Rövid Ismertetők A Fekete Berkenyéről.
A fekete berkenye az egyik legtöbb antioxidánst tartalmazó gyümölcs (az antioxidáns tartalmat kifejező ORAC értéke alapján). Az antioxidánsok szabadgyök fogó képességük révén semlegesíthetnek a szervezetben lévő különböző káros anyagokat. A gyümölcsök antioxidáns hatású anyagai a színanyagok és a C vitamin. A sötét színű bogyós gyümölcsökben az előbbiek nagyobb részét a polifenolok közé tartozó antocianidinek adják, amelyek cukorral összekapcsolódva antocianint képeznek. A fekete berkenye minden más gyümölcsnél magasabb antocianin tartalommal (1480 mg/100 g gyümölcs) rendelkezik, valamint jelentős mennyiségben tartalmaz proanticianidineket (664 mg/100 g gyümölcs), melyek többek között szívinfarktus kockázatát csökkentő hatással kapcsolhatóak össze. A fekete berkenye kiváló élelmi rost forrás, amely hatékony, természetes hashajtóvá teszi. Ez a tulajdonsága hozzájárul a vastagbél rák megelőzéséhez, mellyel párhuzamosan támogatja a természetes fogyást. A szervezetben megköti és kiüríti a felhalmozódott nehézfémeket.
- Fekete berkenye felhasználása házilag
- Fekete berkenye felhasználása közlésre
- Fekete berkenye felhasználása lista
Fekete Berkenye Felhasználása Házilag
A fekete berkenye ezeknek köszönhetően sejtszintű védelmet biztosít a szervezetnek a káros szabadgyökökkel szemben. A fekete berkenye értágító hatása miatt jelentősen csökkenti a vérrögképződés veszélyét, valamint a trombózis kialakulásának esélyét is. A bőr öregedését esszenciális zsírsavak segítségével késlelteti. A magas vérnyomás mindhárom stádiumában ajánlott a fogyasztása, hatékony méregtelenítő, csökkenti a koleszterinszintet, fokozza a bélműködést. Keringésjavító hatásával csökkenti a vérrögképződés veszélyét, természetes szíverősítő, megelőzi a gyulladások kialakulását a húgyutakban. Az aronia gyógyhatású alkotóelemei eredményesen használhatók vérnyomás problémákra, vérzékenység, vérszegénység, immunbetegségek, epe- és májbetegségek ellen, valamint bőrbetegségek, gyomorgyulladás, allergia esetén és a káros sugárzás okozta ártalmak ellen is. Lengyelországban több vizsgálatot végeztek a fekete berkenye cukorbetegség elleni hatásaival kapcsolatban. Arra jutottak, hogy kiegészítő kezelésként nagyon hatékony ez a gyümölcs.
Fekete Berkenye Felhasználása Közlésre
A gyümölcsben található antocianinok ugyanis képesek lehetnek megakadályozni a rák terjeszkedését. Egy in vitro tanulmány során 50 mg arónia kivonat pedig 60%-al csökkentette a rákos sejtek növekedését a fogyasztástól számított 24 óra elteltével ( 11). ához. Hasonlóan, a fekete berkenye kivonat csökkentheti az oxidáció stresszt, melyet sokszor a mellrákkal egyetemben említenek a tudósok. Egy kutatás során, a kivonat ugyanis képes volt a mellrákos nők vérmintáin jelentősen csökkenteni az ártalmas szabadgyököket ( 12, 13). Az igazsághoz viszont az is hozzá tartozik, hogy igencsak limitáltak a kutatómunkák a témában, és emberi tanulmányok szükségesek a fekete berkenye és a rák kapcsolatának megfelelő megvizsgálás Szívvédő Ez a savanykásan fanyar gyümölcs többek között a szív-és érrendszeri betegségekre is pozitív hatással lehet ( 14, 15). Egy 2 hónapos kísérlet során, melyben 25 metabolikus szindrómában szenvedő beteg vett részt, megfigyelték, hogy napi 300mg aróni kivonat jelentősen csökkentette a páciensek LDL (rossz) koleszterin és vérnyomás szintjét ( 16).
Fekete Berkenye Felhasználása Lista
A fekete berkenye kiemelkedően magas polifenol-és flavonoidtartalma megköti a gyulladásgátló markereket (például a ciklooxigenázét, illetve a TNF-alfát). Ezen kívül blokkolja azt az enzimet, amely annak az arachidonsavnak a képződéséhez vezetne, amely mindenfajta gyulladás előidézője. Oroszországban a népi gyógyászat hosszú idők óta sok mindenre ható házi szerként használta a fekete berkenyét. Elsősorban bél- és bőrbetegségek, húgyúti fertőzések és magas vérnyomás esetén alkalmazták. Szovjetunióban már az 1950-es években intenzív kutatások folytak a fekete berkenyével, mert nem csak az derült ki, hogy segít eltávolítani a szervezetből a nehézfém-szennyeződéseket, hanem a sugársérült betegekre is kiváló gyógyító hatással volt. Így nem csak lét, hanem klinikailag hatásos port és tablettát is előállítottak belőle. Sikeres klinikai felhasználását a következő kórképekben dokumentáltak: Bélbetegségek, savhiányos gyomorhurut, máj-és epebetegségek, bőrbetegségek, allergiás tünetképek, cukorbetegség, gyermekbetegségek (skarlát, kanyaró), magas vérnyomás és minden egyéb szív-, ér megbetegedés, véralvadási zavarok, trombózisok, húgyúti fertőzések, pajzsmirigykórképek, kemoterápiás kezelésben lévő betegek állapot- és életminőség javítása, vaksággal fenyegető szemvízgyulladás (uveitis).
Biztonságos a fogyasztása, viszont a fanyar íz és összehúzó érzés miatt érdemes kisebb adagokban bevezetni étrendünkbe. Nyersen, préselve és lekvárként is fogyasztható. Por és kapszulaként viszont kevésbé ajánlott, mivel ezen termékek tisztasága nehezen ellenőrizhető.