Guatemalai Mogyoró-Kávé - Cafe Frei | Hagymas Krumplis Tészta
11/17 anonim válasza: 64% Aki meg itt fujjog meg undorítózik, az mi a francnak válaszol? Én pl utálom a halat, mégse pattogok egy halas kérdés alatt, hogy fujj így meg úgy. 2021. febr. 2. 21:16 Hasznos számodra ez a válasz? 12/17 anonim válasza: 100% #11 - Ott a pont a mugyoró mindenféle ízét utálom kiskorom óta, uh nekem akkor ha muszály a málnás. kóstoltam, nem rossz, csak igazság szerint az nekem akkor csúszik mikor nem kávét akarok inni hanem bármi mást (forrócsoki, karamellástej stb), mert annyira nincs semmi kávéíze még messziről sem, hogy egyszerűen nem tudom kávénak értelmezni, legalábbis az ízlelőbimbóim nem tudják. 21:28 Hasznos számodra ez a válasz? 13/17 anonim válasza: 100% Nekem a málnás annyira nem jött be. Frei mogyorós kávé hatása. Nincs olyan erős íze amúgy. Szóval, ha az enyhébb kávés, de édesebb ízt szereted, akkor válaszd azt! Neked lehet ízleni fog. A másikat sajnos még nem ittam, arról nem tudok mit mondani. Guatemalai mogyorósat ittam az finom volt. Egyébként elég sok kávét ittam már ott.
Frei Mogyorós Kávé Hatása
Számos, a fogyasztókat érintő merész újítással kezdi meg a Café Frei működése második 15 évét – derült ki a zártkörű sajtóreggelin. Sok helyen mesélt már róla Frei Tamás, de akik esetleg még nem hallották volna: a Cafe Frei története 1993-ban, a Narcos című Netflixes sorozat által is bemutatott Kolumbiában kezdődött. Tamás a Magyar Rádió megbízásából tudósított a helyi drogháborúról, majd amikor besokallt, a fővárosból, Bogotából felment kiszellőztetni a fejét a hegyekbe. A Café Frei kávék beköltöznek a magyar háztartásokba - Vince. Így jutott el a kávéfarmra, ami teljesen megváltoztatta a gondolkodását a kávéról. "Sűrű volt, mint a dzsungel, határozott, éles ízű, mint a drogháború, mint minden, ami azon a kontinensen szembe jön az emberrel. Igazi, kegyetlen, nem mesterkélt, bátor, vad – de mégis tudatos. Ebből lett a Cafe Frei, abból a csésze kávéból…" – írta le egy tavalyi Facebook-posztjában az élményt. Fotó: Café Frei Bár az első Cafe Freire még egy bő évtizedet várni kellett, a riporter innentől az ital megszállottjává vált: saját szórakoztatására pörkölőgépet vásárolt, és azon kísérletezgetett, amikor épp két kiküldetés között itthon volt.
| Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Hagymás-burgonyás pogácsa Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 kg főtt, áttört burgonya, 1 kg liszt, 1 kg vöröshagyma, 15 dkg zsír, 1, 5 dl tej, só. Az élesztőt folyósra keverjük a cukorral, ráborítjuk a langyos tejet, és megvárjuk, míg megkel. A vöröshagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és zsíron kevés sóval megpároljuk. Az áttört krumpliba ízlés szerint sót teszünk, majd rászitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a párolt, langyosra hűtött hagymát, az élesztős tejet, és az egészet összegyúrjuk. Hagymas krumplis tészta . Amennyiben szükséges, kevés tejjel még lazíthatunk a tésztán. Letakarjuk, és egy órán át kelesztjük. Egy tepsit jó alaposan kizsírozunk. A megkelt pogácsa alapot két centi vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk, és szorosan egymás mellé sütőformába helyezzük. A tetejét is lekenjük olvasztott zsírral. Előmelegített sütőben szép halvány barnára sütjük. Sokáig elálló pogácsa, több naposan is – sütőben átmelegítve – olyan, mintha friss lenne.
Hagymas Krumplis Tészta
Elkészítése: A krumplit meghámozzuk, kockára vágva sós vízben megfőzzük. Egy másik lábosban felteszünk a tésztának vizet forralni. A vöröshagymát felaprítjuk, a zsiradékon megdinszteljük jó puhára. Közben borsozzuk, sózzuk, majd amikor kész van, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával. Közben, ha a tészta vize felforrt, megsózzuk, és egy kevés olajat is löttyintünk bele. A tésztát a forrásban lévő vízbe öntjük, és megfőzzük. Amikor a krumpli kész van, leszűrjük és összetörjük, majd rátesszük a hagymás zsiradékra a sós vízben kifőtt, közben leszűrt tésztával együtt, és összekeverjük. Kovászos vagy savanyú uborkával az igazi! Tipp: A burgonyát összetörhetjük krumplinyomóval vagy villával is. Ha azonban nem zavar bennünket, hogy kockázva van, így is rátehetjük a tésztára. A hagymás alapnak jó ízesnek kell lenni, mert az adja meg az étel pikantériáját. Hagymás krumplis tészta receptek. Szóval, ha összeforgattuk a krumplival, mielőtt a tésztát is beleöntenénk, feltétlenül kóstoljuk meg, és fűszerezzük (sóval, borssal) utólag, ha nem lenne elég ízes.
Az olvasottság nem publikus. Egy korábbi Restaurant Day-re sütöttem, aki akkor járt itt, kóstolhatta. Aki meg nem, az próbálja ki most! ;) Van már a blogon egy krumplis pogi receptem, amit nagyon imádok, mert akár hajtogatás nélkül is pihe-puha (a krumpli, ugyebár... ), na ezt turbóztam most fel egy kis lilahagymával. Annyira jó lett, hogy soha többet nem fogom hagyma nélkül sütni! :D Igazi vendégeket kínálós cucc: jó, hogy van valami az italok mellé, jó, hogy nemcsak édesség van, jó, hogy nem egy sima sajtos pogi, jó, hogy nagyon puha, és jó, hogy kicsit hagymás. Hozzávalók: (kb. 1 kg pogácsához) a tésztához: 300 g krumpli 300 g vaj nagy csipet só 75 g tejföl 1 tojássárgája 100 ml tej 25 g élesztő ½ kg liszt a hagymához: 2 közepes fej lilahagyma kevés olaj A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben megfőzzük. Hagymás krumplis tészta recept. Ha megfőtt, leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A kihűlt krumplira rádobjuk a vajat és a sót, majd krumplinyomóval összetörjük. Ezután hozzákeverjük a tejfölt, a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt, és simára keverjük.