Perczel Anna Építész / Szoky Konyhaja Krumplis Pogacsa

July 2, 2024

Főoldal Kultúra Az építész, urbanista 79 éves volt. "Alapítónk, Perczel Anna építész-urbanista, tegnap reggeltől nincs velünk. Rendkívüli embert, barátot veszítettünk el vele! " – osztotta meg a gyászhírt a Facebook-oldalán az Óvás! Egyesület, mely a régi pesti zsidónegyed múltjának, épületeinek, hagyományainak, lakóinak megőrzéséért, védelméért alakult. Perczel 1942-ben, Párizsban született, tanulmányait a Budapesti Műszaki Egyetem Építészmérnöki Karán végezte. Első munkahelyén, a BUVÁTI-ban, Vadász György műtermében a legfontosabb munkája a Gellért hullámfürdő rehabilitációja volt. 1987-től Budapesten régi városrészek rehabilitációs terveinek elkészítésével bízták meg (Középső-Józsefváros, Kőbánya). Az építész, urbanista az épített és a természeti környezetre pótolhatatlan értékként tekintett, a rombolás helyett a budapesti történelmi városrész, a VII. kerületi zsidónegyed megőrzéséért, sajátos hangulatának, kultúrájának, épületeinek védelméért küzdött. E célból többedmagával 2004-ben alapította meg az Óvás!

Kult: Meghalt Perczel Anna Építész-Urbanista | Hvg.Hu

A magyar építészet ismét szegényebb egy elhivatott szakemberrel. Szöveg: octogon Olvasási idő: … A magyar építész szakmát pótolhatatlan veszteség érte, vasárnap hajnalban eltávozott Perczel Anna építész, urbanista, az általa alapított, a történelmi zsidónegyed építészeti értékeinek megőrzéséért kitartóan küzdő ÓVÁS! egyesület elnöke. Az építészet humán értékei mellett elkötelezett, nagy tudású szakembert számos tisztelője gyászolja. Perczel Anna azok közé tartozott, aki az építészet minden értelemben vett elanyagiasodásának korában a humán értékek mellett foglalt állást. A hazai örökségvédelem évtizedeken át tartó kivéreztetése ellenére fáradhatatlanul küzdött az épített örökség emlékeinek méltó kezeléséért. Neve összeforrt a pesti zsidónegyed történeti értékeinek feltárásával, szakszerű dokumentálásával, népszerűsítésével. Erélyes fellépése, a többek közt általa kezdeményezett, több évtizede működő ÓVÁS! Egyesület munkája hozzájárult ahhoz, hogy Erzsébetvárosnak ez a része megmeneküljön a pusztán az ingatlanbefektetők érdekeit szolgáló átépítésektől.

Perczel Anna (1942-2021) – Fuga : : Budapesti Építészeti Központ | Kiállítások | Koncertek | Bemutatók | Könyvesbolt

Asset 4 Asset 1 Meghalt Perczel Anna építész-urbanista Az ÓVÁS! Egyesület a weboldalán tette közzé a hírt. Perczel Anna 1942-ben, Párizsban született, építész tanulmányait a Budapesti Műszaki Egyetem Építészmérnöki Karán végezte. Első munkahelyén dolgozott a Gellért hullámfürdő rehabilitációján is, majd 1987-től Budapesten régi városrészek rehabilitációs terveinek elkészítésével bízták meg (Középső-Józsefváros, Kőbánya). A HVG-n megjelent írás kiemeli, hogy "Perczel Anna az épített és a természeti környezetre pótolhatatlan értékként tekintett, a rombolás helyett a budapesti történelmi városrész, a VII. kerületi zsidónegyed megőrzéséért, sajátos hangulatának, kultúrájának, épületeinek védelméért küzdött. " Az Óvás! Egyesületet 2004-ben alapította, melyben építészek, szociológusok, történészek, várostervezők dolgoznak azon, hogy az UNESCO-védelem alatt álló városrészben a múlt emlékei megmaradhassanak.

Meghalt Perczel Anna - Mazsike - Magyar Zsidó Kulturális Egyesület

Amikor Perczel Anna nagyszerű életművét méltatta Deák Gábor, beszédét ezekkel a szavakkal fejezte be: "Chagall és Kondor Béla festett, rajzolt angyalai jutnak róla eszembe, akik házak, falvak, városok felett őrködnek. Perczel Anna az okos, szelíd és ugyanakkor határozott szavak meggyőző erejével védi a zsidónegyedben ránk maradt örökséget. " Most már az ő örökségét is védjük, amikor az ő szellemében tovább folytatjuk az általa megkezdett ügyet.

