Hájas Leveles Tészta Receptek | Gesztenyés Pudingos Babapiskóta | Sziszikeccs - Konyhám Ízei

July 7, 2024

Tudod mennyi mindent készíthetsz leveles tésztából? Jó krémes lepénynek, szerelmeslevélnek, vagy gesztenyés kiflinek is, viszont sós finomságokat is csinálhatsz belőle! Mindenre jó leveles tészta – Elkészítése: 30 dkg lisztet 25 dkg margarinnal, Egy csipet sóval, 6 evőkanál hideg vízzel és egy evőkanál ecettel összegyúrunk, tálba rakjuk, és 12 órán át pihentetjük (ez azt jelenti, hogy reggel, mielőtt elindulnánk, néhány perc alatt összegyúrhatjuk és este, ha vendéget várunk, frissen készíthetjük el. Hájas sütemény receptet keresel? | Nosalty. Ha kisült, éppen olyan mint a hájas tészta, csak sokkal kevesebb vele a munkánk. ) A pihentetés után kinyújtjuk és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük, és előmelegített sütőben rózsaszínre sütjük. Ha édes tésztát készítünk belőle, a tetejét – miután kisült – hintsük meg vaníliás cukorral. Ha leveles, sós süteményt sütünk, a tésztáját erősebben sózzuk meg. Krémes lepénynek: Az előbbi tésztából két nagy lapot sütünk. Egy liter tejből, három tojássárgájából, 15 dkg vaníliás cukorból és 2 csapott kanál lisztből vaníliakrémet készítünk.

Hájas Leveles Tészta Receptek Kepekkel

Hazahoztam, s mindjárt be is raktam a fagyasztóba, hogy majd karácsonyra vagy szilveszterre sütök hájast. Aztán haladt s maradt, főleg azért, mert Anival, a fiam menyasszonyával, sehogysem tudtuk egyeztetni a programunkat, hogy mindketten ugyanabban az időben erre tudjunk szánni 3-4 órát. Így hát a farsangban olvasztottam ki a nagy zacskó hájat, amit aztán Ani vett kezelésbe: ledarálta, majd zacskóztuk, de muszáj volt visszafagyasztanunk nagyobb részét, bármennyire is ellenjavallott az újrafagysztás. Gondba kerültem viszont a recepttel, ugyanis az ángyomtól szerzett leírás valamikor kieshetett a szakácskönyvből, mert nem találtam sehol. Hájas leveles tészta receptek hu. Így hát megbízható receptért megint Rózsi nénihez fordultam, az ő hájasát ugyanis kóstoltam, és tudtam, hogy finom. Akkor tehát egy adag hájból készült hájas, elosztottuk Anival, és mind felfaltuk anélkül, hogy fotót készítettem volna. Tegnap azonban eszembe jutott, hogy van egy fél adag hájasra való csomag is a fagyasztóban, nosza kiolvasztottam és készítettem egy kis adagot, hogy legyen, amit csomagoljak a lányomnak is, aki épp ma ment vissza Kolozsvárra, egyetemre.

Hájas Leveles Tészta Receptek Hu

Vajkrém [ szerkesztés] Cukrászati alapkrém, 50% cukrot és 50% vajat (margarint) tartalmaz. Vajkrémek [ szerkesztés] Magas zsiradék- és cukortartalmú töltelékek. Fogyasztásuk nagy energia-bevitelt ("luxuskalóriát") biztosít a szervezetnek, ezért nem tartják korszerű félkész terméknek. Ennek ellenére a kikészített sütemények - a torták, szeletek, roládok, mignonok, csemegék stb. - zömét vajkrémekkel töltjük. Ennek oka, hogy jól ízesíthetők, a tejszínkrémeknél könnyebben kezelhetők és hosszabb ideig eltarthatók, a vendégek részéről pedig a nehezen változó fogyasztási szokások. Hájas leveles tészta receptek ebedre. Vajkrém cukor [ szerkesztés] Cukorfőzet, a vajkrém egyik alkotója. Vaksütés [ szerkesztés] (elősütés) Később megtöltendő vagy díszítendő tésztalap elősütése. Az omlós tésztára sütőpapírt terítünk, amelyet megszórunk lencsével, babbal vagy más hasonló hüvelyes termésével és 8-12 percre a sütőbe tesszük. A babszemeket és a papírt utána eltávolítjuk, és a tésztát a további feldolgozás előtt kihűtjük. Válogatás [ szerkesztés] Előkészítő eljárás Az élvezhetetlen anyagok eltávolítása főleg a szemes terményekből: rizs, bab, borsó, de spenót, sóska, zöldbab, paradicsom, paprika, vagy a gyümölcsöknél is.

