinszteljük benne a hagymát, amíg áttetsző nem lesz, kb. 5-7 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük még együtt 2 percig. Hozzáadjuk a paradicsom-chili keveréket és főzzük, amíg enyhén besűrűsödik, kb. 10-12 percig, folyamatosan kevergetve. Hozzáadjuk a csirkealaplevet és néhány csík tortillát is, ezek szét fognak főni, de nem oldódnak fel teljesen, ezért a főzés vége felé kiszedjük az egészben maradt tortillákat a levesből, de ne aggódjunk, mert így is kellően be fogják sűríteni azt.
Mexikói Tortilla Receptions
Alapanyag kategória: bazsalikom, Bors, bulgur, chili por, Fokhagyma, kukorica konzerv, olívaolaj, paradicsomkonzerv, parmezán, Só, tortilla, vesebab konzerv, víz Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés Egy edényben elkészítjük a chillit: a lecsöpögtetett kukorica és bab konzervet felöntjük a vízzel és rászórjuk a chilli alapot, majd forrástól számítva 5 percig főzzük. 2. lépés A tűzhelyről levett chillibe beleszórjuk a megmosott bulgurt, jól összekeverjük és lefedve állni hagyjuk 15-20 percet. 3. lépés A tortilla lapokat egyesével megtöltjük a bulguros chillivel, a két szemben lévő oldalon behajtjuk és feltekerjük. Olívaolajjal kikent, tűzálló tálba fektetjük őket. 4. lépés Paradicsomszószt készítünk: a sűrített paradicsomot összekeverjük a sóval, borssal, bazs alikommal és zúzott fokhagymával. 5. lépés A tortilla tekercsekre ráöntjük a paradicsomszószt és megszórjuk a parmezánnal. 6. lépés 180 fokos, előmelegített sütőben, légkeveréssel 15 percig sütjük. Négy ínycsiklandó tortilla töltelék | Spanyol határok nélkül!. Ízlés szerinti zöldségekből készült salátával tálaljuk.
Mexikói Tortilla Recept Z
Miközben a leves fő, olajat öntünk egy közepes sütőedénybe és 180 fokra melegítjük. A maradék tortillát 5 x 1, 25 cm csíkokra vágjuk. Enyhén aranyszínűre és ropogósra sütjük őket, kb. 1-2 perc alatt. Mexikói tortilla receptions. Leitatjuk róluk az olajat. Csak a tálalás előtt keverjük bele a csirkét, adunk hozzá egy keveset a lime kifascart levéből és egy teáskanál sót majd főzzük 5 percig a csirkét. A levest tálaljuk a megsült tortillacsíkokkal, szeletelt avokádóval, queso freskóval és friss korianderrel.
Mexikói Tortilla Recept
A tortilla, vagyis a mexikói kukorica- vagy búzalisztből készült lepény a latin-amerikai ország nemzeti ételeinek egyike, gyakorlatilag bármivel töltve ízletes. A tésztáját is feldobhatod egy kis frissen őrölt chilivel, lime-mal, vagy akár egy kis friss mentával is. Tortilla Hozzávalók: 30 dkg liszt - fele kukorica, fele búza 2/3 bögrényi víz - 2, 5 dl-es bögrével számolj! Izgalmas mexikói leves tortillával | Street Kitchen. 3-4 evőkanálnyi olaj 2 teáskanálnyi szódabikarbóna só ízlés szerint Elkészítés ideje: 20 perc. Elkészítés menete: Ez egy borzasztóan egyszerű recept, elrontani nem nagyon tudod, és mire elkezded, tulajdonképpen már kész is van. A liszteket mérd ki egy tálba, majd add hozzájuk a szódabikarbónát, néhány csipetnyi só társaságában. Amikor ezen túl vagy, adj hozzájuk két deci vizet és három evőkanálnyi olajat, majd gyúrd masszává. Miután összegyúrtad, látni fogod, hogy mennyi vizet és olajat kell még hozzáadnod ahhoz, hogy egy jól nyújtható, de nem folyós tésztát kapj. Ha ez kész van, szedd egyenlő részekre, a méretük rád van bízva, ha a nagy tortillalapokat szereted, akkor nagyobb részekre, ha a kisebbet, akkor értelemszerűen kisebbekre.
A legtöbb szupermarketben megtalálhatod a tortilla lepényt, igaz, nem az eredeti mexikóit, mert nálunk inkább búzalisztből és nem kukoricalisztből készítik. Ott viszont megáll a tudomány, hogy mivel is kéne megtölteni. Hoztam néhány finom tortilla tölteléket, válassz kedvedre! #1. Tortilla vegyesen Készíts külön tálkákba apróra vágott paradicsomot, felkockázott kígyóuborkát, lesütött darálthúst, reszelt sajtot, konzerv kukoricát, konzerv vörösbabot és aprított salátalevelet. Fűszerezéshez készíts ki majonézt, ketchupot (csemegét és csípőset), borsot, sót, mustárt. A tortillalapokat melegítsd fel. Mindenki kedve szerint megtöltheti és ízesítheti a lepényét, így a család minden tagja jól fog lakni. #2. Krumplis-húsos tortilla Készíts egy adag krumplipürét. Kevés olajon piríts vöröshagymát, fokhagymát és szalonnát, majd tégy hozzá egy adag darálthúst és öntsd fel egy doboz sűrített paradicsom felével. Mexikói tortilla bulgurral - Kőeccerű recept. Süsd össze. Ha megvagy, a tortillalepény egyik felére simíts egy adag krumplipürét, halmozz rá a szószos húsból és hajtsd rá a lepény másik felét.