Mindmegette - Friss Receptek És Cikkek
Kacsa Típus: 02542 Elérhetőség: Raktáron Kiszerelés: 45-65dkg/cs Mennyiségi egység: kg Gyűjtő: 10kg/# 9 999 Ft Ft/kg+ÁFA (br. 10 499 Ft) A kacsahús magas fehérjetartalmú fehér hús. Íze jellegzetes, ősi, vad aromákat is tartalmaz. Felhasználható: sütve Az árváltoztatás jogát fenntartjuk!
- Sült kacsaszárnytő - GastroHobbi
- Előhűtött hízott kacsacomb I. o. - Húsház Hungary
- Ketogén Sous-Vide Rosé Hízott Kacsamell – Cornwell
Sült Kacsaszárnytő - Gastrohobbi
Talán nem is létezik ünnepibb előétel, mint a zsírjában sült hízott kacsa, - vagy libamáj. Rá kell szánni az időt az elkészítésére, de különben sok munka nincs vele és mindenki imádni fogja. Sem nem olcsó, sem nem diétás, de az év legszebb ünnepén megéri áldozni rá. Nagyon laktató, napokig rá lehet járni. Két dologra érdemes odafigyelni, az egyik, hogy sütéskor ne legyen túlhevítve a zsiradék, mert a máj nagyon hamar meg tud égni, a másik, hogy ne süssük túl, mert kemény lesz. Hizott kacsacomb stove. Igazi ínyenc fogás, mely megalapozza az ünnepi hangulatot. Kacsamáj zsírjában sütve Hozzávalók: 50-60 dkg hízott kacsamáj 1 kg kacsaháj (nálam bőrös, hogy legyen töpörtyű is) 1 vöröshagyma negyedekbe vágva 1 fej fokhagyma gerezdekre szedve (nem kell megpucolni) valamint: Elkészítése: A kacsamájat 1 éjszakára tejbe áztatjuk. Másnap papírtörlővel óvatosan felitatjuk róla a nedvességet. A felkockázott hájhoz kevés ( kb 1/2 dl) vizet adunk, kis lángon - hogy ne égjen meg - kiolvasztjuk a zsírját. A töpörtyűt kivesszük, papírtörlőre téve leitatjuk róla a felesleges zsiradékot.
Előhűtött Hízott Kacsacomb I. O. - Húsház Hungary
Mi is az a baromfi? A baromfit, másnéven háztáji szárnyast vagy apró marhát, több fronton is hasznosították az elmúlt pár ezer évben. Tartották a húsáért, közben tojást adott, illetve a tollát is hasznosították. Ilyen állatok a tyúk (csirke), a kacsa, a liba, a pulyka. Nézzük meg a barbecue és a grill világában miképp is kerülnek a rácsokra és miért is szeretjük ennyire. Egész grillcsirke 1. Csirke A csirke a barbecue világ egyik alaphúsa. Sült kacsaszárnytő - GastroHobbi. Egészben is fehasználható, de akár több különböző részre is osztható. A dobverők (alsó comb), a szárny, a teljes (egész) comb és a mell, mindegyikből más és más hozható ki egy-egy alkalommal, amikor beindítjuk a grillsütőnket. Sőt a csirkét egészben sütve és kiterítve is izgalmas fogások készíthetők. Nézzük meg az említett vágásokat és azt, hogy mire használhatók. – Egész csirke Kezdjük is a grillezett egész csirkével, amiből egyben sütve szaftos, omlós grillcsirkét készíthetünk. Népszerű recept a forgó nyárson történő sütés, emellett szekrény sütőkben a lógatva sütés, illetve sörös doboz segítségével állítva is fantasztikus végeredményt kapunk majd.
Ketogén Sous-Vide Rosé Hízott Kacsamell – Cornwell
Ízlés szerint friss salátával, párolt rizzsel, főzelékekkel, burgonyapürével kínálom. Elkészítési idő: 15 perc + sütés Jó étvágyat kívánok! Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod! KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRAM -on és a YouTube -on is!
A zsírt átszűrjük, felhevítjük, óvatosan belehelyezzük domború felével felfelé a májat, mellédobjuk a hagymákat. Lefedve, gyöngyöztetve a zsírt, oldalanként 7-8 perc alatt megsütjük. A májat egy megfelelő méretű (jénai) edénybe tesszük, rászűrjük a zsírt, beledobjuk a héjából kinyomkodott sült fokhagymát. Fontos, hogy a zsír ellepje a májat, mert a kiálló részek kiszáradnak. Ha kihűlt, hűtőbe téve hagyjuk megdermedni. Zöldhagymával, lilahagymával, paradicsommal, paprikával kínálhatjuk. Friss bagettre vagy pirított kalácsra kenve a legfinomabb. Előhűtött hízott kacsacomb I. o. - Húsház Hungary. TIPP: A májat sütés előtt 1/2 órával vegyük ki a hűtőből, hogy kicsit felmelegedjen. Félbevágott almát is tehetünk hozzá sütéskor. Fogyasztáskor sózzuk, meghinthentjük pici pirospaprikával. Áldott, békés, örömteli, finomságokban bővelkedő karácsonyi ünnepeket kívánok minden kedves látogatómnak, olvasómnak, bloggertársamnak!