Országtorta 2020 Győztes Tortája A Curiositas - Hisztéria Cremeria / Mustáros Tarja Szeletek, Párolt Rizzsel, Szalmakrumplival Recept Orbán Rozália Konyhájából - Receptneked.Hu
- Az ország tortája 2020 3
- Mustáros sült tara oceans
- Mustáros sült tara expéditions
- Mustáros sült tarja
- Mustáros sülttarja kruplival
Az Ország Tortája 2020 3
Az egyik lapra ráhelyezünk egy 22 cm-es karikát, rákenjük a zselét és kifagyasztjuk. Ropogós réteg 65 g 35, 5% tejcsokoládé* 4 g törökmogyoróolaj 38 g hántolt ostya* 0, 55 g tengeri sópehely* A tejcsokit és a mogyoróolajat 45 °C-ra melegítem, majd hozzáadom a sópelyhet és az apróra tört hántolt ostyatörmeléket. Jól elkeverem, majd a másik lapra kenem. Mandula mousse 144 g tej 2, 8% 30 g tojássárgája 100 g 100% mandula paszta* 225 g 28% fehér csokoládé* 6, 6 g zselatin por 33 g víz 270 g 32% tejszín* 2 g kezeletlen héjú narancs reszelt héja A zselatinmasszát elkészítjük vízből és a zselatin porból. A tejet a sárgájával, mandulapasztával, és a narancshéjjal 50 °C-ra melegítjük, majd félretesszük pihenni. Amikor a narancs íze kioldódott felmelegítjük 85 °C-ra és ráöntjük a csokoládéra, hozzáadjuk felolvasztva a zselatinmasszát és rúdmixerrel egyneműsítjük. Ha 38 °C-ra visszahűlt, hozzákeverjük a lágyra vert tejszínhabot. Az ország tortája 2010 c'est par içi. Étcsokoládés áthúzó 14, 6 g víz 20 g cukor 20 g glükózszirup 13, 3 g sűrített tej 3, 3 g 100% kakaómassza 13, 3 g 60% étcsokoládé* 2, 6 g zselatin 13, 3 g víz A zselatinmasszát elkészítjük a vízből és a zselatin porból.
A tejet a sárgájával, mandulapasztával, és a narancshéjjal 50 °C-ra melegítjük, majd félretesszük pihenni. Amikor a narancs íze kioldódott felmelegítjük 85 °C-ra és ráöntjük a csokoládéra, hozzáadjuk felolvasztva a zselatinmasszát és rúdmixerrel egyneműsítjük. Ha 38 °C-ra visszahűlt, hozzákeverjük a lágyra vert tejszínhabot. Az ország tortája 2020 video. Étcsokoládés áthúzó 14, 6 g víz 20 g cukor 20 g glükózszirup 13, 3 g sűrített tej 3, 3 g 100% kakaómassza 13, 3 g 60% étcsokoládé* 2, 6 g zselatin 13, 3 g víz A zselatinmasszát elkészítjük a vízből és a zselatin porból. A vizet, cukrot, glükózt 103 °C-ra melegítjük, a kakaómasszát, étcsokit, sűrített tejet kimérjük egy kancsóba, ráöntjük a 103 °C-os szirupot, majd a zselatint és botmixerrel egyneműsítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Díszítés 16 szem arany lüszterrel színezett pörkölt egész mandula 16 db négyzet alakú csokoládédísz (2, 5x2, 5 cm-es) transzferfólia* 1 db 24 cm átmérőjű (16 szeletes) torta összeállítása Választó fóliával kibélelünk egy 24 cm-es tortakarikát.
Mustáros Sült Tara Oceans
Jó étvágyat kívánok! A mustáros sült tarja nagyon jó vasárnapi ebéd lehet. Mustáros sült tarja ELŐKÉSZÍTÉS 20 perc SÜTÉS/FŐZÉS 1 óra 30 perc Pihenőidő 2 óra ELKÉSZÍTÉS 3 óra 50 perc FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 8 szelet tarja mustár só bors olaj vagy zsír A tarját megmossuk, lecsepegtetjük, ha túl vastag, kicsit kiklopfoljuk. Nézd meg ezeket a recepteket is! Mustáros sült tarja jellemzői Ha tetszett a recept vagy cikk kövess a Facebookon is!
Mustáros Sült Tara Expéditions
Hozzávalók 60 dkg csontozott tarja 3 evőkanál méz 1, 5 evőkanál mustár 2 evőkanál olíva olaj 2 gerezd zúzott fokhagyma fűszerek: só, bors Elkészítés Szeleteljük fel a húst és sózzuk be. Az olajat keverjük össze a mézzel, mustárral, zúzott fokhagymával, és a borssal, majd tegyük bele a hússzeleteket (a legjobb, ha előző nap elkészítjük, és a hűtőben pihen 12 órán át). Egy tepsibe fektessük le a hússzeleteket, a maradék páclét öntsük rá, és tegyünk alá 1 dl vizet. 160 fokon, lefedve, kb. 2 óra alatt sül meg. A sütés végén vegyük le a fóliát, hogy szépen meg tudjon pirulni. forrás: Petrezselymes burgonyával és salátával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok!
