Karácsonyi Mézes Krémes
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 15 perc ÖSSZESEN: 55 perc Hozzávalók A tésztához 400 g rozsliszt 250 g barna cukor 80 g puha vaj 3 ek folyékony méz 2 db tojás 1 ek kakaópor 1 cs mézeskalács fűszerkeverék 1 tk szódapor A töltelékhez 400 g málna-ribizli zselé A glazúrhoz 150 g tortabevonó 75 g vaj Lépések 1. A vajat a cukorral jól elkeverjük, egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat és krémesre kavarjuk. 2. A lisztet elkeverjük a kakaóval, a fűszerkeverékkel és a szódával. A lisztes keveréket és a mézet a tojás-vajmasszához adjuk, és sima tésztává gyúrjuk. Alufóliába csomagoljuk és kb. 1 órára hidegre tesszük. 3. A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Enyhén lisztezett munkalapon 2 kb. 0, 5 cm vastagságú négyszöggé (18x25 cm) nyújtjuk. Kivesszük és hűlni hagyjuk. Karácsonyi mézes krémes. 4. A zselét simára keverjük. Az egyik tésztalapot megkenjük a zselével, a másik tésztalapot ráhelyezzük. 5. A lapokat 2 sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és a 200 fokra előmelegített sütőben egymásután kb. 15 perc alatt megsütjük.
Karácsonyi Mézes Szelet Glaser Konyhájából | Nosalty
vaníliás cukor 250 g margarin 160 g porcukor A csokimázhoz: 150 g tortabevonó 50 g margarin 1 ek. olaj Megj. : bevallom őszintén, én éltem modern korunk előre elkészített csokimáz-vívmányával, amit csak vízfürdőben kell felolvasztani és már kész is. Ebből 2 csomaggal használtam fel, de ez sok lett, szerintem 1 csomag is elég lett volna. Ezen kívül: egy kis üveg baracklekvár (200-300 g) 200 C fokra előmelegített sütőben sütjük a tésztalapokat. A mézes krémes tésztája Mézes krémes: amikor a tészta habja világos barna A tojást egy lábosban elkeverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a mézet, a margarint, a tejet és a szódabikarbónát. Ezután addig melegítjük, míg a habja megnövekszik és sötét zsemleszínű lesz. Megj. : amint a hab barnul, már jó, mert hűlés közben, amikor összeesik, látszódni fog, hogy a hab alatt a folyadék valóban karamelles, sötét barna színű lesz. Mézes krémes - Kreatív+Hobby Alkotóműhely. Szóval időben vegyük le a tűzről, a forró edényben még sokáig barnulni fog. Mézes krémes: a tészta elkészítése Megvárjuk, míg kihűl.
Mézes Krémes - Kreatív+Hobby Alkotóműhely
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Karácsonyi mézes szelet Glaser konyhájából | Nosalty. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Robotgéppel habosra, kifehéredésig veretjük a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral, míg ezek teljesen feloldódnak. Ellenőrizzük is le, hogy ne maradjanak benne cukorszemcsék illetve apró vajdarabok! Ha a tejes-lisztes krém teljesen kihűlt, összekeverjük a margarinos-cukros krémmel. Karácsonyi mézes-krémes süti. A mézes krémes összeállítása Mézes krémes: a lapok rétegezése Ha kihűltek a tésztalapok, elkezdjük rétegezni őket a következőképpen: az alsó lapon elkenjük a krém felét, erre helyezzük a következő lapot, melyet lekvárral kenünk meg kb. ujjnyi vastagon (ne spóroljunk vele, mert reggelre beszívja a tészta és szinte eltűnik a lekvár! ), majd a következő lappal befedjük, erre kerül a vaníliás krém másik fele. Végül rátesszük az utolsó tésztalapot fejjel lefelé fordítva (így elvileg simább felületen oszlathatjuk majd el a csokimázat, de nekem nem vált be, mert a sütőpapír gyűrődése meglátszódott a tésztámon), melyet egyenletesen beborítunk a csokimázzal. Ezután hűvös helyre tesszük éjszakára, hogy megpuhuljon a tészta.