Perczel Anna több volt, mint kiváló építész, urbanista, szakíró, városvédő. Ő egyike volt azoknak, akik megmentették a budapesti Zsidónegyedet. Amikor a Magyar Zsidó Kulturális Egyesület kitüntette Perczel Annát, laudációjában Deák Gábor, a MAZSIKE elnökségi tagja többek között a következőket mondta róla: "Perczel Anna építész 1967-ben végzett a Budapesti Műszaki Egyetem Építészmérnöki Karán. 1967-től 2004-ig településtervezési építészként dolgozott a Budapesti Várostervező Intézetben, majd a VÁTI Kutatási és Műemléki Irodájában. Több évtizedes, a szakma által nagyra értékelt településtervezési munkásságának az utóbbi években legismertebbé vált területe az úgynevezett Régi pesti zsidónegyed történelmi városképének, épületeinek kutatása, dokumentálása és e történelmi értékek megőrzéséért folytatott kitartó küzdelem. A Régi pesti zsidónegyed a magyar és az egyetemes zsidó kultúra építészeti örökségének igen jelentős objektuma – ehhez a városrészhez különösen szoros szálakkal kötődik a magyarországi zsidóság történetének virágkora – a XIX.

"Védtelen örökség" című könyve 2007-ben jelent meg, melyben Budapest egyik legrégibb, ugyanakkor egyedüli zsidó-kereskedő negyedét mutatja be, a pesti zsidónegyedet, házról-házra, utcáról-utcára. Az egykor ott élők és dolgozók örökségének megőrzése és védelme különösen fontos volt számára, több mint húsz éven át foglalkozott a zsidónegyed építészeti örökségével. 2009-ben Magyar Zsidó Kultúráért-díjat kapott, 2010-ben pedig Scheiber Sándor-díjat. Tavaly pedig Perika-díjjal is kitüntették, melyet olyan alkotók kapnak, akik több tudományos és/vagy művészeti ágban is innovatív módon kiemelkedő, társadalmi hatású értéket teremtettek az építészet mellett. A Magyar Zsidó Múzeum egy korábbi kiállításában, mely az Itt lakott Rosenthal címet viselte, ki volt állítva egy mezuza, ami a Kazinczy utca 41–ben, Kővári Dezső kóser mészárszékében volt az egyik ajtón. Az 1914 óta folyamatosan működő kóser húsüzemet 2002–ben bezárták, és az épületet le akarták bontani. Az Óvás! civil egyesület nyomására az épületet végül nem bontották le.

Az édesburgonyás-vajas-lisztes keverékhez adjuk a tojások sárgáit és a langyos tejet, majd tovább dagasztjuk a tésztát. A félig bedagasztott tésztához ekkor adjuk hozzá a sót, majd fényes felületű, a tál falától elváló tésztává dolgozzuk ki. A tálat folpack-kal letakarjuk és meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára vagy szilikonlapra borítjuk és kb. 2 cm vékonyra kinyújtuk. A kinyújtott tésztát 1-2 cm-ként egy éles késsel beirdaljuk. Kb. 4-5 cm átmérőjű, lisztbe mártott pogácsaszaggatóval (vagy ekkora méretű pohárral) kiszaggatjuk a pogácsákat. A leeső részeket újra összegyúrjuk és kiszaggatjuk, amíg el nem fogy. Krumplis pogacsa szoky. A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, majd felvert tojással megkenjük a tetejét. 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. 100 g édesburgonyás pogácsa átlagos tápértéke: 266 kcal, 22 g szénhidrát, 11 g fehérje, 13g zsír. 1 db édesburgonyás pogácsa átlagos tápértéke (40 db egyforma méretű, súlyú pogácsa esetén): 90 kcal, 7 g szénhidrát, 4 g fehérje, 4 g zsír.