Mustáros Sült Tarja
Mikor kollégista voltam, rengetegszer készítettem magunknak ezt az ételt. Igaz, leginkább akkor, amikor sikerült költséghatékonyan megúszni a szerdai mulatságot, és a hazaút költségein felül maradt még némi zsebpénzünk is. :D A mustáros tarja elkészítéséhez a hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk. Ha nincs klopfolónk, nyugodtan használjuk a tenyerünket. 🙂 Ezután sózzuk, borsozzuk. A tejszínt egy keverőtálba tesszük (fontos, hogy habtejszín legyen, ne főzőtejszín, különben a szósz nem lesz elég sűrű). Hozzáadjuk a ketchupot, a mustárt és a zúzott fokhagymát, majd alaposan elkeverjük. A tejszínes szószba rétegezzük a húsokat úgy, hogy mindenhol jól ellepje a tejszín (a kezünkkel nyugodtan dörzsöljük jól be a hússzeleteket), és hagyjuk pácolódni legalább 1-2 órán át. Az sem baj, ha egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük. Egy kivajazott sütőtálba tesszük a húst, lefedjük alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben 70-80 percig sütjük. Míg sül a mustáros tarja, elkészítjük a köretet. A tökéletes főtt rizs receptje itt található.
Mustáros Sülttarja Kruplival
Mikor letelt a tarja sülési ideje, kivesszük a sütőből, és fólia nélkül további 10-15 percig sütjük. Tányérra szedjük a rizst, melléhelyezzük a húst, és meglocsoljuk kevés szafttal. Mustáros tarja Elkészítési idő: kb. 100 perc + minimum 1 óra pácolás Ha tetszett a mustáros tarja receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja, 8 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál mustár, 2-3 csapott evőkanál méz, 1 kiskanál morzsolt majoránna. Ízlés szerint: só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, csipetnyi morzsolt csombor (borsikafű) Elkészítés: A tarjaszeleteket besózzuk, majd a zúzott fokhagymából, mustárból, mézből, majoránnából, borsból és őrölt köményből készült páccal egyenletesen, vékonyan bekenjük, és a hűtőben 2 órán át állni hagyjuk. Tepsibe rakjuk és 2 dl vizet aláöntünk, majd alufóliával lefedve kb 40 percig sütjük 200 C fokon, de félidőnél megfordítjuk a tarjaszeleteket. A sütési idő letelte után az alufóliát levéve, 180 C fokon tovább sütjük úgy, hogy a szeletek mindkét oldala szép piros legyen. Körete lehet sült burgonya, vagy hagymás burgonya, esetleg burgonyapüré. Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: varbóc Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Erdőszéli pikáns tarja » Grillezett tarja » Fojtott hús tarjából » Az igazi mézes-mustáros » Fokhagymás tarja Update1 » Tepsis tarja gazdagon » Bajor sertéstarja » Pórés tepsis tarja » Sajtos tejfölös tarja » Fokhagymás tarja » Sült sertéstarja » Gombás tarjaszeletek » Káposztás tarja » Mustáros hagymás tarja » Grillezett tarja whiskyvel » Savanyukáposztás tarja
Hozzávalók: tarja szeletek (személyenként két szelet) mustár só, bors, fűszerpaprika 2 közepes fej fokhagyma kb. 2 dl olaj Párolt rizs hozzávalói: 30 dkg rizs 2 rész víz kevés ételízesítő bors olaj krumpli zsír vagy olaj Elkészítése: A konyhakészre előállított tarja szeleteket kiterítem szorosan egymás mellé, megszórom sóval és nem túl vastagon a felületüket, bekenem mustárral. Aztán megszórom frissen őrölt borssal és fűszerpaprikával. Egy jénai tálba rétegezem, bőven rakok közéjük fokhagyma gerezdeket és annyi olajat öntök rá, hogy ellepje a hússzeleteket. Hűtőszekrénybe teszem legalább két órát, de jó ha egy éjszakán át marad a pácban, majd tepsibe rakom, közé rakom a fokhagyma gerezdeket, ráöntöm a páclevet, lefedem alufóliával és forró 200 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütöm, akkor leveszem a fóliát és visszateszem, hagyom a sütőben, amíg szépen megpirulnak a szeletek. Szalma krumplival, párolt rizzsel és savanyúsággal tálaltam. A rizs elkészítése: A rizst megmossuk, leforrázzuk lobogó vízzel, hideg vízben átöblítjük és jól leszűrjük.