Amerikai Palacsinta Alaprecept
Az amerikai palacsinta kisebb és vastagabb, mint a miénk, és legtöbbször gyümölccsel, szósszal, lekvárral, juharsziruppal vagy vajjal tálalják. A sütőportól finom puha, lágy lesz a tésztája. Míg mi elsősorban desszertként kínáljuk, addig az amerikaiak reggelire fogyasztják. Hozzávalók 12 darabhoz: 1 bögre tej 1 bögre liszt 3 teáskanál olvasztott vaj 1 db nagy tojás 1 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Keverd össze egy tálban a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot. Amerikai palacsinta alaprecept receptek. Add hozzá a tejet, a tojást és az olvasztott, de nem meleg vajat, majd robotgéppel dolgozd simára a masszát. Akkor jó, ha a tészta sűrű, lágy. Ha szükséges, hígítsd tejjel, vagy sűrítsd liszttel. Egy serpenyőben forrósíts fel kevés olajat, majd csorgass bele körülbelül fél merőkanál tésztát. Süsd kis lángon a palacsintát körülbelül egy percig – amikor buborékok jelennek meg a tetején, határozott mozdulattal fordítsd meg, és süsd aranybarnára a másik oldalát is. Egyszerre legalább két-három palacsintát tudsz sütni.
Amerikai Palacsinta Alaprecept Teljes
Hozzávalók: 3 db tojás 2 dl tej 12 dkg liszt 1 mk. sütőpor só, cukor – mindkettőből egy csipetnyi Elkészítési mód: Szétválasztjuk a tojásokat, majd a sárgájához adjuk a lisztet, sót, sütőport és a tejet. Addig keverjük a hozzávalókat, míg egy homogén masszát nem kapunk. Közben a fehérjét egy csipetnyi cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a kikevert tésztához adagoljuk. A tésztát kb. Amerikai palacsinta alaprecept ut. fél óráig a hűtőben pihentetjük. Közben elővesszük a palacsintasütőt (teflonost mindenképp), egy egy merőkanál segítségével beleöntjük, és aranybarnára sütjük a tésztát. Mivel a massza nem olyan folyós, mint a hagyományos palacsinta, így én kisebb adagokat szoktam sütni. Egy serpenyőben kettőt is lehet egyszerre készíteni, mert nem folyik el. A legfinomabb juharsziruppal és teavajjal megkenve, de ízesíthetjük nutellával, lekvárral is. Az amerikai palacsintára is számtalan recept létezik, attól függően, kinek milyen az ízlése. Videó:
Amerikai Palacsinta Alaprecept Receptek
Az amerikai palacsintát mindig is szerettem, de sok liszt és cukor kell bele – elvileg. Szerencsére miután több receptet kipróbáltam, megtaláltam azt, amelyiket tökéletesen át lehet dolgozni diétás cukormentes verzióvá. Nemhogy nem hízlal, de szerencsére még finom is! Nagyon gyorsan elkészül, és gyorsan el is fogy. Nehéz volt úgy képet készíteni, hogy ne lógjon bele egy gyerek keze, amint épp elvesz egyet a tányérról. 🙂 Hozzávalók (4 személyre) 200 gr zablisz és 70 gr kukorica liszt, de lehet csak zabliszttel is készíteni (akkor összesen 270 gr legyen) 80 gr eritrit vagy más édesítő 2 tojás 280 ml tej 1/2 kk só 2 kk sütőpor 4 ek olívaolaj Elkészítés A lisztet a sóval, sütőporral összekeverem egy közepes tálban egy kézi habverővel. A tejet, tojást, édesítőt, olívaolajat is összekeverjük egy habverővel. Amerikai palacsinta alaprecept teljes. A tejes keveréket hozzáöntjük a liszteshez, elkeverjük, majd felforrósított serpenyőben sütjük. Ne legyen a legmelegebb fokozaton. Egyszerre egy palacsinta egy nagyobb evőkanál, vagy inkább szedőkanál mennyiség.
Pakold a tésztákat egymásra, és már tálalhatod is. Jó étvágyat! Forrás: