Újburgonya Receptek Sütőben Sütve
Újburgonya Receptek Sütőben Használható Serpenyő
A combot megtisztítjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd minden oldalát serpenyőben erős tűzön körbepirítjuk. A hagymákat, zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, tepsibe tesszük, ráöntjük a fehérbort, hozzáadjuk a tárkonyt és a citromokat félbevágva, tetejére a borjúcombot, majd az egészet lefedve 130 °C-os sütőben kb. Sütőben sült újburgonya. 2 órát sütjük. Ha elkészül, pihentetjük és szeleteljük. A körethez az újburgonyát sós vízben félpuhára főzzük, kihűtjük és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, habzó vajon aranybarnára pirítjuk. A spárgákat megtisztítjuk, forrásban lévő sós-cukros-citromleves vízben 5-6 percig főzzük, majd a burgonyához hasonlóan kevés vajon ezt is megpirítjuk.
Kövezzetek meg, de ha létezik olyan, hogy bűnös étel, akkor az nekem a fánk. 🙂 Élesztős, cukros és még bő olajban is sült, az én gyomrom ezt nem szokta bírni, de akinek igen, természetesen belefér és házi baracklekvárral az igazi. 🙂 Ez a recept, bár nem kifejezetten emlékeztet a fánkra, az egyik kedvencem lett az utóbbi időben. Sokszor elkészítem, csak úgy hétköznapi nasinak vagy akár vendégvárónak. Melegen, frissen, kevés porcukorral szórva, házi lekvárba tunkolva vagy friss gyümölccsel a legjobb. Csirkemell filé alaplében készítve, párolt kinai kellel, pakchoi-jal, sült újburgunyonyával | MédiaKlikk. Nagyon vártam már az újkrumpli szezont, az apró mérete miatt különösen szeretek vele dolgozni. Tudtátok, hogy a burgonya héjában sütve vagy főzve a legegészségesebb? Így marad benne a legtöbb rost, vitamin és ásványi anyag, ráadásul az újkrumpliban dupla annyi C-vitamin is van, mint a hagyományos társában. Na de nem ez volt a legjobb része az ebédünknek, hanem a csirkepogácsa, ami isteni volt, ráadásul sütőben sütve is szaftos maradt. Összességében egy egészséges, tápanyagokban, vitaminokban és ízekben gazdag ebéd, ne hagyjátok ki.