Édesburgonyás pogácsa recept Édesburgonyás pogácsa hozzávalók (kb. 40 db-hoz): 50 dkg Dia Wellness 50% szénhidrátcsökkentett liszt+2 dkg a szóráshoz 15 dkg hideg vaj 40 dkg főtt – áttört édesburgonya (nyersen mérve) 2 tojássárgája + 1 egész tojás a kenéshez 1, 5 dl 1, 5%-os langyos tej (vagy növényi tej, esetleg víz) 1 csg (7 g) instant élesztő 2 dkg só Édesburgonyás pogácsa elkészítése A megpucolt, kockára vágott édesburgonyát sós vízben puhára főzzük, a vizet teljesen leöntjük róla és krumplinyomón áttörjük. A szénhidrátcsökkentett lisztet a vajjal elmorzsoljuk (vagy aprítógépben összedolgozzuk, esetleg robotgép dagasztó spiráljával is dolgozhatunk). A vaj-liszt keverékhez hozzáadjuk az áttört, kihűtött édesburgonyát és jól beledolgozzuk. Az édesburgonyás-vajas-lisztes keverékhez adjuk a tojások sárgáit és a langyos tejet, majd tovább dagasztjuk a tésztát. A félig bedagasztott tésztához ekkor adjuk hozzá a sót, majd fényes felületű, a tál falától elváló tésztává dolgozzuk ki. A tálat folpack-kal letakarjuk és meleg helyen kb.

Még több diétás pogácsa receptet találsz ITT >>> Diétás Pogácsa Receptek Még több recept édesburgonyából >>> Édesburgonyás Receptek Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger Fercsi Linda fotója – "Sziasztok. Ma Andi édesburgonyás pogácsáját sütöttem (bár csak fél adagban és nem Dw lisztből, mert az nincs itthon éppen). Nagyon finom 🥰 köszönöm a receptet 😊"

TERMÉKAJÁNLÓ Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad? Jól vigyázz, mert ezt árulja el rólad Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Bejelentette a TV2: elrajtol vadonatúj sorozatuk, már a dátum is megvan! Egy dédnagymama megfontolandó tanácsa: soha ne büntessétek meg a gyereket, apró dolgok miatt… Ilyet lehet? Döbbenetes részletek jöttek Meghan Markle és Harry herceg első randijáról Erről csak nagyon kevesen tudnak! Ezek a cukorbetegség 10 legfurcsább tünetei Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 09:12 09:00 08:50 08:33 08:18

Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger Dia Wellness 50 Liszt Receptek Dia Wellness Receptek

Krumplis pogácsa Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2 púpos evőkanál sertészsír, 2 teáskanál só, 5 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, 1 csapott kanál porcukor, 3 tojás, 2 evőkanál tejföl, 60 dkg liszt. A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, és áttörjük. Adunk hozzá 1 evőkanál sertészsírt, és 2 teáskanál sót. Az élesztőt a langyos, cukros tejben elmorzsoljuk, majd állni hagyjuk, amíg megkel. A tepsit kizsírozzuk. A krumplis masszában eldolgozunk még 1 egész tojást, és 2 evőkanál tejfölt. A megmaradt két tojást is felütjük, és villával habosra verjük, ezzel kenjük majd át a pogácsák tetejét, hogy szép aranysárgák legyenek. Amikor elkészült az élesztő, a krumplihoz adjuk, és a lisztet apránként adagolva összeállítjuk a tésztát. Fontos, hogy csak annyi lisztet használjunk fel, amennyit felvesz, hogy ne legyen kemény a pogácsánk. Az egészet lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és ott összeállítjuk. Kisodorjuk, közben gazdagon megszórjuk liszttel a gyúródeszkát, és a tésztát is, hogy le ne ragadjon.

45 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára vagy szilikonlapra borítjuk és kb. 2 cm vékonyra kinyújtuk. A kinyújtott tésztát 1-2 cm-ként egy éles késsel beirdaljuk. Kb. 4-5 cm átmérőjű, lisztbe mártott pogácsaszaggatóval (vagy ekkora méretű pohárral) kiszaggatjuk a pogácsákat. A leeső részeket újra összegyúrjuk és kiszaggatjuk, amíg el nem fogy. A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, majd felvert tojással megkenjük a tetejét. 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. 100 g édesburgonyás pogácsa átlagos tápértéke: 266 kcal, 22 g szénhidrát, 11 g fehérje, 13g zsír. 1 db édesburgonyás pogácsa átlagos tápértéke (40 db egyforma méretű, súlyú pogácsa esetén): 90 kcal, 7 g szénhidrát, 4 g fehérje, 4 g zsír. Még több diétás pogácsa receptet találsz ITT >>> Diétás Pogácsa Receptek Még több recept édesburgonyából >>> Édesburgonyás Receptek Még több szénhidrátcsökkentett reggeli recept ötletet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett reggelik Jó étvágyat kívánok!

Ingyenes Autocad Tanfolyam