Hájas Leveles Tészta Receptek Ebedre

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsok Kókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes Hájas pogácsa 2. Hozzávalók: 25 dkg sertésháj, 50 dkg liszt, 1 tojás, 5 dkg zsír, teáskanál só, 2, 5 dl víz, kevés cukor, 5 dkg élesztő, sajt. Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk és az anyagokkal összegyúrjuk (mint a kalácsot), fél óráig kelesztjük. 25 dkg hájat megdarálunk és három felé osztjuk. A megkelt tésztát kisodorjuk, rákenjük az első adag hájat, összehajtjuk, majd 30 perc pihenő után kisodorjuk, rákenjük a második adag hájat. Összehajtjuk és újabb harminc perc után ismét kisodorjuk, majd rákenjük a harmadik adag hájat is a tésztára és összehajtjuk. Szakácskönyv/Konyhatechnika/V – Wikikönyvek. Újabb harminc perc pihentető után kisodorjuk a tésztát (jó ujjnyi vastagságúra).

Hájas Levels Tészta Receptek Free

Napjainkban nem annyira divatos hájas tésztát készíteni, talán még vidéken megvan a hagyománya, főleg disznóvágáskor serénykednek az ügyes kezűek. Sokan fintorognak a hájas tészta hallatán, főleg a fiatalabbak, hisz nem túl hívogató a tudat, hogy a tésztába bizony sertésháj kerül, méghozzá jó nagy adagban. Ettől lesz a tészta különleges, omlós, ízében is a régi időket idézi meg. A tészta elkészítése kicsit időigényes, háromszor fogjuk nyújtani és hajtogatni. Nagy előnye, hogy remekül viseli a hibernálást, így bátran tehetjük fagyasztóba, majd kiolvasztva már dolgozhatunk is vele. Így készül a tökéletes hájas tészta: a jól bevált alaprecept - Recept | Femina. Készíthetünk belőle édes töltelékkel dúsított táskákat vagy sós falatokat. Hájas tészta Hozzávalók 1 adaghoz: Alaptészta: 70 dekagramm liszt 1 csipet só 600 milliliter víz (langyos) 3 darab tojássárgája Hájas rész: 500 gramm sertésháj 3 evőkanál ételecet (10%) 300 gramm liszt Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: Hájas rész: A hájat ledaráljuk és összedolgozzuk az ecettel, majd a lisztet is hozzáadagoljuk.

A hájas tészta receptek manapság már egészen változatosak, de klasszikusan szilvalekvárral töltötték. Cikkünkből kiderül, miért is nem nagy varázslat a hájas tészta készítése házilag - viszonylag kezdő szakácsként is lehet vele próbálkozni. Sőt, azt is eláruljuk, hogyan készül a hamis hájas tészta. Így készül a hagyományos hájas tészta Először is, ha szükséges, a hájas tészta legfőbb hozzávalóját, a 40 deka hájat lehártyázzuk, ledaráljuk, majd hozzáadunk 1 evőkanál ecetet. 60 deka lisztet, 4 tojás sárgáját, egy csipet sót, egy kis doboz tejfölt és másfél deci bort összegyúrjuk rétestészta keménységűre, vékonyra nyújtjuk, megkenjük a hájjal. Hájas levels tészta receptek free. (A A hájas tészta tökéletessége a többszörös hajtogatáson is múlik. Ehhez a téglalap alakú, kinyújtott hájas tészta rövidebb oldalát fordítsuk magunk felé, és felülről a harmadáig hajtsuk le, utána pedig alulról hajtsuk rá a szabadon maradt tésztát. 15 percet pihentessük, majd újra nyújtsuk el és hajtogassuk a fentiek alapján. A hájas tészta receptek szerint a hajtogatást legalább háromszor meg kell ismételni.

Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Almás-pudingos leveles tésztában | TopReceptek.hu. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András

Almás-Pudingos Leveles Tésztában | Topreceptek.Hu

• 30% tejszín • cukor (eritrit ízlés szerint) • mascarpone • + 10 g zselatin Cecília Ferenczi gesztenye massza • habtejszín • porcukor • mascarpone • babapiskóta (nagy csomag) • kristálycukor • vaj • víz Gyöngyi Vespana friss földieper • fagyasztott málna • tejszín • stevia • babapiskóta • erős fekete kávé • mascarpone sajt • túró Csillag61 Azon gondolkozol, mit készíts?

