Eredeti Zakuszka Recept - Receptkereső.Com, Stop Vendéglő Etap Hotel
Ám ahány ház, annyi szokás, hiszen minden erdélyi háziasszony egy kicsit másképp készíti a sajátját. Mi most egy olyan receptet hoztunk el neked, ami nem csak a legfinomabb, de még egészségesebb is a hagyományos zakuszkánál! Az eredeti recept ugyanis nem kevés olajat tartalmaz, ami nem egészen egészséges. A túlzott olaj ugyanis nem éppen gyomorkímélő tulajdonságáról híres. Sőt, sokak gyomrát a zakuszka ezért is feküdte meg. Ezzel a recepttel viszont végre nem kell ettől tartanod! Lássuk a hozzávalókat! Ne hagyd ki a receptet! Lapozz a következő oldalra! Hozzávalók - 5 kg padlizsán - 2 kg paprika - 2 kg pritamin paprika - 1 kg hagyma - 6, 5 dl házi paradicsompüré - só, ízlés szerint - 1 kiskanál koriandermag - babérlevél - bors Elkészítés Első lépésként meg kell sütni a padlizsánokat. Tegyük őket egy sűtőpapírral bélelt tepsibe, és 180°C-on süssük puhára, amíg az illatát el nem kezdjük érezni. Eredeti zakuszka recept na. Ha megsültek, a sütőből kivéve megtisztítjuk a héjától (könnyen elválik majd), és egy szűrőbe téve hagyjuk egy kicsit kicsöpögni.
- Ebédszünet: Zakuszka - az "eredeti" recept!!!
- Legyen a tied a világ legfinomabb zakuszkája! - Recept egészségesen
- Az eredeti zakuszka receptje - Recept | Femina
- Stop vendéglő étlap 2021
Ebédszünet: Zakuszka - Az "Eredeti" Recept!!!
Az elkészítéskor előbb megdinszteli az apróra vágott hagymát és lereszelt murkot, majd hozzáadja a paprikát és az előre megfőzött paszulyt, amelynek felét megdarálja, felét meghagyja egészben. Mindezt két órán át főzi, kevés tartósítószert tesz hozzá, befőttes üvegekbe zárja és száraz dunsztba teszi. Vinettás zakuszka Egy másik recept szerint az egyik meghatározó alapanyag a padlizsán, amelyet a Székelyföldön vinetének, vagy vinettának neveznek, mivel egykor a román parasztoktól vásárolták a piacokon a lilás zöldséget és még nem ismerték a magyar megnevezését. A padlizsánt előzőleg héjában, lehetőleg szén fölött, ha az nincs, akkor a kályha plattniján megsütik, figyelmesen forgatva, hogy teljesen átsüljön a héja. Azt lehámozzák és a szép fehér húsát fakéssel krémessé vagdalják. Eredeti zakuszka recept magyarul. A hagyma és paprika arányát ki-ki saját ízlése szerint határozhatja meg, a dinsztelést követően kerül bele a masszába a padlizsánkrém, majd a paradicsom. A paradicsom, paradicsomlé elhagyható, vannak háziasszonyok, akik azt kihagyják.
Legyen A Tied A Világ Legfinomabb Zakuszkája! - Recept Egészségesen
Hozzávalók 1 kg padlizsán 1 kg pritaminpaprika/ kápia paprika 1/2 kg paradicsom 3 nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj tört babérlevél só, bors cukor Elkészítés A padlizsánokat megszurkáljuk, egyenként alufóliába csomagoljuk, ezt tesszük a pritaminpaprikákkal is. Kb. 30-40 perc alatt megsülnek a zöldségek, közepes lángon, sütőpapíros tepsiben. Ha van lehetőség szabadtűzön süssük! Eredeti zakuszka recept za. A paradicsomoknak lehúzzuk a héját: 2 percre forrásban levő vízbe dobjuk, aztán jéghidegbe, így könnyebb a művelet. Elkészítjük a paradicsomos alapot, az apróra vágott vagy ledarált hagymát olajon lassan megpirítjuk, rádobjuk a felkockázott paradicsomot és szétfőzzük. A padlizsánoknak langyosan lehúzzuk a héját, a pritaminnak nem, majd egy mély tálban botmixerrel pépesítjük a sült zöldségeket. Az egész masszát a paradicsomos alapba öntjük, majd fűszerezzük ízlés szerint sóval, őrölt borssal, apróra tört babérlevéllel, cukorral. 20 percig főzzük a krémet, amíg kissé besűrűsödik. Forrón jénaiba szedjük, hagyjuk kihűlni.
Az Eredeti Zakuszka Receptje - Recept | Femina
Sütés után meghámoztam, majd szűrőre tettem, hogy lecsöpögjön a leve. Felaprítottam és félretettem. 1 kg vereshagymát felvágtam nagyon apróra (lehet darálni is) és olajon megdinszteltem, állandóan kavargatva. Hozzáadtam még némi olajat, 1kg piros húsú (kápia és pritamin) és 1kg sárga húsú (lecsó) paprikát, amiket szintén nagyon apróra vagdostam előzőleg. Együtt dinszteltem tovább a zöldségeket, majd hozzáadtam a padlizsánt is. Ráöntöttem 0, 7 liter paradicsomlevet (Picilivi tette el), amiből kicsit többet szerettem volna, de nem fért több az edénybe. Összefőztem az egészet. Közben adtam hozzá 2 kk őrölt zöld borsot és természetesen sóztam is. Az eredeti zakuszka receptje - Recept | Femina. Érdemes sűrűn kevergetni, bár nekem eddig soha nem volt olyan tapasztalatom, hogy hajlamos lenne a leégésre, de másoktól gyakran hallottam ilyet. Ahogy a párolgással felszabadult némi hely a lábasban, felöntöttem még olajjal. Összesen 5 dl olaj került ehhez a mennyiséghez. Ennél többet egyáltalán nem javaslok, így is bőven olajos. Forrón üvegekbe töltöttem (no azért egy kicsit lecsíptem belőle azonnali fogyasztásra) és száraz dunsztban hagytam napokig.
Nem kell túl sok hagyma, elnyomná a padlizsán saját ízét! Egy csepp tökolaj nagyon feldobja a majonézt Forrás: Zirig Árpád A tökolaj nem kötelező, de a hidegen sajtolt változat aromái olyan csodálatosak, és annyira passzolnak a padlizsánhoz, hogy egy keveset érdemes bele tenni. Pár köbcenti borecet kell bele Forrás: Zirig Árpád Ha van otthon jó minőségű borecet, egy teáskanálnyit önthetünk bele – savanyúsága alig lesz érezhető, viszont kihozza a többi alkotóelem remek ízét. Jöhet az elegyítés! Forrás: Zirig Árpád Tegyük a majonézt a padlizsánhoz, és készüljünk az élményre, ami pár perc múlva ránk vár. Még langyos, ilyenkor szeretem a legjobban, mert benne a tűz melege" – ábrándozik Ferkó. Kézzel bekeverjük, akkor lesz csak finom Forrás: Zirig Árpád Izgalmas nézni, ahogy a különböző színek összekeverednek. Mire ide eljutottunk, kint besötétedett – bizony, augusztusban már hamarabb jön az éjszaka. Jöhet a házi bagett, a deszka, meg a falatozás! Ebédszünet: Zakuszka - az "eredeti" recept!!!. Forrás: Zirig Árpád Fokhagymás-olívás bagett, akácdeszka és a padlizsánkrém: nem maradtunk éhesek, jutott mindenkinek.
4100 Berettyóújfalu, Keresztesi út 1 Bemutatkozás Árlista Elérhetőségek Értékelés Vélemények Elérhetőség Stop Vendéglő Berettyóújfalu, Keresztesi út 1 Vissza a lap tetejére 0 Értékelések eddigi átlaga 0 értékelés Helyszín Ár/Érték Személyzet Ételek/italok Értékeld Te is az üzletet! Közeli éttermek Móló Panzió & Restaurant Távolság: 241 m Katalin Étterem Távolság: 945 m Jani Csárda Távolság: 1, 3 km Bella Costa Távolság: 1, 9 km Vissza a lap tetejére
Stop Vendéglő Étlap 2021
REQUEST TO REMOVE Várkapitány Vendéglő Loading REQUEST TO REMOVE Várkapitány Étterem - Vendéglő - Drégelypalánk, Honti u. 23... A Várkapitány vendéglő 1996 óta működik. Éttermünk történelmi környezetben, Drégelypalánk központjában (az egykor Szondi György által védett Drégelyvár... REQUEST TO REMOVE Várkapitány vendéglő Várkapitány vendéglő - ebédeljen Drégelypalánk történelmi romjainak... Az étterem a 2-es főútról autóval, vagy vonattal, illetve busszal is... REQUEST TO REMOVE Untitled Document [ Bemutatkozás. Étterem egy történelmi falu közepén! Drégelypalánkon 1996. november 1-től működik ezzel a felállással a Várkapitány Étterem. REQUEST TO REMOVE Hollókő - Étterem - találati lista - 1. oldal | É Ha hibát találtál ezen az oldalon, ide írd be és... Várkapitány Pihenője... Stop vendéglő étlap angolul. É REQUEST TO REMOVE VÁRKAPITÁNY ÉTTEREM, DRÉGELYPALÁNK, HONTI UTCA 23 VÁRKAPITÁNY ÉTTEREM, DRÉGELYPALÁNK, HONTI UTCA 23, vendéglátás... Cégnév / Kulcsszó (pl. étterem, szállás) REQUEST TO REMOVE Várkapitány Pihenője - Büfé - Ételbár - Kifőzde - Hollókő Étterem kereső portál - Várkapitány Pihenője - Büfé - Ételbár - Kifőzde - Hollókő REQUEST TO REMOVE Drégelypalánk település oldala Drégelypalánkon 1996.