Pudingos Babapiskóta

ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 500 g leveles tészta 240 g piskóta 1 kg reszelt alma 1 csomag fahéjas cukor 1 kv. kanál citromlé 3 ev. kanál kristálycukor 1, 2 l tej 3 csomag vaníliapuding 6 ev. kanál kristálycukor 1 db tojás A leveles tésztát kinyújtjuk úgy, hogy 2 db, 30x40 cm-es tésztalapot kapjunk. Az egyik tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük (kicsivel kisebb tepsit használjunk, a tészta a tepsi oldalait is fedje be egy kicsit). A tésztára egy réteg piskótát rakunk (szorosan), kb. 3 evőkanál kristálycukorral megszórjuk, citromlével meglocsoljuk. A reszelt almát elkeverjük a fahéjas cukorral és elegyengetjük a piskótán. Egy kevés tejben csomómentesre keverjük a pudingport, a maradék tejet feltesszük főni a cukorral együtt, majd hozzáöntjük a pudingporos tejet. Pudingos babapiskóta. Sűrű pudingot főzünk, és még forrón ráöntjük az almára. Lefedjük a másik tésztalappal, villával megbökdössük, felvert tojással megkenjük. 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Kihűtjük, felszeleteljük.

711 Egyszerű És Finom Mascarpone Babapiskóta Recept - Cookpad Receptek

Hozzávalók Tészta: 5 db tojás 5 ev. kanál kristálycukor 5 púpos ev. kanál rétesliszt 3 kv. kanál langyos víz 3 kv. kanál olaj 1 csomag sütőpor Tészta locsolásához: kb. 100 ml tej Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 2 csomag csokoládés pudingpor 250 g porcukor 1 l tej 250 g vaj Öntet: 250 ml habtejszín 100 g főzőcsokoládé (70%-os) Elkészítés menete Először elkészítjük a tésztát. Fri, 2010-11-05 21:57 Örülök, és köszi az ötletet, majd kipróbálom:P:) Fri, 2010-11-05 14:31 Most készítettük el, pofon egyszerű volt, és most hűl.. =) Az illata már mennyei! 711 egyszerű és finom mascarpone babapiskóta recept - Cookpad receptek. Mi azzal túrbóztuk fel egy kicsit, hogy a pudingba főzés közben 1 kis rumot raktunk. Két pudingból készítettük, és mivel sok lett, ezért két emeletes a sü, puding, keksz és puding. A tetejére mazsolát raktunk. Már alig várjuk hogy ehessük, de még 3 órát kell várni még kihűl. :P:D Viki33* / Franc24 Sun, 2010-07-25 00:09 ilyet én is szoktam csinálni, és a párom egyik kedvence! Sat, 2010-07-24 17:06 Biztos jó, csak mikor ráharapsz, a puding kifröccsen Moszkváig.

Ilyen az ideális nyári desszert: pikk-pakk elkészül, üdít, hűsít, és még a sütőt sem kell hozzá bekapcsolni. A citromos tiramisu kellemesen savanykás, és az is örömmel fogyasztja, aki nem rajong a kávéért. Ha gyermekek nem esznek a sütiből, limoncellóval is locsold meg. A hozzávalókat pohárba is rétegezheted. Citromos tiramisu recept Hozzávalók 30 dkg babapiskóta 25 dkg mascarpone 10 dkg cukor 2. 5 dl víz 2 db citrom 2 dl habtejszín Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Öntsd a vizet egy lábosba, keverj hozzá öt deka cukrot, és facsard hozzá az egyik citrom levét. Forrald össze, ha a cukor elolvad, húzd le a tűzről. A krémhez a tejszínt verd kemény habbá, majd forgasd hozzá a mascarponét, add hozzá fél citrom levét, reszelt héját és a maradék cukrot. Készíts elő egy nagy tálat, és rakj le alulra egy réteg citromos szirupba mártott babapiskótát, majd kanalazz rá krémet. Következhet az újabb réteg babapiskóta és a mascarponés keverék. Addig rétegezz, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Felülre mindenképpen krém kerüljön.

Rácz Stefán Tibor